Mager gryta med svamp: potatis- och grönsaksrätter

För många religiösa människor måste de på grund av sin övertygelse laga köttfria rätter. Men även sådan mat kan bli aptitretande och tillfredsställande om den tillagas enligt de presenterade recepten. Till exempel är den magra svampgrytan en enkel och utsökt hemlagad maträtt. Följande recept kommer att vara ett användbart fynd för dem som fastar, letar efter en smal figur eller bara vill prova något nytt och annorlunda.

Lean Potato Mushroom Casserole Recept

För att göra en enkel Lean Mushroom Potato Casserole behöver du följande livsmedel:

  • 1 kg kokt potatis;
  • 0,5 kg kokta svampar;
  • 2 stora lökar;
  • 4-5 st. l. vegetabilisk olja (för stekning);
  • brödsmulor (eller semolina);
  • salt och peppar efter smak.

En tjock puré bör beredas av kokt potatis.

Skär löken i 0,5 cm kuber och lägg i en stekpanna med varm solrosolja. Stek tills det är transparent och tillsätt hackad svamp. Fortsätt steka tills den är gyllenbrun, krydda med salt och peppar efter smak.

Smörj en ugnsform med solrosolja och strö över semolina eller brödsmulor. Lägg ½ del potatismos, slät och fyll med svampfyllning.

Täck den kvarvarande purén med svampen, jämna med en sked, strö över brödsmulor och lägg i en förvärmd ugn. Baka vid 170 ° C i 35-40 minuter.

Lean grönsaksgryta med svamp, bönor och broccoli

Inte mindre välsmakande och hälsosamt är följande recept på en mager vegetabilisk gryta med svamp. Du kan oändligt experimentera med det här alternativet och anpassa dig till alla smakpreferenser.

Mat för 5 portioner:

  • 2 st. lök;
  • 1 stor morot;
  • 1 kg potatis;
  • 0,4 kg kokta svampar;
  • En blandning av gröna bönor och broccoli;
  • 6 msk. l. vegetabilisk eller olivolja (för stekning);
  • 1,5 msk. l. mjöl;
  • salt och peppar efter smak.

Gör en tjock potatismos från kokt potatis.

Stek finhackad lök i vegetabilisk olja i 5 minuter.

Riv morötterna med en grov uppdelning, tillsätt i lök och stek tills de är ömma. Dela upp i två delar, mala en av dem med en mixer och tillsätt till potatismos.

Tillsätt mjöl till blandningen och rör om så att det inte finns några klumpar.

Tillsätt tärnad svamp, broccoli och gröna bönor till den andra delen av de stekta grönsakerna. Krydda med peppar, salt efter smak och stek på låg värme i 15 minuter.

Smörj formens botten med vegetabilisk olja, lägg ut lite av potatisen, jämn.

Fyll på svamp och grönsaksblandning och täck igen med kvarvarande potatismos.

Skicka formuläret i en förvärmd ugn till 180 ° C och grädda i 30-35 minuter.

Mager gryta med svamp och potatis i en långsam spis

Du kan laga en mager gryta med svamp och potatis i en långsam spis, vilket avsevärt sparar tid, för för detta recept behöver du inte göra potatismos i förväg.

  • 6 medelstora potatisar;
  • 100 ml soja majonnäs;
  • 200 g kokta svampar;
  • 4 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 2 msk. l. kryddor för potatis;
  • 1 tsk paprika;
  • Grönsaker för dekoration;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Skär de skalade, tvättade potatisarna i tunna skivor, lägg i en skål, salt, peppar, häll 2 msk. l. smör och rör om.

Smörj en skål med en multikokare med vegetabilisk olja, lägg ut potatis och tärnade svampar i lager, klä varje lager med sojamaynäs.

Strö över grytans övre lager med potatis, krydda och sätt på "Baka" -läget i 40 minuter.

Öppna locket efter den tilldelade tiden och låt stå i detta läge i 20-25 minuter för att kyla grytan lite. Lägg i skålar och krydda med finhackade örter.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found