Grytor med champinjoner med champinjoner: foton, ugnsrecept och multikokare med en steg-för-steg-beskrivning

Svampgryta med champinjoner är en fantastisk maträtt för hela familjen. För att förbereda en rejäl måltid kan du ta potatis, pasta eller ris som grund. Om ditt mål är att göra en lätt dietmiddag, är det bättre att lägga zucchini eller kål i svampen som ytterligare ingredienser. Du kan baka en gryta med champinjoner i ugnen, i mikrovågsugnen och i en långkokare.

Din uppmärksamhet är en steg-för-steg-beskrivning av de bästa recepten för grytor med champinjoner och foton av färdiga rätter.

Gryta med kycklingbröst, svamp och muskot

Ingredienser:

• 600 g kycklingbröst
• 500 g champignons,
• 500 ml mjölk
• 3-4 st. matskedar mjöl
• 100 g smör
• köttbuljong,
• muskot,
• ströbröd,
• peppar och salt efter smak.

Tillagningsmetod.

För att förbereda en gryta med champinjoner, tvätta kycklingbrösten, torka och steka i 7 minuter på varje sida i 2 msk. matskedar smör.

Krydda med salt, peppar och skär i skivor över kornet. Lägg den beredda filén i en form.

Torka av svampen med en fuktig handduk, skär i skivor, låt sjuda i 5-6 minuter i smör och lägg ovanpå filéerna.

Värm kvarvarande smör och brun mjölet i det. Späd den med mjölk och buljong, tillsätt muskot, salt och peppar.

Häll den resulterande såsen över svampen och kycklingen och strö över brödsmulor.

Baka i ugnen i 10 minuter vid 220 ° C.

Servera kycklingbröstet och svampgrytan med kokt potatis eller klimpar.

Gryta med kyckling, potatis, gräddfil och svamp i ugnen

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd,
• 300 g champignons,
• 150 g kycklingkött
• 150 g kokt potatis,
• 1 lök
• 2 ägg,
• 4 msk. l. gräddfil,
• 3 msk. l. mjölk,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja,
• 50 g ost
• ½ massa persilja och dill,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. För att göra en gryta med potatis och svamp, hacka kyckling och lök.
2. Torka av svampen med en fuktig trasa och skär i skivor.
3. Skär potatisen i kuber.
4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lök tills den är transparent. Tillsätt svamp och stek under omrörning ibland i 7-10 minuter.
5. Tillsätt kyckling och potatis. Krydda med salt och peppar.
6. Stek alla ingredienser till grytan och svampgrytan på medium värme i 7-10 minuter. Tillsätt hackade örter, rör om och ta bort från värmen.
7. Vispa ägg och gräddfil. Om gräddfil är tjock, tillsätt mjölk. Krydda med salt och peppar.
8. Riv osten.
9. Skär små cirklar ur pitabröd med en skarp kniv med ett fat och lägg dem i små bakformar. Fyll formarna med fyllning, strö med ost. Drizzle med ägg och gräddfilssås.
10. Placera grytformen i ugnen vid 200 ° C i 25-30 minuter.
11. Strö den beredda svampgrytan med persilja. När den har svalnat något tar du bort grytan från formen och på en tallrik. Du kan servera en gryta med svamp, potatis och kyckling med buljong.

Svampgryta med köttfärs och svamp

Gryta med svamp, köttfärs och paprika.

Ingredienser:

• Köttfärs - 750 g,
• champinjoner - 600 g,
• mjukost - 200 g,
• gräddfil - 380 g,
• röda och gröna paprika - 1 st.,
• olivolja - 60 ml,
• en blandning av torkade kryddor (kummin, basilika, dill, persilja, lagerblad, rosmarin, marjoram, oregano),
• malet svartpeppar, salt efter smak.

Tillagningsmetod.

