Hur man lagar potatis med köttfärs och svamp: recept för ugnen och multikokaren, matlagning i en kastrull

Läcker hemlagad mat ger kroppen energi och ger ett komplett komplement av viktiga näringsämnen. Potatis med svamp och köttfärs är en komplett näringsrik maträtt där proteiner, fetter och kolhydrater är i balanserad form. Här kan du välja ett lämpligt recept för potatis med köttfärs och svamp: det finns många olika alternativ för matlagning i ugnen och multikokaren, i en kastrull etc. Innan du lagar potatis med köttfärs och svamp måste du samla alla ingredienser och se till att de är helt säkra. Det handlar först och främst om skogsgåvor. När du plockar svamp måste du noggrant utvärdera deras ätbarhet. Med förbehåll för alla regler för matlagning är potatis med svamp och malet kött, även om det inte är helt kost, ganska säkert för hälsan.

Potatis med svamp och köttfärs i ugnen

För att laga potatis med köttfärs och svamp i ugnen måste du ta följande produkter:

  • 5-6 medelstora potatisknölar
  • 400-500 gr malet kött
  • 300-400 gr frysta svampar
  • salt-
  • torr dill
  • majonnäs

Förberedelse:

Sprid malet jämnt på ett bakplåt. Botten behöver inte oljas. Strö med torr dill ovanpå och salt.

Lägg ut ett lager potatis på toppen. Bättre skär i tunna skivor. Tillsätt sedan lite salt igen.

Nästa steg är svamp. Om svampen är stor måste de skäras. Vi sprider det tredje lagret på potatismuggar. Smörj toppen med lite majonnäs.

Det sista steget är att lägga ut ett lager potatisplast. Smörj med lite majonnäs och salt. Vi sätter i en förvärmd ugn upp till 180 ° C i 40 minuter.

Bakade potatisar med köttfärs och svamp

För att förbereda potatis bakad med malet kött och svamp behöver du följande uppsättning produkter.

  • Köttfärs - 0,8 kg,
  • potatis - 15 st.,
  • torkade svampar - 60 g,
  • lök - 3 st.,
  • morötter - 2 st.,
  • gräddfil - 0,75 koppar,
  • tomatpuré - 6 msk. skedar,
  • mjöl - 1 glas,
  • baconfett - 60 g,
  • smör - 100 g,
  • salt.

Tina av nötköttet, skär morötterna i skivor, tär potatis och lök och stek dem separat. Koka svampen, hugga fint och steka. Stek mjöl tills det är ljusbrunt. Lägg produkterna i lager på ett bakplåt, först potatis, sedan malet kött, svamp, lök, malet kött, morötter, potatis. Häll lite svampbuljong, tillsätt gräddfil, tomatpuré, salt och baka tills det är ömt.

Recept med svamp, köttfärs och potatis

Detta recept med svamp, köttfärs och potatis tillhör klassikern, har en bekant smak.

  • 1 kg nötkött
  • 5 potatisar
  • 500 g svamp
  • 4 ägg
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 matskedar vatten
  • 0,5 tsk muskotnöt
  • 1 nypa kryddnejlika, slipad
  • vegetabilisk olja, sopppulver och salt - efter smak

Skär potatisen i avlånga tunna skivor, stek till guldbrun och lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Lägg de beredda potatisarna i en form. Vispa 1 ägg med 3 msk. matskedar vatten och en nypa salt och häll blandningen i formen.

Kombinera köttfärs, hackad lök, 3 ägg, kokt svamp, sopppulver, pressad vitlök, muskotnöt och kryddnejlika tills det är jämnt. Sprid blandningen ovanpå potatisen. Vispa 1 ägg ordentligt och pensla över malet kött. Baka i ugnen i 35 minuter på medelvärme.

Pommes frites med köttfärs och svamp

För franska potatis med malet kött och svamp behöver du följande uppsättning ingredienser:

  • malet kött (ett halvt kilo),
  • svamp (200 gram0,
  • lök (250 gram),
  • potatis (1, 3 kg),
  • majonnäs,
  • ost (200 gram).
  • Kryddor efter smak.

