Pastarecept med honungsvamp i en krämig sås

Det är alltid mycket viktigt för varje hemmafru att mata sin familj med läckra rätter. Men samtidigt är det önskvärt att preparatet inte tar för lång tid. Pasta med honungsagar är en säker satsning för just ett sådant alternativ.

Pastarecept med svamp är bra eftersom en mängd såser är lämpliga för dem. Detta kommer att göra maträtten inte bara utsökt utan också diversifiera hemmenyn. Vi erbjuder 2 populära recept på en mycket utsökt och samtidigt enkel maträtt - pasta med honungsvamp.

Pasta med honungsvamp i en krämig sås med ost

Om du har mycket färska svampar, laga svamp med pasta i en krämig sås. Maträttens utseende kommer att vara fantastisk och fascinerande för din familj och inbjudna gäster. Pasta med honungsvamp i en krämig sås är en klassisk maträtt för ett festbord och en romantisk middag.

  • Klistra in (förpackning);
  • Honungsvamp - 500 g;
  • Kräm - 200 ml;
  • Smör - 2 msk. l.;
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Hårdost - 150 g;
  • Purjolök - 1 stjälk;
  • Muskot - en nypa;
  • Malad svartpeppar - ½ tsk;
  • Salt att smaka.

Vi rengör svamparna från resterna av myceliet, skölj i rinnande vatten och låt det rinna av.

Lägg smör i en varm stekpanna och tillsätt honungsvamp, stek i 15 minuter.

Skär löken i ringar och hacka vitlök, kombinera med svamp och stek i 10 minuter.

Koka grädden i en separat skål och tillsätt portioner riven ost. Det visar sig vara en tjock sås för pasta och honungsagarics.

Kombinera den krämiga såsen med stekt svamp, tillsätt efter smak, peppar och tillsätt muskot.

Rör om och låt sjuda på låg värme i 5-8 minuter.

Koka pastan tills den är öm (varje förpackning har instruktioner), blanda med sås och svamp.

Vi lägger ut på portionerade tallrikar och serverar. Om så önskas kan skålen garneras med hackad persilja, dill eller koriander.

Ingrediensernas sammansättning kan anpassas efter eget tycke. För att göra såsen mindre näringsrik ersätts en del av grädden med vegetabilisk buljong eller vitt vin.

Pasta recept på kyckling och honungsvamp

Denna maträtt kombinerar överraskande nåd och mättnad. Du måste bara försöka laga pasta med kyckling- och honungsagar, och du kommer att bli positivt överraskad av smakens nyans. Denna kombination kommer att tilltala alla medlemmar i din familj.

Pasta med svamp och kyckling tillagas i cirka 60 minuter och är avsedd för 4 portioner.

  • Honungsvamp - 400 g;
  • Kycklingfilé - 300 g;
  • Pasta (vilket företag som helst) - 500 g;
  • Lök - 1 st .;
  • Gräddfil - 200 ml;
  • Bearbetad ost - 1 st .;
  • Hårdost - 150 g;
  • Curry efter smak;
  • Salt, peppar - efter smak;
  • Smör - 4 msk. l.

Rengör honungsvamp från förorening, tvätta och koka i saltvatten i 20 minuter. Skölj, töm, kyl och skär i 2-3 bitar.

Tvätta kycklingfilén och skär i små kuber.

Förbered andra ingredienser: Skala löken och hugga i bitar, riv hård ost på ett grovt rivjärn.

Förvärm en stekpanna och tillsätt 2 msk. l. smör, tillsätt hackad lök och stek tills den är transparent.

Tillsätt honungsvamp i lök och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Stek den hackade kycklingfilén i en separat stekpanna i smör, tillsätt salt, peppar och curry, blanda väl. Stek i 10 minuter, rör om hela tiden för att inte brinna.

Tillsätt gräddfil till svamp och lök, koka allt, tillsätt bearbetad ost skuren i kuber och blanda ordentligt.

Låt det koka i 5-8 minuter och tillsätt riven ost.

Koka pastan tills den är öm, lägg på portionerade tallrikar, toppa med kyckling med svamp i gräddfilssås.

För att förhindra att skålen svalnar snabbt, bör tallrikarna värmas upp och först sprida pastan med honungsvamp och kyckling.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found