Ett av sätten att snabbt och på ett tillfredsställande sätt mata hela familjen är att laga en trass med svamp, stuvad i en långsam spis. Denna budgeträtt kräver inte mycket ansträngningar att skapa, det räcker att lägga alla beredda produkter i en enhet som gör allt själv. Och på 1,5 timmar kommer en färdig måltid att glädja alla hushållsmedlemmar. På detta sätt kan du förbereda en maträtt för varje dag och förbereda förråd för vintern. Enkelt, snabbt och problemfritt.
Solyanka med kål och svamp i en långsam spis: ett enkelt alternativ
Den mest populära och enkla versionen av multicooker hodgepodge består av kål med svamp. Detta kräver följande produkter:
- 500 g tät kål;
- 250 g champignons;
- 2 medelstora morötter;
- 2 konserverade gurkor;
- 3 lökhuvuden;
- 100 ml vegetabilisk olja för stekning;
- 50 g tomatpuré;
- 150 ml vatten;
- salt, socker, peppar, lagerblad - efter smak.
Kålen måste finhackas, svampen måste skalas och skäras i tallrikar, resten av grönsakerna måste skäras i remsor.
Stek lök i 5-7 minuter, tillsätt morötter och tillsätt svamp efter 5 minuter.
Steka tills den är ljusguldbrun under konstant omrörning.
Nästa steg är att lägga alla ingredienser i multikokskålen: sautering, kål, peppar, salt, socker, gurkor, tomat med vatten och lagerblad.
Blanda allt och sätt på "Quenching" -läget.
Och efter cirka 50-60 minuter är den läckra maträtten redo att äta.
Recept för huvudgods med porcini-svamp i en långsam spis
Receptet på en mjölksoppa med porcini-svamp, tillagad i en multikokare, kan förbättras för speciella finsmakare av gastronomiska läckerheter. För detta alternativ behöver du:
- 2 liter magert nötköttsbuljong;
- 250 g porcini-svamp;
- 2 lök;
- 1 morot;
- 5 pickles;
- 7-8 bitar konserverade oliver;
- 5-6 bitar konserverade oliver;
- 2-3 potatisar;
- 40 g sellerirot;
- salt, svartpeppar (mark och ärter), lagerblad - efter smak;
- 50 g tomatpuré;
- solros eller olivolja för stekning av grönsaker;
- gröna, citron och gräddfil - direkt för servering efter eget gottfinnande.
Svamp, lök och morötter måste tvättas, skalas och skäras i remsor, precis som gurkor. Riv den skalade selleriroten. Det är lämpligt att använda oliver och oliver utan gropar och skära i ringar. Skala och skär potatisen i en bar på 1-1,5 cm.
Stek alla grönsaker i tur och ordning tills de är mjuka i en stekpanna, förutom potatis och oliver. Lägg det sedan i en hushållsapparat och häll över buljongen, tillsätt pepparkorn, lagerblad, en nypa varm malet peppar, salt efter smak och tomatpuré. Blanda allt ordentligt och sätt på stygningsläget. Efter 50 minuter är skålen klar i högst en timme.
Solyanka i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp
För älskare av kötträtter skulle ett bra alternativ vara att förbereda en blandad huvudgods i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp.
Denna rika och lite skarpa smak lämnar inte likgiltiga alla inhemska invånare. För matlagning behöver du:
- 2 liter nötköttsbuljong;
- 200 g kokt nötkött (från buljong);
- 200 g rökt kycklingbröst;
- 50 g Cervelat korv;
- 2 inlagda gurkor;
- 250 g champignons;
- 6 bitar konserverade oliver;
- salt, kryddor - enligt personlig preferens;
- 50 g tomatpuré;
- 1 lökhuvud;
- 40 ml solrosolja för stekning;
- gröna efter smak.
Skär alla köttingredienser i remsor eller små kuber. Skalade lökar och gurkor och skär i remsor. Mala oliver i ringar eller skivor. Skölj svampen, skala och skär i skivor. Stek lök och svamp tills de är ömma. Vik in i maskinens tjocklek och häll över buljongen, tillsätt köttkomponenter, gurkor, tomatpasta, salt och kryddor efter smak. Rör om och låt sjuda i 45-50 minuter.Tillsätt fint färska örter och oliver vid servering.
Hur man lagar en utsökt svampkål i Redmond multicooker
I multicooker från företaget "Redmond" visar grönsakssoppa med svamp att vara den bästa och mycket välsmakande, och viktigast av allt - utan onödigt krångel. För att förbereda det behöver du:
- 350 g färska svampar (vilken som helst);
- 150 g svamp på burk;
- 2 lökhuvuden;
- 2 inlagda gurkor;
- 8 oliver, konserverade utan gropar;
- 250 ml vatten;
- 30 g tomatpuré;
- 40 g smör;
- salt, kryddor - enligt personlig preferens.
Hacka den skalade löken i kuber. Sätt på apparaten i "Stek" -läget, lägg i oljan och häll lökarna. Stek i 2-3 minuter. Skicka färska svampar, skalade och skär i remsor för att steka tillsammans med lök i tjockleken. Ta bort gurkorna från saltlaken och skär i små kuber tillsammans med de inlagda svamparna. Lägg allt i en skål, häll dricksvatten, tillsätt tomat, kryddor och salt efter smak. Rör om allt tills tomatpastan är upplöst. Det återstår att sätta på "Soup" -programmet, och efter cirka 20 minuter är maträtten redo att serveras med oliver (du kan - med citron, örter och oliver).
För information om hur man lagar en utsökt mjölksoppa med olika svampar i en långsam spis, se den detaljerade videohandledningen nedan, där varje steg beskrivs i steg.
Solyanka med svamp, kokt för vintern i en långsam spis
För att fylla på en utsökt måltid för vintern, koka en mjölksoppa med svamp i en långsam spis och kork den i burkar. För tre ½ l burkar behöver du:
- 350-400 g champinjoner;
- 2 medelstora lökar;
- 1,5 kg vitkål;
- 2 morötter;
- solrosolja för stekning;
- 3 vitlöksklyftor;
- 100-150 ml tomatpuré;
- 3-5 bitar lagerblad;
- 20 g socker;
- 20 g salt;
- 40 g smör;
- 50 ml vinäger.
Hacka löken i remsor, riv de skalade morötterna. Skär kål och svamp i skivor. Stek grönsaker i oljeblandningen tills de är ömma. Lägg i skålen på apparaten och tillsätt kål, hackad vitlök, tomatpuré, salt, socker och alla kryddor. Blanda allt och sätt på "Stew" -läget, på ungefär en timme är produkterna färdiga. Under tiden bearbetar du burkar och lock för att ånga.
Den sista etappen är den mest avgörande. Efter avslutad stuvning, tillsätt vinäger och blanda väl, lägg omedelbart - med värme, med värme - i desinficerade burkar, rulla upp locken och täck med en handduk tills den är sval. Ta sedan bort ämnena för vintern på en mörk, sval plats.