Skär potatisen i skivor och lägg dem på ett smurt bakplåt.Du kan stänga luckorna i små bitar så att det inte finns något "otäckt" territorium. Strö med kryddor, salt. Skala lökarna och hacka fint, fördela över potatisen. Skär svampen i små bitar och lägg dem ovanpå lökarna. Salt malet kött och blanda med kryddor och lägg det sedan på svampen. Om malet kött är för tjockt kan du tillsätta lite vatten. De sista lagren är majonnäs och riven ost. Förvärm ugnen till 180 grader och baka potatisen med malet kött i cirka 30 minuter.

Potatis i krukor med köttfärs och svamp

Ingredienser för att laga potatis i krukor med köttfärs och svamp, du bör ta följande produkter:

  • malet kött - 600 g;
  • havssalt;
  • sex potatisar;
  • en blandning av paprika;
  • tre lökar;
  • mjölk - 200 ml;
  • stor morot;
  • gräddfil - 150 g;
  • champignons - 300 g;
  • ost - 100 g;
  • lite blomkål och broccoli.

Tillagningsmetod

  1. Skala potatisen med en skarp kniv, tvätta dem och skär dem i tunna cirklar. Lägg i en skål, salta, krossa med örter och blanda.
  2. Mina skalade lökar. Hacka den ena halvan, skär den andra i en fjärdedel i ringar.
  3. Blanda köttfärsen med finhackad lök, salt och peppar. Stek i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja tills den är halvkokt. Vi överför till en tallrik.
  4. Vi rengör champinjoner, torkar med en fuktig trasa och skär i kuber. Stek i het olja tills all fukt har avdunstat.
  5. Mal de skalade morötterna till grova spån. Kombinera potatisen med lökkvartaler och morotspån. Vi blandar.
  6. Demontera blomkålen och broccoli i små blomställningar och blanchera i tre minuter. Vi lägger tillbaka den på en sikt.
  7. Lägg ett lager köttfärs på botten av potten, sedan potatis med grönsaker, ett lager stekt svamp, blomkål och broccoli, ett lager köttfärs och potatis. Lägg två matskedar gräddfil på toppen, häll i mjölk och strö över ostspån.

Ett annat recept på bakad maträtt

Ingredienser (per kruka):

  • 700 gr. potatisar
  • 400 gr. svamp
  • 500 gr. Köttfärs (valfritt)
  • tre lökar
  • gräddfil
  • mjölk
  • krydda
  • gröna
  • 200 gr. hård ost

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatisen och löken från skalet. Vi skär den ena och den andra ingrediensen i tunna halvringar (om potatisen inte är för stor kan du skära dem i ringar). Vi blandar plastpotatis med kryddor, riven ost och örter. Vi delar malet i två delar. Skär svampen i remsor, men inte fint.
  2. Späd gräddfil med mjölk. I ett smurt bakplåt, lägg potatisen, en del av malet kött, ovanpå - hackad lök, en del av svampen, sedan igen malet kött och resterna av svampen, fyll skålen med gräddfil. Vi skickar skålen för att baka i ugnen. Vi bakar i femtio minuter vid 170-190 C.

Recept på hur man lagar potatis med köttfärs och svamp

Ingredienser

  • potatis - fyra knölar;
  • svamp - 200 g;
  • vegetabilisk olja;
  • malet kött - 300 g;
  • gröna;
  • stora morötter;
  • två kycklingbuljong;
  • fem lökar;
  • sex vitlöksklyftor;
  • en liter kokt vatten;
  • fyra lagerblad.

Tillagningsmetod

  1. Skala och tvätta potatis, lök och morötter. Ta små potatis till denna maträtt. Koka svamp, skär i små bitar.
  2. Hacka morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka löken i stora kuber. Lägg lök i en stekpanna med uppvärmd olja och stek tills den är mjuk. Tillsätt sedan morotspånen till den och fortsätt steka i ytterligare tio minuter.
  3. Lägg potatisarna i krukorna hela utan att skära. Strö svamp på potatisen.
  4. Tina malet kött, krydda det med kryddor och salt. Knåda och forma till små köttbullar. Lägg dem ovanpå svamppotatisen. Täck allt med ett lager grönsaker. Lägg ett par lagerblad i varje kruka.
  5. Lägg salt, krossade buljongkuber och finriven vitlök i en liter burk. Häll varmt vatten över allt och rör om tills saltet och buljongkuberna löses upp. Tillsätt hackade örter om så önskas.
  6. Häll buljongen över krukornas innehåll och placera dem i ugnen i tre timmar. Koka vid 180 C.Servera potatisen med en färsk grönsaksallad.
  7. Kokt potatis med svamp och köttfärs
  8. För att laga kokt potatis med svamp och malet kött behöver du:
  9. 8 potatisar, 300 gr. köttfärs (kyckling), 200 gr. kokta svampar, 1 lök, 1 morot, 1/2 msk. matskedar fett, salt efter smak.

