Honungsvamp är utmärkta svampar med användbara vitaminer och mineraler som människokroppen behöver. Även när de kokas förlorar dessa fruktkroppar praktiskt taget inte sina egenskaper.
För dem som älskar svamp, erbjuder vi flera recept för att göra stekt svamp med pasta som förtjänar din uppmärksamhet. Du kommer själv att kunna justera den föreslagna ingrediensens sammansättning för såser, föredrar dina egna kryddor och örter.
Pasta med honungsagar är en fantastisk snabb maträtt som kan förberedas för ankomsten av gästerna. Även en nybörjarkock kan göra en sådan komplett måltid.
Stekta honungsvampar med pasta i en krämig sås
Vissa hemmafruar föredrar att skämma bort sina nära och kära på helgerna med läckra och extraordinära rätter.
Honungsvampar med pasta i en krämig sås är precis vad de behöver.
- pasta (vilken som helst) - 500 g;
- honungsvamp - 700 g;
- grädde - 500 ml;
- purjolök - 1 stjälk;
- vitt vin - 1 msk .;
- vitlöksklyftor - 2 st .;
- smör - 2 msk. l.;
- salt;
- malet svartpeppar - 1 tsk;
- muskot - en nypa.
Rengör svamp från skogsavfall och föroreningar, skölj i vatten och koka i saltat vatten i 20 minuter, töm ut vattnet från dem.
Hacka löken med vitlöksklyftor och stek i smör i 5-7 minuter.
Tillsätt svamp och stek tills vätskan avdunstar på medelhög värme.
Tillsätt vin och låt sjuda igen tills det avdunstat.
Häll långsamt i grädden, rör om med en träsked, salt, strö med peppar och muskotnöt. Låt såsen simma tills den är tjockare på låg värme.
Koka pastan, töm genom ett durkslag, skölj väl med varmt vatten och blanda med såsen.
Du kommer att bli förvånad över hur utsökt en sådan enkel maträtt är.
Hur man lagar pasta med svamp i gräddsås
Om du vill lära dig hur man snabbt lagar pasta med svamp i gräddsås så är detta recept något för dig.
Det tar cirka 40 minuter att förbereda den, vilket inte stör dig alls, men kommer att glädja gästerna. Dessutom kommer det mest estetiska utseendet på skålen med svamp att förvåna alla som försöker det.
- pasta - 500 g;
- honungsvamp - 500 g;
- gräddfil - 1,5 msk .;
- vitlöksklyftor - 2 st .;
- hård ost - 150 g;
- purjolök - 1 stjälk;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- malt vitpeppar - ½ tsk;
- salt;
- muskot - på en knivspets.
Koka de skalade svamparna i 20 minuter i saltvatten, töm genom ett durkslag och skölj med kallt vatten.
Skär lök i skivor, vitlök i kuber och stek sedan allt i olja tills det är mjukt.
Tillsätt svamp och stek i 10 minuter på medium värme.
I en stekpanna, bring gräddfil till ett varmt tillstånd och tillsätt riven ost.
Kombinera såsen med svamp, salt, krydda med vitpeppar, muskot, rör om och låt sjuda i 7-10 minuter.
Koka pasta, töm och skölj med varmt vatten. Häll med gräddfilssås med svamp och lägg på portionerade tallrikar.
Pasta med honungsvamp och skinka i en krämig sås
Receptet på makaroner med honungsvampar och skinka i en krämig sås visar sig vara så välsmakande och aromatiskt att det kommer att ge en livgivande variation till din dagliga meny.
Tro det eller ej, denna enkla, läckra maträtt kommer att göra en vardag till en riktig semester.
- pasta - 600 g;
- honungsvamp - 800 g;
- skinka - 150 g;
- lök - 2 st .;
- ost - 100 g;
- smör - 50 g;
- grädde -200 ml;
- solrosolja - 50 ml;
- salt;
- malet svartpeppar - 1 tsk;
- persilja och dill - ett litet gäng.
Stek svampen beredd i förväg och kokt i vegetabilisk olja tills den är öm.
Skär lök i kuber och skinkan i remsor, och stek även i vegetabilisk olja tills den är öm.
Smält smöret i en torr stekpanna, häll i grädden, saltet, strö med peppar och låt sjuda i 15 minuter tills det blir tjockare.
Koka pastan, kasta i ett durkslag och skölj med varmt vatten, häll dem med krämig sås.
Lägg pastaen på en stor skål, lägg lök och skinka på toppen och lägg honungsvamp runt tallrikens kanter.
När du serverar, garnera med hackad persilja och dill.
Stekta honungsvampar med pasta och skinka i en krämig sås blir din favoriträtt, tro mig.
Honungsvamp med pasta i en långsam spis
Om du har honungsvamp i kylen, oroa dig inte för middagen. Honungsvamp som tillagas i en långsam spis är mycket godare än på vanligt sätt.
Vi erbjuder ett recept på pasta med svamp med ett steg för steg-foto.
- honungsvamp - 700 g;
- pasta - 300 g;
- lök - 3 st .;
- smör - 100 g;
- gräddfil - 200 ml;
- vatten - 200 ml;
- salt och malt svartpeppar - efter smak;
- persilja.
Skala svampen, tvätta och koka i 20 minuter, vik genom en sil.
Hacka lök i kuber och lägg i en multikokskål, tillsätt olja och lägg i läget "Bakning" eller "Stekning".
Stek tills den är gyllenbrun, tillsätt honungsvamp och fortsätt att steka ytterligare 15 minuter.
Häll i pasta, häll i gräddfil, vatten, salt, tillsätt malet peppar och sätt långkokaren i "Stew" -läge i 20 minuter.
Efter signalen, öppna locket och strö över hackade örter, låt det brygga i 10 minuter och servera.