1. För svamp, separera locken från benen.
2. Hacka benen och skär locken i skivor.
3. Mal ost och paprika.
4. Stek malet i 50 ml olivolja, kombinera med svampben och paprika, peppar och låt sjuda i 5 minuter.
5. Tillsätt sedan gräddfil och kryddor, salt, blanda väl, lägg i en djup skål, smord med olja.
6. Lägg svamplocken på malet kött i ett jämnt lager.
7. Lägg skålen i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 20 minuter.
8. Strö köttfärs och svampgryta med ost efter 20 minuter och koka i ytterligare 20 minuter.

Gryta med svamp och köttfärs i ugnen.

Ingredienser:

• 300 g champignons,
• 400 g köttfärs,
• 3 små lökar
• 3 msk. l. vegetabilisk olja,
• 3 tomater,
• 3 msk. l. Smör,
• 3 msk. l. brödsmulor,
• 150 g hård ost,
• basilika,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

För att förbereda svampgryta med malet kött och champignoner i ugnen, skär lök i små kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Skala svampen, skölj, hacka fint och lägg i lök, stek lätt. Tillsätt malet kött, stek lätt igen. Tillsätt hackade tomater, krydda med salt, peppar och låt sjuda i 5 minuter. Smörj formen med smör, lägg den kokta massan, strö över brödsmulor och riven ost, strö över smält smör och baka i ugnen i 30 minuter.

Gryta med saltade svampar i ugnen.

Ingredienser:

• Kött - 800 g
• saltade champignoner - 200 g,
• bacon - 150 g,
• vitlök - 1 kryddnejlika
• lök - 1 huvud,
• morötter - 5 st.,
• köttbuljong - 250 ml,
• vegetabilisk olja - 20 ml,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. För att förbereda en gryta med champinjoner enligt detta recept måste svamp, lök och vitlök hackas, riva morötter och blanda allt.
2. För köttet genom en köttkvarn, salt, peppar och blanda väl.
3. I en djup form, smord med smör, lägg ut svampskikten med grönsaker och kött och häll över buljongen.
4. När det absorberas, täck överskiktet med tunna skivor bacon.
5. Baka, täckt med lock, i ugnen tills det är ömt.

Stark gryta med svamp, köttfärs och potatis

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 g,
• rökt bröstkorg - 150 g,
• potatisknölar - 6 st.,
• sellerirot - 150 g,
• morötter - 8 st.,
• aubergine - 2 st.,
• champignons - 100 g,
• tomat - 1 st.,
• lök - 1 huvud,
• smör - 40 g,
• vegetabilisk olja - 50 ml,
• brödsmulor - 70 g,
• mjölk - 150 ml,
• persilja,
• röd och svartmald peppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. För att förbereda en rejäl gryta med köttfärs och svamp, koka potatisen i saltat vatten, sval och tillsätt mjölk och smör, mosa i potatismos.
2. Skala aubergine, skär i tunna skivor och krydda med salt. Koka champignonerna och hugga.
3. Riv tomaten, finhacka persiljan.
4. Köttfärs, morötter, selleri och lökfärs, stek i 40 ml vegetabilisk olja, tillsätt tomat, svamp, persilja, röd och svartpeppar, salt och simma på låg värme i 10 minuter.
5. I en djup skål, smord med vegetabilisk olja och ströad med 40 g brödsmulor, lägg i lager: potatismos, malet kött, aubergine, tunn skivad bröstkaka. Strö det översta lagret med brödsmulor.
6. Sätt skålen i ugnen vid 180 ° C i en halvtimme.

