Höstsvamp anses vara en av de mest näringsrika och läckra svamparna. För ryssar är honungsvamp bakad med potatis en favorit delikatess för alla möjliga svamprätter. Din familj och dina vänner ger dig den högsta kulinariska poängen om du lagar svamp bakad i ugnen för dem.
Det bör sägas att denna maträtt är extremt god och näringsrik; den kan användas för att dekorera alla festmåltider. För honom bör du inte laga en sidrätter, eftersom svamp bakad med potatis fungerar som en självständig maträtt. Du kan servera färsk grönsaksallad med den.
Honungsvampar bakade i ugnen med potatis och ost
Ugnsbakade svampar med potatis kan inte annat än glädja ditt hushåll, eftersom de har en fantastisk smak och arom av skogsvamp.
- Honungsvamp - 700 g;
- Potatis - 700 g;
- Lök - 4 st .;
- Salt;
- En blandning av malet paprika - 1 tsk;
- Smör - 100 g;
- Hård ost (vilken typ som helst) - 200 g;
- Basilgrönsaker - 4 kvistar.
Vi rengör svampen, skär av benets spets och introducerar svamparna i kokande, saltat vatten i 20 minuter. Vi sköljer i ett durkslag under rinnande vatten, låt svalna.
Skala potatisknölarna, tvätta i vatten, skär i tunna skivor och skölj igen.
Ta bort skalet och överskalet från lök, skär i tunna ringar, kombinera med potatis.
Tillsätt potatis och lök efter smak, strö över en blandning av malet paprika, basilikaörter, blanda och låt marinera i 15 minuter.
Smörj bakplattan med smör, sprid potatis och lök på den i ett jämnt lager, smör skuren i små kuber på toppen och koka honungsvamp.
Lägg skålen i ugnen och baka i 25-30 minuter vid 180 ° C.
Ta ut formen och strö över toppen av svampen med riven hård ost. Vi sätter i ugnen och fortsätter att baka i ytterligare 20 minuter.
Honungsvamp bakad med potatis i ugnen, lägg på portionerade tallrikar och servera.
Honungsvamp med paprika, bakad i gräddfil
Vi erbjuder att göra en läcker honungsvamprätt - att baka svamp i gräddfil. Honungsvamp bakad i gräddfil kan mycket väl bli en favoriträtt i din dagliga meny. Försök att laga denna maträtt enligt vårt recept, och du kommer att bli förvånad över hur enkelt och enkelt det är att göra den.
- Honungsvamp - 1,5 kg;
- Lök - 4 st .;
- Bulgarisk peppar (röd och gul) - 1 st.
- Sojasås - 3 msk l.;
- Smör;
- Gräddfil eller grädde - 300 ml;
- Dill och persilja (gröna) - 1 gäng;
- Malad röd paprika och paprika - ½ tsk vardera.
Honungsvamp måste rengöras från smuts, skära av spetsen på benet, ta bort "kjolen" och skölj i kallt vatten för att ta bort sand.
Tillsätt svamp till kokande saltat vatten, tillsätt 3 nypor citronsyra och koka i 20 minuter.
Ta bort skalet från lökarna och skär i halva ringar.
Skär paprika i hälften, välj frön och skär i kilar. Kombinera med lök, häll över sojasås, strö över peppar och paprika, blanda och låt stå i 7-10 minuter.
Stek lök och peppar i smör i ca 5-8 minuter.
Kombinera svamp, lök och paprika i en smord ugnsform, häll över gräddfil och lägg i ugnen.
Baka vid 200 ° C i cirka 25-30 minuter.
Vid servering kan skålen garneras med finhackad dill och persilja.
Honungsvamp bakad med potatis och smält ost i gräddfil
Honungsvamp bakad med potatis i gräddfil tillagas i cirka 60 minuter, men skålen visar sig vara god, tillfredsställande och aromatisk. Du behöver inte ens komma med en sidrätter, eftersom maträtten anses vara "två i en". Allt du behöver göra är att skära färska gurkor med tomater och servera.
- Potatis - 700 g;
- Honungsvamp - 1 kg;
- Lök - 4 st .;
- Bearbetad ost - 3 st .;
- Gräddfil - 300 ml;
- Salt;
- Malad svartpeppar - 1 tsk;
- Vitlök - 5 kryddnejlika;
- Nejlika - 3 blomställningar.
Honungsvamp tvättas i kallt vatten och rengörs före värmebehandling.
De införs i kokande vatten, saltas och kokas i cirka 20 minuter. De lutar sig i ett durkslag, dräneras från överflödig vätska och svalnar.
Potatisknölar skalas, tvättas väl och skärs i tunna kuber. Saltad efter smak, peppar med malt svartpeppar och strö med hackad vitlök. Ett kryddnejlika introduceras, allt blandas väl med dina händer och infunderas i 15 minuter.
Löken skalas från det översta lagret av huden, tvättas under rinnande vatten och skärs i fjärdedelar.
Gräddfil blandas med salt, finriven bearbetad ost och piskas grundligt.
Ett lager potatis läggs i en smord bakplatta, sedan är ett lager lök och kokt svamp det översta lagret.
Allt hälls med gräddostsås och läggs i en förvärmd ugn.
Stek vid 190 ° C i cirka 40-45 minuter.
När du serverar honungsvamp bakad med potatis i gräddfil kan du dekorera med örter efter smak.
