Champignons har alltid ansetts vara de mest prisvärda svamparna som odlas i industriell skala och finns i butikshyllorna året runt. Därför blir dessa fruktkroppar grunden för ett brett utbud av recept för aptitretare och huvudrätter.
Fyllda champinjoner bakade i ugnen är särskilt populära bland hemmafruar. Det tar inte mer än 30 minuter att laga dem, för fördelen med svamp är att de inte utsätts för långvarig värmebehandling.
Ugnsbakade champignoner fyllda med malet kött
Ugnsbakade svampar fyllda med köttfärs är perfekta för familjen middag eller för en godis för alla speciella tillfällen. Förrätten serveras bara varm, så du kan förbereda disken i förväg och baka den vid behov.
- 15-20 stora svampar;
- 400 g köttfärs;
- 2 lökhuvuden;
- 1 vitlöksklyfta
- Vegetabilisk olja;
- Salt och svartpeppar.
Hur lagar man svamp fyllda med malet kött ordentligt och bakas i ugnen? Håll dig till receptet så får du en utsökt godis.
Häll 2 msk i pannan. l. vegetabilisk olja, värm, lägg malet kött, salt och peppar efter smak, blanda och stek på medelhög värme i 15 minuter. Rör om köttfärs så ofta som möjligt så att det inte brinner när du steker.
Dela svampen som är skalade från filmen: skruva försiktigt ut benen och skär i tärningar.
Stek lök separat, skär i små kuber, tillsätt benen, blanda och fortsätt steka i 10 minuter.
Kombinera alla ingredienser, blanda, salta, om det behövs.
Täck bakplåten med pergamentpapper, smörj med vegetabilisk olja.
Lägg locken, lägg i flera bitar hackad vitlök i dem.
Lägg fyllningen av köttfärs, lök och svamp med en tesked, tryck ner på toppen.
Placera i en het ugn och baka vid 190 ° C i 15 minuter.
Champignoner fyllda med kycklingkött och bakade i ugnen
Champignons fyllda med kött och bakade i ugnen är ett gott mellanmål för alla tillfällen.
Varje hemmafru kan ändra ingredienserna i receptet och få en helt annan maträtt. Servera den med potatismos eller kokt ris.
- 20 st. stora svampar;
- 300 g kycklingkött;
- 1 msk. kycklingbuljong;
- 1 lökhuvud;
- 3 msk. l. gräddfil;
- 100 g hård ost;
- Vegetabilisk olja;
- Salt och en blandning av malda paprika efter smak.
- Koka köttet (vilken benfri del som helst) i saltat vatten med lagerblad och några svarta pepparkorn.
- Låt det svalna i buljongen och lägg sedan på en pappershandduk för att torka glaset.
- Skala löken, skär i små kuber, vrid benen ur locken och hugga också fint.
- Hacka kycklingen med en kniv, kombinera med lök och svamp, rör om och stek i olja till rodnad.
- Lägg i en tallrik, låt svalna, häll i gräddfil och tillsätt lite riven ost, salt och peppar, rör om.
- Fyll svamplocken, lägg på ett smurt bakplåt.
- Häll 1 msk i ett bakplåt. kycklingbuljong, lägg i en het ugn och baka i 15 minuter. vid 180 ° C.
- Ta bort bakplåten, häll ett lager riven ost ovanpå svampen och lägg tillbaka den i ugnen i 10 minuter.
Champignons fyllda med lök och majonnäs
Receptet på bakade champignonsvampar fyllda med lök i majonnäs blir väldigt intressant. Det är värt att säga att de fyllda svamparna kommer att bakas i majonnäs, vilket ger dem en viss piknik.
- 15-20 stora champignonkåpor;
- 5 lökhuvuden;
- 300 ml majonnäs;
- 4 vitlöksklyftor;
- Vegetabilisk olja;
- 50 g smör;
- Salt att smaka;
- 100 g hård ost.
- Förbered en bakplåt omedelbart genom att smörja den med smör.
- Skala löken, skölj och skär i små kuber.
- Lägg i en stekpanna med 2 msk. l. vegetabilisk olja och stek tills den är lätt gyllenbrun.
- Lägg en liten bit smör i hattarna, fyll med lök, tryck ner och strö över ett litet lager riven ost ovanpå.
- Lägg locken i en form, blanda majonnäs med salt och krossad vitlök, rör om och häll över svampen.
- Lägg skålen i en förvärmd ugn och baka i 20 minuter. vid 190 ° C.
- Servera denna läckra godis med kokta nya potatisar eller smulig risgröt.
Champignoner fyllda med ost
Med receptet på bakade svampar fyllda med ost kan du göra en originalrätt för hela familjen eller vänner som är inbjudna till fest.
- 20 stora svampar;
- 70 ml gräddfil;
- 200 g hård ost;
- Salt och svartpeppar efter smak.
- Smör.
- I svamp, separera benen försiktigt från kepsarna genom att vrida dem med fingrarna.
- Skär benen i små bitar och stek i olja tills de är gyllenbruna.
- Låt svalna, tillsätt salt och malet peppar, riven hård ost och gräddfil efter smak, blanda.
- Lägg locken på ett bakplåt smurt med smör.
- Fyll var och en med ost och lägg ett bakplåt i en förvärmd ugn.
- Baka i 15 minuter. vid en temperatur av 190 ° C.
Bakade champinjoner fyllda med grönsaker
Receptet på bakade svampar fyllda med grönsaker är mycket lätt att förbereda och budgetera. En vacker, välsmakande och hälsosam maträtt kan dekorera även en festlig fest.
- 15 stora svampar;
- 1-2 tomater;
- ½ avokado;
- 1 röd och 1 gul paprika;
- 1,5 msk. l. Soja sås;
- 1 vitlöksklyfta
- 70 g smör;
- Färska koriander och sesamfrön efter smak.
- Svampen tvättas i vatten, filmen avlägsnas, benen avlägsnas försiktigt.
- Tomater skärs i kuber, avokado hackas med en kniv, paprika skärs också i små kuber.
- All hackad mat kombineras, kryddas med sojasås och krossad vitlök och blandas.
- En liten bit smör läggs ut i varje hatt.
- Börja med den beredda fyllningen och lägg på ett smurt bakplåt.
- De placeras i en förvärmd ugn till 190 ° C och bakas i 15 minuter.
- Före servering garneras skålen med sesamfrön och hackad koriander.
Champignoner fyllda med bacon
Om du provar minst ett recept på bakade fyllda svampar med bacon, kommer du definitivt att vilja skriva ner det i din kokbok.
Skålen visar sig vara god, rik, saftig och kryddig, så dina familjemedlemmar kommer definitivt att gilla den.
- 15 stora svampar;
- 200 g bacon;
- 1 lök;
- 200 g ost;
- 2 msk. l. Smör;
- 2 kvistar rosmarin.
- Separera kepsarna från benen genom att försiktigt vrida dem med händerna.
- Hacka den skalade lök-, bacon- och champignonbenen med en kniv.
- Stek först löken i smör tills den är mjuk, tillsätt sedan svampbenen och fortsätt stekningen i 10 minuter.
- Lägg separat rosmarinkvis i en torr stekpanna, lägg ut och stek det hackade baconet medan du tar bort det frigjorda fettet.
- Tillsätt bacon i löken, ta bort rosmarin, tillsätt salt och rör om.
- Förbered en bakplåt genom att smörja den med olja.
- Fyll locken med fyllningen, tryck ner den, strö över riven ost ovanpå.
- Sätt i en ugn som är förvärmd till 190 ° C och baka i 20 minuter.