Läcker gryta med svamp, potatis och köttfärs i ugnen

Ingredienser:

• Nötkött - 600 g
• champinjoner - 200 g,
• potatisknölar - 3 st.,
• lök - 1 huvud,
• paprika - 1 st.,
• olivolja - 20 ml,
• smör - 30 g
• tomatpuré - 20 g,
• köttbuljong - 400 ml,
• Worcestershire sås - 5 g
• grädde - 30 g,
• basilika - 10 g
• dillgrönsaker - 10 g,
• malt vitpeppar
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. För köttet genom en köttkvarn. Mal svamp och basilika.
2. Skär lök och paprika i tunna halvringar och stek tillsammans i olivolja. Tillsätt sedan köttfärs, svamp, basilika, tomatpuré, Worcestershire sås, häll i buljong, krydda med salt, peppar och låt sjuda i 20 minuter.
3. Koka potatisen i saltat vatten, kombinera sedan med 20 g smör och grädde och mosa i potatismos.
4. Lägg köttfärsen med svamp i en djup tallrik smord med smör, ovanpå den - potatismos.Lägg skålen i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 45 minuter.
5. Skär en utsökt gryta med svamp, potatis och köttfärs i portioner och strö över finhackad dill.

Potatisgryta med köttfärs, svamp och ost, tillagad i ugnen

Ingredienser:

• Nötkött - 600 g,
• champinjoner - 300 g,
• potatisknölar - 2 st.,
• grädde med låg fetthalt - 200 ml,
• ägg - 2 st.,
• smör - 50 g,
• dill- och koriandergrönsaker - 30 g,
• ost - 50 g,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. För att förbereda en potatisgryta med ost måste svampen tvättas noga, kokas och finhackas.
2. Koka potatisen i sina skinn i saltat vatten, skala och skär i små kuber.
3. Kombinera malet kött med potatis, svamp, vispade ägg, grädde och 40 g smält smör. Tillsätt salt och peppar och blanda väl.
4. Lägg den resulterande massan i en djup skål, smord med smör, strö över ost och baka i en halvtimme i en ugn uppvärmd till 200 ° C.
5. Strö den heta potatisgrytan med köttfärs och svamp med finhackad dill och koriander.

Enkel pastagryta med champinjoner och ost

Gryta med svamp, pasta och ost.

Ingredienser:

• 400 g liten pasta,
• 500 g champignons,
• 200 g gräddfil
• 1 stor lök
• 200 g ost
• en liten massa dill (du kan blanda dill och persilja),
• en bit smör
• salt,
• peppar

Matlagning.

Låt pastan koka, hacka löken under tiden. Skär champignonerna i tunna skivor. Riv ost på ett grovt rivjärn. Stek svamp med lök i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Tillsätt smör, gräddfil, örter, salt till den kokta och spända pastan, blanda. Lägg hälften av pastan i en form, lägg svampen på toppen och sedan resten av pastan. Stänk grytan med ost, lägg i ugnen. Baka en enkel pastagryta med svamp och ost vid 200 grader tills den är gyllenbrun.

Gryta med svamp, ägg och pasta.

Ingredienser:

• 250 g pasta
• 4 ägg,
• 150 g stekt champignon,
• 50 g smör
• 20 ml vegetabilisk olja
• 100 g ost
• salt.

Tillagningsmetod.

Koka pasta i saltat vatten, lägg i ett durkslag, tillsätt smör, blanda med vispade ägg och stekt svamp. Strö med ost, lägg i en smord maträtt. Koka pasta- och svampgrytan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15 minuter.

Matlagning grytor med ris och svamp

Risgryta med svamp.

Ingredienser:

• 200 g ris
• 250 g champignons,
• 250 g paprika
• 300 g ost
• 4 ägg,
• 2 lök,
• 2 vitlöksklyftor
• 100 ml vegetabilisk olja,
• 100 ml chilisås,
• salt,
• malet svartpeppar efter smak.

Tillagningsmetod.

För att förbereda en gryta med ris och svamp, hacka lök och vitlök, stek i vegetabilisk olja, tillsätt ris, häll i lite vatten och låt sjuda i några minuter. Skär svampen i skivor, stek, salt och peppar. Tär paprika och blancha i 5 minuter. Vispa ägg med gräddfil, salt och peppar. Lägg svampen och riset i en mögel, häll ägggräddblandningen, lägg peppar ovanpå och strö över riven ost. Baka i 30-40 minuter.

