Kantarellrecept i gräddfil: hur man lagar läckra svamprätter för hela familjen

Skogsvamp kan tillagas på olika sätt: stek, salt, simma, marinera och torka. Många kulinariska experter hävdar att kantareller stuvade i gräddfil är särskilt goda.

Kantareller kan läggas till ett brett utbud av ingredienser, som kött för en mättande måltid eller grönsaker för en fantastisk vegetarisk middag. Kokta kantareller kan också kombineras med ost, grädde, gräddfil, lök och till och med malet kött.

Om du vill förbereda en välsmakande och aromatisk maträtt för din familj eller gäster, använd de föreslagna recepten för stuvade kantareller.

Hur man lagar stuvade kantareller i gräddfil

En sådan maträtt tillagas verkligen ganska snabbt och enkelt med ingredienser som är vanliga för varje familj. Detta alternativ kan säkert rekommenderas till värdinnorna i händelse av ett plötsligt besök hos gästerna.

• 1 kg svamp;
• 4 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 200 ml gräddfil;
• 4 msk. l. Smör;
• 1 tsk malen svartpeppar;
• Salt att smaka.

Hur man lagar stuvade kantareller ordentligt i gräddfil för att välsmaka ditt hushåll?

Efter preliminär rengöring bör fruktkroppar kokas i saltat vatten med tillsats av en nypa citronsyra.

Kasta i ett durkslag och, efter att ha tömts helt, skär det i tunna skivor.

Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar.

Lägg 3 msk i en het panna. l. smör och lägg ut fruktkropparna.

Stek svampen på medium värme tills vätskan avdunstar.

Tillsätt 1 msk. l. smör och tillsätt hackad lök halv ringar och små vitlök kuber.

Salt hela massan efter smak, peppar, blanda och fortsätt att steka svamp och lök tills den är gyllenbrun.

Häll i gräddfil, rör om, täck pannan med lock och låt sjuda i 10 minuter. över låg värme.

Kantareller stuvade i en långsam spis: ett steg för steg recept

Kantareller stuvade i en långsam spis kan bli en fullfjädrad middag eller en aptitretare för festliga fester. Skogsaromen av kantareller i kombination med gräddsås kommer att tillfredsställa även finsmakare.

• 700 g förkokta kantareller;
• 300 ml gräddfil;
• 5 huvuden av vitlök;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. hackad dill och persilja;
• 2 tsk torkad paprika;
• Salt att smaka.

Vi lagar kantareller stuvade i en multikokare enligt ett recept med en steg-för-steg-beskrivning.

1. Skär kantarellerna i bitar, skala och hugga löken i tunna halvringar, hugga vitlök i små kuber.
2. Häll vegetabilisk olja i multikokskålen, sätt på "Stek" eller "Bakning" på panelen i 30 minuter.
3. Slå på "Start" -knappen, tillsätt halvringar lök, salt, tillsätt paprika och stek tills den är mjuk.
4. Vi lägger kantarellerna i en multikokare och simmar i den frigjorda vätskan under ett stängt lock tills en ljudsignal.
5. Öppna locket, häll i gräddfil, tillsätt efter smak, tillsätt vitlök och blanda.
6. Häll i greenerna, blanda igen, stäng multikokaren och sätt på "Stew" -läget i 10 minuter.
7. Servera varm och lägg kantareller med lök i portionerade tallrikar.

Kantareller kokta med grönsaker i en panna

Kantareller stuvade med grönsaker i gräddfil kommer att vara ett jättebra tillskott till vardagsmenyn och dekorationen av festliga fester. En sådan fantastisk maträtt med ett brett utbud av grönsaker i kombination med svamp och gräddfil kommer att överraska alla som smakar den med sin smak.

• 2 st. lök och rödlök;
• 3 morötter;
• 2 zucchini;
• 2 röda paprika;
• 700 g kokta kantareller;
• 5 msk. l. olivolja;
• 300 ml gräddfil;
• Salt att smaka;
• För ½ tsk. torr dill, oregano, merian och basilika;
• 3 vitlöksklyftor.

Kantareller stuvade med gräddfil bör beredas enligt instruktionerna som beskrivs.

1. Häll olivolja i en stekpanna och värm väl.
2. Lägg lök, skär i tunna ringar i olja, stek på medium värme tills karamellfärgen.
3. Skär de skalade morötterna i kuber, tillsätt i lök och stek tills de är ömma, rör om hela tiden med en träspatel.
4. Skär svamparna i kuber, lägg i pannan, rör om och stek i 15 minuter.
5. Ta bort skalet från zucchinin, skära i små kuber, ta bort frön från peppar, skär i nudlar och lägg allt i svampen.
6. Salt efter smak, tillsätt alla kryddor och hackad vitlök, blanda.
7. Häll i gräddfil, blanda väl och låt sjuda på låg värme i 20-25 minuter. Rör då och då om innehållet med en spatel för att inte brinna.

Kantareller med potatis, stuvad i gräddfil: ett recept på en rejäl maträtt

Kantareller med potatis stekt i gräddfil är en otroligt god och tillfredsställande maträtt. Den kan placeras på bordet som en maträtt eller som en separat maträtt.

• 700 g frysta kantareller;
• 1 kg potatis;
• 2 röda lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 300 ml gräddfil;
• ½ tsk malen svartpeppar;
• 1 nypa hackad färsk dill, persilja, basilika;
• Solrosolja - för stekning;
• Salt att smaka.

De enkla stegen som beskrivs i steg-för-steg-receptet hjälper dig att laga de stuvade kantarellerna ordentligt med potatis.

1. Potatisen skalas, tvättas, skärs i kuber, läggs i en kastrull och fylls med vatten i en sådan mängd att grönsaken är helt täckt.
2. Koka tills det är halvkokt, tillsätt salt efter att vattnet har kokat lite.
3. Skär svampen i bitar, lökringarna, kombinera och lägg i en het panna med vegetabilisk olja.
4. Stek i 15 minuter. över medium värme, tillsätt hackad vitlök, alla kryddor, tillsätt efter smak, häll i gräddfil, rör om och gryta i 5 minuter.

Kantareller stuvade med kycklingbröst

Doftande skogskantareller med kycklingbröst i gräddfil gör din familj till en komplett lunch eller middag. Receptet på stuvade kantareller i gräddfil kan tillagas även av en värdinna utan kulinarisk erfarenhet.

• 2 kycklingbröst;
• 500 g kokta kantareller;
• 400 ml gräddfil;
• 2 vita lökar;
• 1 morot;
• Solrosolja;
• Salt och malt svartpeppar efter smak.

1. Skala grönsakerna, tvätta dem i vatten och skär dem i kuber.
2. Steka i vegetabilisk olja över medium värme tills den är öm.
3. Skär köttet i kuber, tillsätt det i grönsakerna och låt sjuda på låg värme i 20 minuter.
4. Tillsätt tärnad svamp, rör om och låt sjuda ytterligare 20 minuter.
5. Häll i gräddfil, salt efter smak, peppar och låt sjuda i 10 minuter.