Tillagningsmetod.

Koka svamp i saltat vatten med lök och morötter, ta bort, skär i bitar, stek med fett. Förbered malet köttbullar (köttbollar). Lägg alla ingredienser i samma buljong tillsammans med hackad rå potatis och låt sjuda i en förseglad behållare.

Potatisar med svamp och köttfärs i en panna

Kokt potatis med svamp och malet kött i en kastrull är ett alternativ till middag.

  • 500 g potatis
  • 200 g malet fläsk
  • 300 g kokta svampar (vita eller mjölksvampar)
  • 1 lök
  • Salt, peppar efter smak
  • Gräddfil
  • Vegetabilisk olja för stekning

Skala potatisen, skär i remsor (eller kuber). Lägg en stekpanna med smör i en förvärmd ugn. Lägg potatis i en uppvärmd panna, salt, stek på båda sidor.

Kombinera det upptinade malet köttet med hackad lök, salt, peppar och lägg på potatisen. Koka svamp och hugga inte särskilt fint. När potatisen med köttfärs är nästan klar, lägg dem i pannan. Häll gräddfil över potatisen 5 minuter innan du är klar och täck.

Potatis med köttfärs och svamp är färdig. Smaklig måltid!

Läckra potatisar med köttfärs och svamp i ugnen

  • 500 g nötkött
  • 1 burk svamp på burk
  • 7-8 potatis
  • 200 g körsbärstomater
  • 1 massa basilika
  • 250 ml grädde
  • 100 g ost
  • 1 lök
  • 4 ägg
  • 2 msk. skedar av ketchup
  • 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
  • malet svart och röd paprika, salt - efter smak

Skär potatisen i kuber och stek i 1 msk. sked olja. Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka löken, spara i kvarvarande olja och blanda med malet kött. Kasta svampen i ett durkslag och blanda med 50 g ost och 1 ägg. Salt och peppar blandningen och tillsätt till malet kött.

Lägg potatisen i en form och ovanpå den - köttfärs. Skär tomaterna i hälften och lägg dem ovanpå malet kött. Vispa i grädde, ketchup, 3 ägg, tillsätt hackad basilika, krydda med salt och peppar. Häll den resulterande blandningen i en form och strö över kvarvarande ost. Baka i ugn vid 200 ° C i 30 minuter.

De bästa recepten med svamp, köttfärs och potatis

Detta är de bästa recepten med svamp, köttfärs och potatis, eftersom det finns en klassisk produktlayout.

  • 400 g av köttfärs
  • 300 g färska svampar
  • 4-5 potatisar
  • 200 g färska eller konserverade tomater
  • 500 ml mjölk
  • 2 lök
  • 2 msk. matskedar tomatpuré
  • 4-5 Art. matskedar mjöl
  • 4 ägg
  • vegetabilisk olja, peppar och salt - efter smak

Hacka löken fint och steka med tomatpuré. Tillsätt malet kött och koka ytterligare 15-20 minuter. Tillsätt sedan finhackade tomater, svamp, potatis och fortsätt att steka blandningen tills potatisen är öm, krydda med salt och peppar. Lägg den resulterande massan i en form och häll ett halvt glas vatten i den.

Baka i ugnen vid medelhög värme tills vattnet avdunstar. Blanda ägg med mjölk, mjöl, smör och häll blandningen jämnt i formen.

Fortsätt baka tills det är gyllenbrunt.

Bakade potatisar med köttfärs och svamp

  • 1 ark tunt pitabröd,
  • 500 g köttfärs,
  • 300 g potatis
  • 500 g svamp
  • 1 lök
  • 3 ägg,
  • 150 g gräddfil
  • 150 g ost
  • ½ massa gröna,
  • krydda,
  • salt att smaka

Blanda malet kött med finhackad lök. Hacka svampar (kokta, inlagda - efter smak), gröna. Tillsätt salt och kryddor efter smak. Dela upp ett stort ark pitabröd i 4 delar (om arken är små behöver du fyra av dem). Placera fyllningen på kanten av varje bit och rulla upp den. Du bör få 2 rullar med köttfärs, 2 med svamp. Lägg de färdiga rullarna på ett bakplåt, alternerande. Skär potatisen i cirklar, krydda med salt och peppar och lägg på sidorna av bakplåten. Blanda ägg, riven ost, gräddfil och häll över rullarna med potatis. Baka i ugnen i 30-40 minuter.

