På våren, samtidigt som moreller, förekommer linjer (Gyromitra) i skogarna: dessa svampar kan också betraktas som infödda ryska, eftersom de i andra länder är praktiskt taget ovanliga eller inte populära. Men i Ryssland var Gyromitra vördad sedan urminnes tider: under skördesäsongen, när vinterförrådet slut, kunde få bord klara sig utan dessa svampar.
Var väldigt försiktig! Bland linjerna finns både ätliga och giftiga arter. Jätte linjer är överraskande ömma och välsmakande svampar, och vanliga linjer är giftiga. Det är väldigt enkelt att skilja dem från: giftiga vanliga stygn har en mörkbrun-kastanj eller brunaktig lockig keps och ett jämnt och långt ben, och de ätbara jättestygnen har ett mycket brett ojämnt ben, varför de fick det här namnet, och de har mycket ljusare färg - gulaktig. Som du ser ser linjesvamparna annorlunda ut, så det är svårt att göra ett misstag när du samlar in dem.
Beskrivning av sömmande jätte
Livsmiljöer för jättsömmar (Gyromitra gigas): i lövfällande och blandade med björkskogar, på humusrik mark, växer de i små grupper eller var för sig.
Säsong: April maj.
Kepsen har en höjd på 4-8 cm, och hela svampen har en höjd på upp till 15 cm och en ännu större tjocklek - upp till 30 cm. Ett utmärkande drag hos arten är en formlös hjärnformad keps med en vikad vågig yta och svampens tvärgående dimensioner är större än höjden.
Som du kan se på bilden är färgen på locket på denna svamp ljusbrun, locket är fäst på stammen:
Benet har en höjd av 3-7 cm och tjockleken är mer - 6-10 cm. Benet är oval i tvärsnitt, dess färg är benvit.
Massa: vit eller gråaktig, utan mycket smak eller lukt.
Tallrikar. Benet i den övre delen passerar omedelbart in i locket, så det finns inga plattor som sådana.
Variabilitet. Kepsens färg ändras från ljusbrun, senare till mörkbrun och rödbrun.
Liknande arter. Den ätliga sömmen gigantisk mycket liknar den oätliga och smärtframkallande sömmen vanliga (Gyromitra esculenta), som skiljer sig i ett mindre massivt ben och en brun-kastanj hatt.
Ätbarhet: koka i minst 25 minuter, varefter de stekas, kokas, konserveras.
Ätbar, 3: e och 4: e kategorin.
Dessa bilder visar hur de gigantiska linjesvamparna ser ut:
Hur ser en vanlig linje ut
Habitat för vanliga linjer (Gyromitra esculenta): på sandjord i blandade skogar, bland gräs och bredvid ruttnande ved, växer de i små grupper eller ensamma.
Säsong: April maj.
Hatten har en diameter på 3-10 cm, en sfärisk form. Ett utmärkande drag hos arten är en formlös, hjärnveck-mössa i en mörk kastanj eller brunbrun färg. En hatt, ibland fäst vid ett ben.
Benet är kort, tjockt, 2-6 cm högt, 15-30 mm tjockt, räfflat eller vikat, ihåligt, först vitt, senare elfenben, har längsgående skåror.
Massa: vitaktig, tuff, utan mycket smak eller lukt.
Tallrikar. Benet i den övre delen passerar omedelbart in i locket, så det finns inga plattor som sådana.
Variabilitet. Kepsens färg varierar från brun-kastanj till rosa-kastanj och brun-brun.
Liknande arter. Beskrivningen av den oätliga vanliga linjen skiljer sig från den ätbara jättebanan (Gyromitra gigas). Jätten har en massiv oval eller oregelbunden ben med en sektion som är större än svampens höjd.
Giftigt, giftigt.
Här kan du se bilder av båda typerna av linjesvamp, vars beskrivning presenteras ovan:
De viktigaste användbara egenskaperna hos stygn
Hur fantastiska är naturens nycker och överraskningar! Vanliga stygn har utmärkta läkeegenskaper, trots att de är giftiga. Användningen av jätte linjer är också bra.
Linjernas huvudsakliga helande egenskaper är:
- Sömmarna har smärtstillande egenskaper och lindrar smärta.
- Sömtinkturer används för att behandla och lindra smärta vid ledsjukdomar, artrit, radikulit, reumatism, polyartrit, osteokondros, fotsporer.
- Behandling av bevuxna ben.
- Behandling av pankreatit och bukspottkörteln.
- Behandling av onkologiska sjukdomar upp till de sena stadierna när smärtlindring krävs.
- Tinkturen är gjord av hackad svamp (cirka 10 gram), de hälls med 150 g god vodka, rörs om och insisteras i kylen i 2 veckor. Sedan gnuggar de tinkturen i de ömma fläckarna och täcker kroppen med en varm ull halsduk.
