Ugnskokta potatisar med honungsagar är en klassisk genre av rysk mat. En sådan maträtt är perfekt för en daglig diet och kommer också att dekorera ett festbord.
För recept för att laga svamp med potatis i ugnen kan du använda alla fruktkroppar, förutom torkade. Färskt anses vara idealiskt, men många gillar att experimentera med frysta och till och med syltade svampar.
Honungsvamp som stuvas i ugnen med potatis är det mest framgångsrika receptet för att laga en måltid för hela familjen. Det har tre viktiga fördelar - tillgänglighet, hastighet och fantastisk smak.
Potatis med honungsvamp och lök i krukor, bakade i ugnen
Potatis med svamp i krukor, bakad i ugnen - allas favoriträtt.
- Svamp - 1 kg;
- Potatis - 700 g;
- Majonnäs (låg fetthalt) - 300 ml;
- Vatten - 2 msk. l.;
- Lök - 3 huvuden;
- Salt och svartpeppar efter smak;
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- Persilja och / eller dillgrönsaker - 1 gäng;
- Muskot - på knivspetsen.
Ugnsbakad potatis med svamp och svamp bereds enligt följande:
Koka potatisen "i sina uniformer", låt dem svalna, skala av dem och skär dem i kuber.
Honungsvamp rengörs, kokas i 20 minuter. och lägg den på ett trådställ för glas.
Skär i bitar, kombinera med potatis, krydda med salt och peppar efter smak, tillsätt muskot och blanda.
Skär löken i tjocka halvringar och stek i olja tills den är gyllenbrun och förhindrar att den brinner.
Tillsätt till svamp och potatis, blanda försiktigt.
Krukorna smörjs med vegetabilisk olja, potatis med svamp och lök placeras i dem.
Häll majonnäs blandat med vatten, lägg i en het ugn.
Baka vid 180 ° C i 30 minuter och strö över toppen med hackade örter.
Kyckling med svamp och potatis i gräddfil, kokt i ugnen
Om du är osäker på vad du ska göra för en familjesemester, prova receptet nedan. Kyckling med svamp och potatis, tillagad i ugnen, kommer att överraska med sin smak och tillfredsställa alla som försöker det.
- Svamp - 1 kg;
- Potatis - 7 st .;
- Kycklingben - 2 st .;
- Salt och malet citronpeppar - efter smak;
- Lök - 4 huvuden;
- Vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
- Gräddfil - 100 ml;
- Dill eller persilja greener - 2 msk. l.
- Efter preliminär rengöring, koka svampen i saltat vatten i 15-20 minuter, vik för att rinna av.
- Skär köttet av skinkorna, skär i tunna skivor och slå av lite.
- Skär löken i tjocka ringar, lägg i en stekpanna med smör och stek tills den är gyllenbrun.
- Tvätta potatis, skala, tvätta igen och skär i remsor.
- Kombinera svamp med lök, salt och peppar efter smak och blanda.
- Lägg först köttet i en smord djup ugnsform, tillsätt salt och peppar.
- Sedan potatis, och på toppen av svamp och lök, smörj med gräddfil.
- Lägg skålen i ugnen förvärmd till 180 ° C och baka i 40-45 minuter.
- När du serverar, garnera skålen med hackade örter.
Hur man lagar potatis med svamp och hård ost i ugnen
Ugnsbakad potatis med honungsvamp och ost får en vacker ostskorpa, vilket ger maträtten en speciell sofistikering. Sallader från färska grönsaker eller enkel skärning av dem kommer att fungera som ett tillägg till godis.
- Svamp - 700 g;
- Potatis - 8-10 st .;
- Lök - 3 huvuden;
- Hård ost - 200 g;
- Vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
- Majonnäs - 5 msk l.;
- Malad svartpeppar - 1 tsk;
- Salt att smaka.
Hur man lagar potatis med svamp och ost i ugnen visar en steg-för-steg-beskrivning av processen.
- Koka svampen i 15 minuter efter rengöringen, lägg på en kökshandduk och låt rinna av.
- Skala potatisen, tvätta, skär i ringar, salt efter smak, peppar, tillsätt lite olja och rör om.
- Skala löken, skär i ringar och stek i olja tills den är gyllenbrun.
- Lägg potatisen i smord form och lägg sedan lökarna.
- Sprid svamp på toppen, krydda med salt och peppar.
- Pensla med majonnäs och strö över hårda ostspån.
- Lägg formen i en het ugn, baka vid 180 ° C i 40 minuter.
Ugnsbakad potatis med inlagda honungsvampar och lök
Potatis med inlagd svamp är särskilt god i ugnen. En doftande och aptitretande maträtt gjord av dessa två ingredienser är den perfekta lösningen för alla måltider.
- Potatis - 800 g;
- Inlagda svampar - 500 g;
- Lök - 4 huvuden;
- Hård ost - 100 g;
- Gräddfil och majonnäs - 3 msk vardera l.;
- Vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
- Vatten - 100 ml;
- Koriander - 1 nypa;
- Paprika - 1 tsk;
- Salt att smaka.
Ugnsbakad potatis med honungsagar är en doftande och tillfredsställande maträtt.
- Potatisen måste tvättas, sedan skalas, skäras i halvringar som inte är mer än 5 mm tjocka.