Zucchini gryta med svamp och ris.

Ingredienser:

• 1 zucchini,
• 200 g champignons,
• 1 glas ris
• 1 morot,
• 100 g ost
• 2 ägg,
• 1/2 kopp mjölk
• Smör,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

För att förbereda en sådan gryta med svamp, svamp Koka ris tills det är ömt, svalt, blanda med riven ost. Skala zucchinin, skär i tunna skivor, steka i olja på båda sidor. Riv morötterna och stek dem i olja tillsammans med svampen. Smörj en ugnsform med olja, lägg hälften av zucchinin. Sprid hälften av riset på toppen, lägg morötterna med svamp, det återstående riset och täck med kvarvarande zucchini. Slå ägg med mjölk och salt, häll över grytan.Baka i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 30 minuter.

Zucchini gryta med svamp och kefir

Ingredienser:

• 800 g zucchini,
• 200 g champignons,
• 2 ägg,
• 100 g riven ost
• 1/2 kopp kefir (eller yoghurt),
• 1/2 kopp gräddfil
• 3 msk. l. vegetabilisk olja,
• curry,
• muskot,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

För såsen:

• 100 g korv,
• 200 g tomatsås
• 20 g smör
• 1 lagerblad
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. Zucchini skuren i kuber, stek i vegetabilisk olja, lägg i smord form.
2. Tvätta champinjoner, skär i skivor, lägg på zucchini, salt och peppar.
3. Vispa gräddfil, kefir och ägg.
4. Salta blandningen, krydda med riven muskot, curry, blanda noga.
5. Häll zucchini med svamp med den beredda blandningen och strö över riven ost.
6. Placera i en ugn upphettad till 200 ° C. Baka i 30 minuter.
7. Stek finhackade korvar i smör till såsen, tillsätt lagerblad och tomatsås.
8. Håll på låg värme i 8-10 minuter, krydda med salt och peppar.
9. Servera varm zucchini gryta med svamp med kokt sås.

Potatisgryta med svamp och morötter i en långsam spis

Svampgryta i en långsam spis

Ingredienser:

• 500 g champignons,
• 1 lök
• 100 g morötter
• 3 potatisar,
• 1 protein
• 2 msk. l. vegetabilisk olja,
• 250 ml mjölk
• 30 g mjöl
• 50 g ost
• 1/2 massa persilja
• curry,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

För att laga potatisgryta med champinjoner i en långsam spis måste du steka lökarna i "Baking" -läge i solrosolja, tillsätt morötter, potatis, skär i tunna cirklar, svamp skuren i stora bitar och curry. Salt blandningen och häll 150 ml mjölk. Tillsätt lite svartpeppar om så önskas. Koka i samma läge i 40 minuter. Blanda mjöl, äggvita och 100 ml mjölk, slå. Häll blandningen över de stuvade grönsakerna med champinjoner, strö över hackad persilja och riven ost. Koka svampgrytan i en långsam spis i ytterligare 30 minuter.

Vitkål och blomkålgryta med svamp

Gryta med svamp, kål och pickles.

Ingredienser:

• 500 g champignons,
• 1 kg vitkål,
• 1 inlagd gurka
• 1 lök
• 2 msk. l. tomatpuré
• 2 tsk Sahara,
• 4-5 Art. l. vegetabilisk olja,
• 3 msk. l. vinäger
• 3 msk. l. brödsmulor,
• 3 msk. l. mjölk,
• Lagerblad,
• salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod.

