Sallad med bläckfisk och champignon är en elegant, utsökt maträtt som alltid sticker ut på festbordet och lockar allas uppmärksamhet. Det är anmärkningsvärt att sallader med dessa komponenter kan vara antingen kalla eller serveras varma. Många av dem liknar heta huvudrätter i sitt recept. I det här urvalet kan du se vanliga sallader fyllda med bläckfisk med svamp, liksom de tillagade i ugnen och många andra.
Enkel sallad med bläckfisk, svamp, ost, ägg och lök
Ingredienser
- 6 bläckfiskkroppar (helst större)
- smör 100 g
- 0,5 g champignons
- 1 lök
- 3 ägg
- 100 g ost (alla sorter)
- grönlök
- greener - för fyllning
- 0,25 msk. gräddfil
- 0,25 msk. majonnäs
- 0,25 msk. mjöl, salt
Tänker på hur man lagar bläckfisk med champignoner, många hemmafruar letar efter enkla recept i hopp om att skapa ett mästerverk på några minuter. I det här fallet måste följande recept tas i bruk, eftersom det hjälper dig att snabbt och enkelt göra en elegant maträtt från ovanstående komponenter.
- Skala slaktkropparna på ett "kallt" sätt (det vill säga placera bläckfisken i kallt vatten, häll under inga omständigheter kokande vatten över slaktkropparna, som vanligt tros!) Ta bort den övre vitrosa huden med en skarp kniv och ta bort insidan.
- Steka löken i smör tills den är gyllenbrun, tillsätt svampen, stek tills den är halvkokt och blanda allt med förriven ost, finhackade kokta ägg, grön lök och örter.
- Fyll med bläckfiskblandningen. Slaktkropparnas öppna kanter är antingen sydda eller stickade med tandpetare. Placera slaktkropparna i en djup skål, t.ex. en slaktkyckling eller en tungväggig kastrull.
Såsberedning: Blanda gräddfil och majonnäs i förhållandet 1: 1 (dvs. ett glas gräddfil och ett glas majonnäs), tillsätt lite mjöl, salt efter smak. Häll bläckfisksåsen över och över medium värme.
Lägg den färdiga skålen i en salladsskål.
Tioarmad bläckfisk med svamp, lök och selleri i gräddfil
Ingredienser
- 5 slaktkroppar av skalad bläckfisk
- 200 g champignons
- 1 lök
- 2 msk gräddfil
- 1 stjälk selleri
- 50 g smör
- 1/2 massa persilja, salt
Skölj svampen, hacka fint.
Skala, tvätta, hugga lök.
Tvätta och hugga selleristjälken.
Tvätta persilja och hugga.
Lägg svamp och lök i en kastrull med uppvärmt smör, salt, låt sjuda i 10 minuter, tillsätt selleri, simma tills det är ömt.
Skölj bläckfisken, fyll med den beredda blandningen, lägg i en djup skål, häll i lite vatten, tillsätt gräddfil.
Baka bläckfisk med svamp, lök och selleri i gräddfil vid 260 ° C och hög fläkthastighet i 10 minuter.
Strö med persilja vid servering.
Sallad med bläckfisk, svamp, ost och valnötter
Ingredienser
- 200 g bläckfisk
- 150 g champignons
- 100 g hård ost
- 50 g valnötter
- ½ massa gröna lök
- 3 msk. l. olivolja
- 2 msk. l. söt senap
- 1 nypa salt
Salladen med bläckfisk, svamp och ost kommer säkert att uppskattas av äkta skaldjursälskare, eftersom denna maträtt har en ljus smak och enastående doft.
Tina bläckfisk, dopp i kokande vatten i 10-15 sekunder. Låt svalna och skär sedan i remsor. Skär svampen i skivor och stek i en kastrull smord med olivolja. Rivost. Hacka nötterna med en kniv eller i en köksprocessor. Skär de gröna lökarna diagonalt i ringar. För såsen, kombinera resterande olivolja, senap och salt.
Lägg de stekta svamparna i en burk eller ett glas, häll 1 msk. l. sås. Nästa lager är bläckfiskremsor, de bör också hällas med lite sås.Nästa - grön lök och sås igen. Lägg riven ost på löken, nötter på den, tillsätt lite sås igen.
Bläckfisk och champignonsallad presenteras med ett foto, så att du kan se det färdiga tillagningsresultatet och beundra dess vackra, originella utseende.
Konserverad bläckfisksallad med svamp
Ingredienser
- färska champignoner - 250 g
- konserverad bläckfisk - 250 g
- potatis - 300 g,
- selleri - 1 rot
- majonnäs - 3-4 msk. skedar, salt
Många recept för att göra bläckfisk med champinjoner är mycket enkla, så även nybörjare kan göra dem. En av dem föreslås nedan.
- Skala färska svampar, skölj, koka och kasta dem i ett durkslag.
- När vattnet rinner, skär svampen i skivor.
- Koka selleri och potatis separat, skär i kuber.
- Öppna en burk med konserverad bläckfisk, hacka dem, blanda med grönsaker och svamp.
- Häll över med majonnäs, salt efter smak och blanda.
Konserverad bläckfisksallad med svamp och selleri
Ingredienser
- konserverad bläckfisk - 250 g
- sellerirot - 1 st.
- pickles - 1 st.
- färska champignoner - 200 g
- ägg - 2 st.