Krukor med köttfärs, svamp och potatis

Ingredienser för köttfärs, svamp och potatis:

  • kycklingbröst - 300 g;
  • solrosolja;
  • färska champignoner - 300 g;
  • havssalt;
  • mjöl - 50 g;
  • potatis - 300 g;
  • svartpeppar;
  • gräddfil - 350 g;
  • kryddor;
  • lök - 200 g.

Tillagningsmetod

  1. Hacka den skalade löken i fjärdedelar i ringar. Skala champignonerna, klipp benen och torka svamparna med våtservetter. Hacka dem i små bitar. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek lök och svamp i den på medelhög värme tills all fukt har avdunstat. Rör om hela tiden med en spatel.
  2. Koka kycklingbröstet tills det är ömt. Överför till en tallrik, sval och skär i skivor. Vrid kycklingen i en köttkvarn eller mal i en mixer för att få malet kött.
  3. Tvätta de skalade potatisarna, skär i medelstora bitar och stek i het solrosolja. Stek de första tio minuterna på hög värme, rör om hela tiden, vrid sedan värmen, täck och låt den vara öm.
  4. Stek mjölet lätt i en torr stekpanna på medium värme. Häll i gräddfil, tillsätt värme och koka upp. Tillsätt svamp, potatis och malet kött. Krydda med salt, kryddor och peppar. Rör om med en spatel och ta bort den från värmen.
  5. Dela upp den beredda massan i krukor. Sätt i ugnen i en halvtimme. Koka vid 180 C. Ta bort potatisen med köttfärs i krukorna, svalna lite och servera med pitabröd.

Potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis

Att laga potatis med köttfärs och svamp i en multikokare är mycket lättare än att använda en ugn. För detta recept måste du ta följande produkter:

  • 400-500 g nötkött,
  • 75 g svamp,
  • 200 g svamp,
  • 1 påse ostkrutonger,
  • 2 lök, 1 morot,
  • 4-5 potatisknölar,
  • 80-100 g gräddfil,
  • svamp (men du kan också någon annan) torr buljong,
  • salt,
  • peppar,
  • kryddor,
  • sojasås efter smak.

Skär bacon i små kuber, potatis i kuber, lök i halva ringar, riv morötter på ett grovt rivjärn. Skär också svampen i bitar. Tina malet kött.

Stek malet i en liten mängd vegetabilisk olja i läget "Bakning". Lägg det åt sidan, sautera morötterna och lökarna i kvarvarande olja och köttjuice.

Lägg i en kastrull i lager: först ister, lägg sedan malet i ett lager (du kan generöst strö det med suneli humle och peppar, du kan använda andra favoritkryddor för kött). Nästa lager är gjord av svamp, fördela försiktigt lök och morötter ovanpå svampen, sedan smällare (de kan krossas till smulor, men du kan inte göra det). Lägg potatisen jämnt med det sista lagret. Drizzle med sojasås.

Lös upp den torra buljongen i en sådan mängd vatten att den, när den hälls i skålen, inte täcker potatisen med toppen (du bör få en stark saltblandning), häll buljongen i en kastrull.

Tillsätt ytterligare salt till potatisen. Smörj potatisen med gräddfil på toppen.

Koka i "Stew" -läget i en och en halv timme.

Potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis

Du kan laga potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis med tillsats av färsk vitkål.

  • 500 g malet fläsk
  • 1 lök
  • 1 morot,
  • 3 potatisknölar,
  • 200 g färsk kål,
  • 300 g stekt champignon,
  • 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk. matskedar grädde
  • 1 msk. en sked ketchup eller tomatpuré,
  • en blandning av kryddor för rätter med potatis,
  • peppar och salt efter smak.

Tina malet kött. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med flera kokare, tillsätt lök och köttfärs, skär i halva ringar. Krydda med peppar och salt. Slå på "Bakning" -läget i 20 minuter. Stek lök och köttfärs och glöm inte att röra om.

