Kategori: villkorligt ätbar.
Hatt (diameter 3-9 cm): rödbrun, något konvex, blir så småningom platt eller till och med deprimerad. Slät vid beröring men kan vara lite skrynklig.
Ben (höjd 4-9 cm): cylindrisk, expanderar från botten till toppen.
Tallrikar: vit, i gamla svampar kan den vara brun eller rosa. Mycket ömtålig, av denna anledning gillar svampplockarna inte att samla röda hundar.
Massa: rosa, med en mjölkaktig vattnig juice och en specifik lukt av bedbugs eller bränt gummi. Det smakar väldigt bittert.
Dubbel: spurge (Lactarius volemus) och bitter (Lactarius rufus). Euphorbia kännetecknas av den stora storleken på locket och den mycket rikliga mjölksaften och den bittra av färgen på den utsöndrade saften: den är mörkbrun eller vinröd.
Rubella-svampen växer från mitten av juli till slutet av oktober i tempererade europeiska länder. Den kan växa under den första snön som faller.
Var kan jag hitta: rubellasvamp (se foto) finns i lövskogar bredvid ekar och bok.
Äter: svampplockarnas attityd till röda hund är motstridig. Den klassificeras som villkorligt ätbar svamp och efter noggrann blötläggning och kokning rekommenderas att salta eller beta.
Användning i traditionell medicin: gäller inte.
Andra namn: söt mjölk, röv, sötaktig mjölkman.
