Radsvampar i Primorsky Territory: beskrivning och foton av ätliga rader i Primorye

Skogar i Primorsky Krai är ovanligt "fruktbara" för svamp. Här växer sådana typer av fruktkroppar som inte finns alls i andra regioner i Ryssland, eller som finns, men mycket sällan. Enligt experter växer cirka 800 arter av svamp på detta territorium, 300 av dem är ätbara.

Ryadovka-svamp anses inte vara populär, men de är en fantastisk och mångsidig art i svampriket. Rader växer i stora grupper, eller snarare, i rader, vilket kännetecknar deras namn. På ett litet område kan du samla ett par korgar av dessa svampar. Nästan alla skogar på Rysslands territorium är rika på dessa fruktkroppar. Ryadovka-svamp finns också i Primorsky Territory.

Aromen och smaken av ryadovki vid havet är mycket hög, detta märks särskilt hos unga svampar. I detta område är de vanligaste två typer av rodd: grå, liksom rosa eller violett. Men många älskare av "tyst jakt" samlar vanligtvis inte dessa fruktkroppar, eftersom de är rädda att förväxla dem med oätliga och giftiga arter. Dessutom kräver raderna ett särskilt tillvägagångssätt - de måste blötläggas och kokas i saltat vatten.

Rader från Primorsky Krai är indelade i vår-, sommar- och hösttyper. Dessutom är de uppdelade i ätliga, villkorligt ätbara och giftiga svampar.

Som redan nämnts är rosa och grå arter de mest populära ätliga svamparna i Primorsky Krai-raderna, därför erbjuder vi ett foto av dessa fruktkroppar.

De växer vanligtvis i lövskogar, med främst växande ekar. De finns också i blandade och barrskogar. Det här är ätbara typer av roddare, men de ser skrämmande ut på grund av sin ovanliga färg. Om svampplockaren inte vet hur man identifierar sådana fruktkroppar, kommer han aldrig att samla in dem och tänker att det här är padda.

Alla ätliga ryadovka-svampar som växer i Primorsky-territoriet, inklusive villkorligt ätbara arter, måste genomgå preliminär värmebehandling i form av kokning i 20 minuter till 40 minuter, beroende på storlek.

Svamprosa ryadovka i Primorye

Vi föreslår att du bekantar dig med bilden och beskrivningen av svampraden i Primorsky Territory - raden av violett eller rosa.

Latinskt namn:Lepista irina.

Familj: Vanlig.

Släkte: Lepista.

Synonymer: raden är violett, violett eller rosa.

Hatt: med en diameter på 4 till 15 cm, köttig, stor. Huvudformen i unga exemplar är kuddformad och sedan nedfälld. I vuxen svamp är lockets kanter ojämna med sprickor. Den har en rosa-brun färg med en mörkare nyans i mitten.

Ben: stor, massiv från 1 till 2 cm i diameter. Höjd från 5 cm till 10 cm, ibland upp till 12 cm med en förlängd bas. Vit eller rosa med krämfärg. På benets yta finns karaktäristiska vertikala slag, ibland inte särskilt märkbara.

Massa: vit, blir rosa när den är trasig, tät, tjock med en behaglig violett lukt och söt smak. Köttet vid benet är ganska tufft och fibröst.

Tallrikar: fri och frekvent, når inte det massiva benet. I unga exemplar är plattorna vitaktiga i färg, som så småningom blir rosa.

Sporpulver: rosa.

Ansökan: används vid matlagning i vilken form som helst, lämpar sig väl för olika bearbetningsprocesser, inklusive betning och saltning. För medicinska ändamål används inte den violetta raden.

Ätbarhet: ätbar svamp, som påminner om smaken av en lila eller lila rad.

Likheter och skillnader: mycket lik den vita rökiga talaren. Den senare har emellertid en obehaglig lukt och en lös benmassa.

Spridning: höstarterna av rosa ryadovka i Primorye växer i lövskogar och blandade skogar, mindre ofta i barrträd. Skördesäsongen är september och oktober. Den växer i breda rader eller bildar så kallade "häxcirklar".

Svampgrå ryadovka i söder om Primorsky Territory

En annan vanlig typ av ryadovka-svamp i Primorye är den grå ryadovkaen. Svampplockare försäkrar att svampen kan ätas i vilken form som helst - saltad, inlagd, stekt, stuvad, fryst och till och med ost.

Det finns en grå ryadovka i den tempererade zonen i regionen. Den växer på vilken jord som helst och till och med på skogsbotten, från september till mitten av november. Plockningstoppen är i mitten av september och början av oktober. Grå ryadovki som växer i Primorye har fantastisk smak, även om de tillhör den fjärde kategorin ätbarhet. De används för att laga en mängd olika rätter. Dessutom är dessa svampar perfekta för betning, saltning, stekning, stygning.

I södra delen av Primorsky Territory föredrar roddgrå svamp att växa i tall eller blandskogar, särskilt där det finns mycket mossa och fallna löv. Även om deras färg inte är särskilt ljus, är svampar lätta att hitta på markytan och växer i stora grupper eller rader.

Vi erbjuder dig att se ett foto av ryadovka som växer i Primorsky Territory och bekanta dig med beskrivningen av denna svamp.

Latinskt namn: Tricholoma portentosum.

Familj: Vanlig.

Släkte: Tricholum.

Synonymer: sandpiper är grå, raden är strimmig, podosnovik.

Hatt: 4 cm till 12 cm i diameter, köttig, med en tuberkel i mitten, slät vid beröring. Unga fruktkroppar har en rundad konisk form, som blir platt med åldern, nästan utspridd med vissa oegentligheter. Kepsens rullade kanter spricker med åldern och böjer sig uppåt. Färgen varierar från mörkgrå till ljusgrå med en blandning av oliv eller lila nyanser. Huvytans färg är ojämn med ett mörkare centrum. När det regnar blir hatten hal och klibbig. Var uppmärksam på fotot av ryadovka-svampen som finns i Primorsky Territory:

Ben: har en cylindrisk form med en bred bas. Höjd upp till 10-12 cm med en diameter på upp till 3 cm, fibrös. I unga svampar är benstrukturen solid och tät, hos äldre är den ihålig. Mycket ofta är benet helt nedsänkt i mossa eller lövträd. Färgen är gråaktig med en del gulhet, i den övre delen är benet täckt med en pulverformig beläggning.

Massa: grå eller benvit, kan bli gul om den går sönder. Tät, har en lukt av färskmalt mjöl och en behaglig smak.

Tallrikar: ganska bred, slingrande, gles, vit. På vuxen ålder får plattorna en grå nyans.

Ätbarhet: ätlig svamp i 4: e kategorin.

Spridning: ryadovka svamp vid havet föredrar barr- och blandskogar, där huvudförhållandet är förekomsten av tall. Det är med dessa träd som de grå raderna gillar att bilda mycorrhiza. De växer från september till frost, bär frukt i godo och bildar stora och breda rader eller cirklar av grå svamp.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found