Hacka kålen och låt sjuda, tillsätt vegetabilisk olja och 3 msk. l. mjölk, över låg värme i 15 minuter. När kålen är mjuk, tillsätt tomatpasta, socker, salt, vinäger och lagerblad. Koka svampen, skär i skivor och steka i olja. Skär löken i halva ringar och stek också i olja. Blanda lök med svamp, tillsätt tärnad gurka, krydda med salt, täck och låt sjuda i 20 minuter. Lägg kål och svamp i lager i en djup form. Stänk den framtida svampgrytan med kålolja, strö över brödsmulor och baka vid 180 ° C i 30 minuter.

Blomkålgryta med svamp.

Ingredienser:

• 200 g champignons,
• 500 g blomkål
• 2 msk. l. majonnäs,
• 100 ml vatten,
• 100 g ost
• salt,
• peppar efter smak.

Tillagningsmetod.

1. För att förbereda en sådan gryta med champinjoner måste blomkålen delas upp i blomställningar och kokas i 5-7 minuter.
2. Hacka champignonerna fint.
3. Blanda kål med svamp, salt och peppar.
4. Överför kålen med svamp till en ugnsform och täck med vatten blandat med 2 msk. l. majonnäs.
5. Strö ost över skålen.
6. Baka i ugnen i 20 minuter vid 220 ° C.

Svampgryta med kål

Ingredienser:

• 1 kg champignon,
• 800 g vitkål
• 3 msk. l. Smör,
• 21/2 Art. l. ghee,
• 1 lök
• 12/3 kopp mjölk
• 2 ägg,
• 60 g hård ost,
• kvistar persilja
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

Skala svampen, tvätta och hugga fint. Lägg i en kastrull, täck med vatten, salt och koka i 20 minuter. Lägg sedan i ett durkslag, hacka. Skär kålen i remsor, löken i små kuber. Stek lökarna i en stekpanna med smält smör tills de är gyllenbruna, tillsätt svampen, täck och låt sjuda i 10 minuter. Riv ost på ett grovt rivjärn. Vispa äggen med salt och peppar och slå utan mjölken. Tillsätt ost och blanda ordentligt. Värm ugnen till 250 ° C. Smörj en bakplatta med smör och lägg kål och svamp i lager så att botten- och toppskikten blir kål. Häll över äggblandningen, fördela smörskivorna på toppen och baka i 20 minuter. Ta bort den beredda grytan från ugnen, svalna lite och dekorera med persiljekvister.

Originalgrytor med svamp och tomater

Köttgryta med svamp och tomater.

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg
• rökt ländrygg - 300 g,
• champinjoner - 300 g,
• nötköttsbuljong - 100 ml,
• tomater - 4 st.,
• vitlök - 1 kryddnejlika
• morötter - 1 st.,
• lök - 1 huvud,
• olivolja - 100 ml,
• dillgrönsaker - 20 g,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. Skär nötköttet i tunna skivor, krydda med salt, peppar och stek i 50 ml olivolja. Tillsätt sedan nötkraftbuljongen och låt sjuda på låg värme, täckt i ytterligare 15 minuter.
2. Hacka länden och champignonerna och stek dem separat i olivolja (40 ml).
3. Hacka lök och vitlök, stek i samma olja, kombinera sedan med svamp, grovrivna morötter och tomater (ta bort huden) och stek på låg värme i ytterligare 15 minuter.
4. Rör om köttet med länden och grönsakerna, lägg i en smord djup skål och baka i en ugn uppvärmd till 200 ° C.
5. Skär den ursprungliga grytan med tomatsvamp i portioner och strö över finhackad dill.
6. Ärtor, koka på låg värme i 30 minuter. Strö över hackad grön lök innan servering.

Grönsaksgryta med svamp.