- Täck med vatten och låt stå i 20 minuter för att frigöra stärkelsen.
- Töm svamp genom ett durkslag, skölj och låt rinna av.
- Skär löken i ringar, tillsätt salt efter smak och rör om.
- Smörj en ugnsform med olja, lägg ut potatis, strö över paprika och koriander.
- Toppa med ett tunt lager finriven ost.
- Fördela lökringarna över potatisen och lägg sedan de inlagda svamparna.
- Blanda gräddfil med majonnäs i vatten och häll över hela ytan.
- Strö ytterligare ett tunt lager riven ost ovanpå och lägg i en het ugn.
- Baka i 35-40 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.
Stekta potatisar med honungsvamp, vitlök och majonnäs i ugnen
I den här versionen tas stekt potatis med honungsagarik och bakas i ugnen, och tillsatt majonnäs och vitlök gör skålen mer kryddig.
- Svamp - 700 g;
- Potatis - 500 g;
- Majonnäs - 200 ml;
- Lök - 5 huvuden;
- Vitlök - 4 kryddnejlika;
- Vegetabilisk olja - för stekning;
- Salt att smaka;
- Torkad söt paprika - 1 tsk;
- Vitt vin - 50 ml.
Stekta potatisar med honungsvamp och majonnäs i ugnen är en ganska rejäl maträtt som kan tillfredsställa ditt hushålls hunger.
- Vi rengör svampen, sköljer och skär av benspetsarna.
- Koka i saltat vatten i 15 minuter, dränera och efter kylning, skär i bitar.
- Vi tvättar potatisen, skalar och skär i remsor.
- Stek i olja tills den är halvkokt och tillsätt efter smak.
- Skala löken från det översta lagret, skär i kuber.
- Kombinera potatis, svamp och lök, salt efter smak.
- Kombinera majonnäs med vitt vin, paprika, krossad vitlök, slå allt med en visp.
- Smörj bakformen med smör, lägg ut potatisen med svamp och lök.
- Fyll med majonnässås och lägg i ugnen.
- Baka i 40-45 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.
Potatis med kött- och honungsagar: hur man lagar en maträtt med svamp och fläsk i ugnen
Fläsk tillagad i ugnen med potatis och honungsagar är ett utmärkt alternativ att överraska medlemmarna i hela familjen med en utsökt maträtt. Det är bättre att ta kött med en minsta mängd fett.
- Svamp - 600 g;
- Fläsk - 500 g;
- Potatis - 700 g;
- Lök - 4 huvuden;
- Majonnäs - 300 ml;
- Hård ost - 200 g;
- Smör;
- Salt och malt svartpeppar efter smak;
- Hackad persilja - 2 msk l.
Det är enkelt att göra potatis med kött och svamp i ugnen, du behöver bara förbereda alla ingredienser i förväg.
- Fläsk skärs i skivor, högst 2 cm tjocka.
- Slå av med en hammare, strö över salt, peppar och låt marinera i 30 minuter.
- Honungsvamp efter preliminär rengöring kokas i 15-20 minuter, filtreras och får rinna av.
- Potatisen skalas, skärs i skivor, löken, efter skalning, skärs i kuber.
- Botten på bakplåten är smord med smör, det marinerade köttet läggs ut och smörjas med majonnäs.
- Sedan ströms den med hackad lök och svamp läggs ut därefter.
- Potatis fördelas på toppen, hälls, peppar och hälls med majonnäs.
- Bakplåten placeras i en förvärmd ugn, bakad i 60 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.
- Om 15 minutertills kokt, bakplåten avlägsnas, ytan ströms med ost riven på ett fint rivjärn.
- Efter tillagningen ströms skålen med hackad persilja, skärs i bitar och läggs på portionerade tallrikar. Serveras med skivade grönsaker eller sallad.
Recept för att laga stuvad potatis med frysta svampar i ugnen
Om du har frysta svampar rekommenderar vi att du förbereder en utsökt maträtt med potatis bakad i ugnen med dem.
- Svamp - 500 g;
- Potatis - 800 g;
- Vita lökar - 5 st .;
- Persilja rot - 3 st .;
- Smör - 50 g;
- Bearbetad ost - 100 g;
- Mjölk - 100 ml;
- Gräddfil - 150 ml;
- Mjöl - 2 msk. l.;
- Malet svartpeppar och salt efter smak;
- Vitlök - 4 kryddnejlika.
Receptet för att laga potatis med frysta svampar i ugnen är en utsökt maträtt för hela familjen.
- En bakpanna smörjs med smör, potatis skuren i tunna cirklar läggs ut, mellan vilken persilirot som skärs i skivor placeras.
- Efter avfrostningen skärs frysta svampar i bitar och läggs ovanpå potatisen.
- Löken skärs i halva ringar och läggs på svampen.
- Mjölk blandas med gräddfil, mjöl tillsätts och hela massan piskas väl.
- Gräddfilblandningen är väl saltad, peppar och blandad med krossad vitlök.
- Alla ingredienser hälls med den resulterande blandningen, små bitar smör och ett lager riven bearbetad ost läggs ovanpå.
- Skålen är täckt med bakfolie och placeras i en förvärmd ugn.
- Den bakas vid 180 ° C i cirka 40-45 minuter.
