Bovete med honungsvamp: foton och recept för matlagning av svamprätter

Bovetegröt i sig är mycket hälsosam och välsmakande, och i kombination med svamp har den inte lika mycket näringsvärde bland andra spannmål. Den är mättad med doften av honungsvamp, vilket gör skålen ännu mer utsökt.

Bokvete med honungsagar bereds ganska enkelt och snabbt. Den kan göras i en djup kastrull, eller den kan bakas i krukor, vilket förstärker svampens doft och ger näring åt bovete. En sådan utsökt maträtt går inte obemärkt förbi i din familj. Vi erbjuder tre recept på honungsvamp med bovete i olika tillagningsalternativ.

Bokvete med honungsvamp, lök och morötter

Denna metod för att laga bovete med svamp och lök anses vara den enklaste, eftersom den inte innehåller dyra produkter.

  • Honungsvamp - 500 g;
  • Bovete - 1 msk .;
  • Kycklingbuljong (eller vatten) - 2 msk .;
  • Lök - 3 st .;
  • Morötter - 1 st .;
  • Mager olja;
  • Salt att smaka;
  • Persilja greener - 1 gäng.

Receptet på bovete med svamp, ett steg-för-steg-foto som kan presenteras nedan, är uppdelat i följande steg:

Sortera bovete, skölj, häll 2 msk. kycklingbuljong eller vatten och sätt på låg värme. Efter kokning ska bovete saltas efter smak.

Låt oss nu komma till svamparna: rengör dem från skräp, klipp av benets spets och skölj väl i vatten.

Koka svampen i saltat vatten tills den är öm och kasta den i ett durkslag.

Medan vattnet dräneras, skalar du löken, skär i kuber och steker i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Skala morötterna, tvätta under kranen och riv. Tillsätt i lök och stek tills den är gyllenbrun.

Tillsätt svamp i grönsaker och stek på låg värme i 10 minuter, rör om ibland.

Häll kokt bovete till grönsaker, blanda, tillsätt salt efter smak.

Gryta i 10 minuter, tillsätt 1 msk. l. smör, strö över hackade örter och servera.

Det finns sådan gröt - ett nöje, för det blir doftande och smuligt.

Om du vill förbättra smaken av bovete kan du steka den i en het panna i 7-10 minuter innan du kokar den.

Bovete med honungsvamp: ett recept på en multikokare

I antiken var bovetegröt med svamp en populär maträtt. Idag, med en hemassistent i köket - en multikokare, har denna maträtt blivit ännu godare och lagar mycket snabbare. Vi erbjuder att laga bovete med svamp i en långsam spis.

  • Honungsvamp - 500 g;
  • Bovete - 1 msk .;
  • Lök - 1 st .;
  • Morötter - 2 st .;
  • Smör - 50 g;
  • Kycklingsbuljong - 2,5 msk .;
  • Salt;
  • Lavrushka - 2 st .;
  • Malad svartpeppar - 1 tsk;
  • Torr basilika - 2 nypor

Honungsvamp rensas från smuts, de nedre delarna av benet skärs av. Därefter kokas svampen i saltat vatten i 15-20 minuter, lutad i ett durkslag.

Lök och morötter skalas, tvättas och tärnas.

Lägg 1 msk i multikokskålen. l. smör, läget "Bakning" eller "Stekning" är inställt och grönsaker stekas i 5-7 minuter.

Honungsvamp introduceras i skålen, tiden ställs in i 15 minuter i samma läge.

Under tiden avlägsnas bovete från skräp och skal, tvättas och läggs i en multikokare.

Kycklingbuljong hälls i, allt saltas efter smak, peppar, basilika och 1 msk. l. smör, blandat.

Multikokaren är påslagen i läget "Bovete", "Ris" eller "Pilaf" (beroende på multikokermodellen) och skålen tillagas tills ljudsignalen.

Den färdiga skålen läggs ut i portionerade tallrikar och serveras på bordet. För att dekorera skålen kan du strö den med hackad dill eller persilja. Grönsaksallad kommer inte heller att vara överflödig för bovetegröt med honungsvamp. Du kan också späda ut denna maträtt med hårdkokta ägg. De kommer att passa bra med svamp och bovete. Hacka bara äggen och strö den kokta maten på toppen tillsammans med örterna.

Honungsvamp stekt med bovete och tomater

Det är värt att säga att stekt svamp med bovete och tomater anses vara den bästa kombinationen. En sådan maträtt kommer att se bra ut på bordet för varje fest.Dessutom har honungsvampar med bovete och tomater en delikat smak i kombination med kött och färska grönsaker.

  • Honungsvamp - 500 g;
  • Bovete - 1 msk .;
  • Tomater - 6 st .;
  • Kycklingsbuljong - 1 msk .;
  • Vegetabilisk olja;
  • Lök - 2 st .;
  • Salt;
  • Nymalt svartpeppar - 0,5 tsk

Vi rengör svampen från smuts, skölj och koka i 20 minuter i saltat vatten. Kasta i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.

Lägg honungsvamp i en kastrull, tillsätt olja och stek dem i 15 minuter på medium värme.

Tillsätt tärnad lök till svampen, stek i 5-8 minuter, rör om ibland med en träspatel.

Skala tomaterna och skär i kuber, lägg dem till svampen och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Vi sorterar bovete, sköljer och lägger i kastrullen till huvudmassan, täcker med lock och tänder en långsam eld. Med denna hastighet kommer bovete gröt att visa sig vara mycket välsmakande, eftersom den kommer att tappa, inte koka.

Häll i buljongen efter 10 minuter, tillsätt malet peppar, tillsätt salt efter smak och blanda.

Täck med lock och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.

Serverar du till bordet kan du dekorera skålen med hackade örter (valfritt).

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found