Ingredienser:

• 200 g persilja och dill,
• 200 g champignons,
• 3 morötter,
• 200 g gröna ärtor
• 3 tomater,
• 500 g potatis
• 3 ägg,
• 1,5 koppar kefir,
• 100 g riven hård ost,
• vitlök,
• malen svartpeppar,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

För att förbereda en sådan potatisgryta måste svampen och morötterna skäras i skivor, doppas separat i kokande saltat vatten i 5 minuter och läggas i ett durkslag. Skär tomaterna i skivor. Hacka vitlök och örter fint. Koka potatisen, skär i skivor och lägg på botten av en bakplåt. Lägg sedan ut tomaterna, morötterna och svampen. Strö över salt och peppar. Slå ägg med kefir, tillsätt riven ost, blanda. Häll grönsaker med denna blandning. Strö över ärtor och örter med vitlök. Baka i en förvärmd ugn tills den är öm.

Gryta med svamp och körsbärstomater.

Ingredienser:

• 400 g champignons,
• 200 g körsbärstomater,
• 150 g ost
• majonnäs efter smak.

Tillagningsmetod.

• Hacka svampen fint, tillsätt ost, majonnäs, blanda.
• Täck bakplattan med folie, lägg svampen.
• Toppa med körsbärstomater som är halverade.
• Baka tills den är gyllenbrun i ugnen vid 150 ° C, kyl sedan i 15 minuter och lägg den försiktigt på en tallrik.

Andra recept på läckra svampgrytor

Potatisgryta med svamp, kalkonfilé, morötter, lök och grädde.

Ingredienser:

• 500 g champignons,
• 500 g kalkonfilé,
• 7-8 potatis,
• 1 ST. morötter,
• 1 lök
• 500 ml grädde 10% fett,
• 1 ägg,
• riven ost, vegetabilisk olja, örter, kryddor och salt - efter smak.

Tillagningsmetod.

Skär filén i små bitar, stek i en liten mängd vegetabilisk olja med hackad lök, riven morötter och kryddor på ett grovt rivjärn. Skär potatisen och svampen i tunna skivor.

Lägg kalkon, potatis och svamp i lager i smord form.Vispa ägget, blanda det med grädden, saltet och krydda, häll blandningen i formen och strö över riven ost. Baka i ugnen tills den är öm på medelhög värme. Servera svamp och potatisgryta, strö med eventuella hackade örter.

Gryta med svamp och potatis i ugnen.

Vad du behöver:

• 6 potatisar
• 2 ägg,
• 30 g smör
• ½ glas mjölk
• 1 msk. l. vegetabilisk olja,
• 2 msk. l. brödsmulor,
• ½ kopp gräddfil,
• salt.

För fyllning:

• 100 g torkade champinjoner (eller andra svampar),
• 200 g saltade champignoner,
• 2 lök,
• ¼ glas vegetabilisk olja,
• malen svartpeppar.

Tillagningsmetod.

1. Koka potatis, gör potatismos med ägg, salt, mjölk och smör.
2. Skölj torkade svampar noggrant, blötlägg i 3 timmar i kallt vatten och koka sedan i samma vatten i 1 timme.
3. Finhacka de kokta svamparna, blanda med de hackade saltade svamparna.
4. Skala löken, hacka fint, stek i vegetabilisk olja.
5. Tillsätt svamp, paprika och simma, täckt, i 30 minuter.
6. Smörj en djup stekpanna med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor.
7. Lägg hälften av potatismos, platta.
8. Fyll på ett lager svampfyllning och täck med ett lager av kvarvarande puré.
9. Smörj ytan med gräddfil (2 msk), strö över brödsmulor.
10. Baka i ugnen vid 200 ° C i cirka 15 minuter. Ta bort från ugnen, skär i portioner.
11. Häll över kvarvarande gräddfil när du serverar gryta med potatis och svamp.

Gryta med svamp, ost och potatis.

Vad du behöver:

• 350 g färska eller frysta svampar,
• 600 g potatis
• 150 g lök
• 150 g ost
• 3 msk. l. gräddfil eller majonnäs,
• 3 msk. l. vegetabilisk olja,
• peppar,
• salt.

Tillagningsmetod.