Tillsätt hackade grönsaker (kål, potatis, morötter) och svamp. Krydda med salt och potatis kryddor. Häll i grädden, lägg i tomatpastan och rör om alla ingredienser i en långsam spis. Koka i "Braising" -läget i 1 timme.

Stekta potatisar med svamp och köttfärs

Ingredienserna för stekt potatis med malet kött och svamp kan varieras, men skålen baseras på följande produkter:

  • 500 g potatis
  • 200 g färska (kokta) svampar,
  • 300 g malet kyckling
  • 1 lök
  • Salt, peppar efter smak
  • Gröna.
  1. Skala potatisen, skär i remsor och lägg i en uppvärmd stekpanna. Stek potatisen tills den är krispig.
  2. Skär svampen i hälften (du kan också fint), blanda med hackad lök. Stek svamp och lök i smör separat från potatis.
  3. Tina malet kött, krydda med salt, peppar och stek i smör.
  4. Blanda alla ingredienser med potatis och stek i 10 minuter utan att täcka.
  5. Strö potatis med köttfärs och svamp med färska örter före servering.

Bakade potatisar med köttfärs och svamp

Innan du lagar bakad potatis med malet kött och svamp måste du förbereda produkterna:

  • 400-500 g nötkött
  • 100 g färska svampar
  • 1 söt grön paprika
  • 4-5 potatisar
  • 1 lök
  • 300 ml nötköttsbuljong
  • 2 msk. matskedar tomatpuré
  • 2-3 st. skedar mjölk
  • 1 tsk Worcestershire sås
  • 1 tsk hackad basilikumgrönsaker
  • grönsaker och smör, peppar och salt - efter smak

Stek hackad lök och paprika i några minuter i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan malet kött och stek blandningen tills den är nästan kokt. Tillsätt hackad svamp och låt sjuda tills svampen mjuknar. Tillsätt tomatpuré, Worcestershire sås, buljong, basilika, salt och peppar och koka den resulterande massan gradvis. Sänk värmen och låt sjuda ytterligare 20 minuter.

Koka potatisen i 20 minuter i saltat vatten tills det är mjukt. Töm vattnet, mosa potatisen med en gaffel, tillsätt smör och varm mjölk. Vispa purén tills den är jämn.

Lägg köttmassan i en form, ovanpå - potatismos och platta den med en gaffel. Baka i ugnen i 20 minuter tills den är gyllenbrun.

Krukor med malet kött, potatis och svamp

Krukor fulla av otrolig doft med köttfärs, svamp och potatis blir en favoriträtt, och det är inte alls svårt att laga dem.

  • 400 g malet kött
  • 100 g svampar
  • 120-130 g ister
  • 2 koppar potatismos
  • 2-3 st. morötter
  • 2 äggplantor
  • 2-3 stjälkar purjolök
  • 150-200 g sellerirot
  • 2 msk. matskedar smör
  • 2 msk. matskedar brödsmulor
  • peppar och salt efter smak

Skåll äggplantorna, skala och skär i cirklar. Passera grönsaker och svamp genom en köttkvarn, salt och peppar. Lägg potatismos i lager i försiktigt oljade krukor, ovanpå - malet kött med grönsaker och sedan äggplantor. På toppen av dem sprider du ister, skär i kuber, strö över brödsmulor och täck med smörbitar. Baka i ugnen tills den är öm på medelhög värme.

Potatis med köttfärs och svamp i ugnen

Och slutligen, låt oss laga potatis med köttfärs och svamp i ugnen med tillsats av fett fläsk. Detta är inte en dieträtt och bör inte överanvändas.

  • 500 g malet kött
  • 200-300 g av svampar
  • 1 glas mjölk
  • 3 ägg
  • 3 potatisar
  • 50-60 g fet fläsk
  • 4-5 Art. matskedar vegetabilisk olja
  • peppar och salt efter smak

Koka svamp och hugga fint. Koka potatisen och finhacka dem med fläsket. Salt och peppar den resulterande massan och blanda med svamp och malet kött. Tillsätt vispade ägg och mjölk. Knåda massan noggrant med tillsats av olja, lägg i en smord form och nivå. Baka i ugnen tills den är gyllenbrun. Servera med en grön sallad.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found