Koka svamp och potatis separat tills de är ömma. Skär löken i halva ringar, stek i vegetabilisk olja. Kyl potatisen, skala, skär i skivor. Riv osten på ett medium rivjärn. Lägg hälften av potatisen i en ugnsform, krydda med salt, peppar, smörj med gräddfil. Lägg svamp, salt, peppar, fett med gräddfil. Lägg lök, sprid resterande potatis på toppen, strö med ost. Baka potatisgrytan med svamp i ugnen vid 180 ° C i 30-35 minuter.

Gryta med svamp och potatis i gräddfil i ugnen.

Vad behövs:

• 650 g färska champignoner,
• 300-400 g potatis,
• 2 lök,
• 50 g smör
• 1 msk. l. mjöl,
• 1 glas tjock gräddfil,
• dill,
• persilja,
• salt,
• malen svartpeppar.

Tillagningsmetod.

Skala potatis, skär i kuber, champinjoner - skivor, lök - halvringar. Värm olja i en stekpanna, stek potatisen på låg värme tills den är halvkokt. Överför till ett bakplåt, tillsätt svamp och lök, strö över mjöl, salt, peppar, blanda, häll över gräddfil. Koka potatisgryta med svamp i ugnen tills den är öm. Strö över hackade örter före servering.

Svampgryta med champinjoner.

Ingredienser:

• 1 ark tunt pitabröd,
• 500 g champignons,
• 4 ägg,
• 5 msk. l. gräddfil,
• 2 tsk senap,
• 1 lök
• ½ tsk curry,
• salt.

Tillagningsmetod.

Koka 3 ägg, skala och hugga fint. Stek svampen, blanda med ägg och stekt lök. Sprid ett ark pitabröd, smörj med gräddfilssås blandad med en liten mängd senap. Lägg påfyllningen på pitabrödet. Rulla upp och lägg i smord form, rulla upp "snigel". Vispa gräddfil med 1 ägg, senap och kryddor och häll pitabrödet med den resulterande såsen. Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 20-25 minuter tills en aptitretande skorpa uppträder.

Champignongryta med potatis.

Ingredienser:

• 500 g champignons,
• 600 g potatismos
• 2 msk. l. Smör,
• juice av 1 citron,
• 1/2 kopp gräddfil
• 4 msk. l. gratinerad ost
• 2 msk. l. brödsmulor,
• 1 msk. l. vegetabilisk olja,
• salt att smaka.

Tillagningsmetod.

1. Stek svampen i olja, strö över citronsaft, salt.
2. Rör om gräddfil med ost.
3. Lägg en del av potatismos i smord form, sedan svamparna, häll gräddfil och ost över dem.
4. Använd en konditoriväska för att rada kvarvarande potatismos med en kant.
5. Strö över brödsmulor, vattna med olja och grädda tills det är guldbrunt.
6. När du serverar, skär den ugnsbakade grytan med svamp och potatis i portioner och dekorera med hackad dill och persilja.

Champignongryta med ost.

Ingredienser:

• 500 g champignons,
• 50 g smör
• 2 lök,
• 200 g gräddfil
• 4 msk. l. brödsmulor,
• 5-6 ägg
• 1 msk. l. vegetabilisk olja,
• 100 g hård ost,
• 1 massa dillgrönsaker,
• salt,
• malet peppar efter smak.

Tillagningsmetod.

Skala lökarna, skär i tunna ringar. Riv ost på ett grovt rivjärn. Slå ägg. Tvätta dillgrönsaker, hugga. Skölj champinjoner, skala, hacka fint, blanda med lök, salt, peppar och stek i smör i 3 minuter. Tillsätt sedan gräddfil och låt sjuda i ytterligare 3 minuter. Blanda stuvade svampar och lök med brödsmulor och vispade ägg, lägg i en smord bakpanna, strö över riven ost. Baka i en måttligt uppvärmd ugn i 10 minuter. Strö den beredda svampgrytan med färsk dill vid servering.