- majonnäs - 1 burk
Koka svampen i vatten och lägg i ett durkslag. Hårdkokta ägg. Koka selleri tills det är mjukt, skala och skär i små kuber. Hacka även skalade pickles, svamp, ägg och konserverad bläckfisk. Blanda allt och krydda med majonnäs. Lägg i en salladsskål och garnera med cirklar med ägg och tomater.
Lägg i en salladsskål med en ruta och dekorera med örter.
Receptet för konserverad bläckfisksallad med champignoner rekommenderas för dem som bestämmer sig för att förbereda en okomplicerad men välsmakande maträtt till ett vardagligt eller festligt bord.
Rödbeta med bläckfisk, svamp och avokado
Ingredienser
- 3-4 rödbetor
- 200 g bläckfisk (kokt)
- 200 g champignons
- 1 avokado
- 100 g majonnäs
- 2 msk gräddfil
- 2 msk vinäger
- 1 massa persilja
- 1/2 gäng sallad
- 2 msk olivolja
- peppar, salt
Häll de oskalade rödbetorna med kallt vatten och koka tills de är mjuka. Kyl sedan, skala, skär i halva och ta bort massan. Skär bläckfisken, blanda med gräddfil, salt och peppar. Skala avokadot, ta bort gropen, skär köttet i kuber. Skär champignonerna i tunna skivor.
Blanda bläckfisk med svamp och all annan beredd mat, tillsätt ättika, hackad persilja, olivolja, salt och peppar. Blanda den resulterande fyllningen noggrant och fyll de beredda rödbetorna med den. Servera över salladsblad och droppa med majonnäs.
Tioarmad bläckfisk sallad med svamp, paprika, vaktelägg
Ingredienser
- bläckfisk - 0,5 kg
- paprika - 1 st.
- vaktelägg -1 0 st.
- champignons - 0,5 kg
- majs - 1 burk
- långa gurkor - 2 st.
- gröna lökar - 1 gäng
- majonnäs (helst på vaktelägg) - efter smak
Tioarmad bläckfisk sallad med champinjoner och vaktelägg är en riktig delikatess, det hjälper värdinnan att behaga alla vid firandet, även sanna finsmakare.
- Koka bläckfiskarna i kokande vatten och skala (eller tvärtom), skär i remsor och lägg till de nästan färdiga svamparna i 1 minut i pannan.
- Kärna och hacka gurkorna med en sked, tillsätt ägg, paprikaskivor, majs och lök.
- Krydda allt med majonnäs och salt efter smak.
Receptet på en sallad med bläckfisk och champinjoner presenteras med ett foto som hjälper till att se denna maträtt färdig och lätt att laga.
Varm sallad med bläckfisk, svamp och selleri
Ingredienser
- 5 slaktkroppar av skalad bläckfisk
- 200 g champignons
- 1 lök
- 2 msk. l. majonnäs
- 1 stjälk selleri
- 50 g smör
- massa persilja, salt
En varm sallad med bläckfisk, svamp, selleri och lök kan kallas en av de enklaste att förbereda, men samtidigt är den mycket välsmakande och vacker att titta på.
- Skölj svampen, hacka fint. Skala, tvätta, hugga lök.
- Tvätta och hugga selleristjälken.Tvätta persilja och hugga.
- Lägg svamp och lök i en kastrull med uppvärmt smör, salt, låt sjuda i 10 minuter, tillsätt selleri, simma tills det är ömt.
- Skölj bläckfisken, fyll med den beredda blandningen, lägg i en djup skål, häll i lite vatten, tillsätt majonnäs. Placera i en ugn som är förvärmd till 20 ° C i 7 minuter.
- Varm sallad med bläckfisk, svamp, selleri och lök, strö med persilja vid servering.
Stekt bläckfisk med svamp, stuvad i gräddfil
Ingredienser
- 500 g bläckfisk
- 200 g champignons
- 0,5 msk. l. gräddfil
- 2 tsk vetemjöl
- 1 lök
- 2 msk. l. vegetabilisk olja, salt efter smak
Skala bläckfisken, tvätta, slå lite av, skär i bitar 5-8 cm breda, strö över salt och stek i olja med finhackad lök och hackad svamp. Strö sedan över mjöl, rör om och stek igen tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan gräddfil och låt sjuda tills den är öm. Servera stekt eller kokt potatis, inlagda gurkor för garnering.
Stekt bläckfisk med champinjoner, stuvad i gräddfil, servera med en sidrätter - kokt potatis, pickles.
Sallad med bläckfisk, svamp, morötter, ägg och ärtor
Ingredienser
- 100 g kokt bläckfisk
- 100 g inlagda champignoner
- 1 gurka
- 1,5 morötter
- 2 ägg
- 50 g sallad eller gröna lök
- 30 g ärtor på burk
- 0,75 koppar soja majonnäs
- salt efter smak, dill
Tioarmad bläckfisksallad innehåller champinjoner, ägg, ärtor, grönsaker, det vill säga den är komplex, multikomponent, men trots detta kan vem som helst förbereda den om de följer detta recept.
Koka glassfisk i kallt vatten, skölj sedan med kokande vatten och dra av filmen från ytan med en stel borste. Därefter skölj bläckfisken noggrant och koka. Tillsätt hackad persilirot, kryddor i kokande vatten (för 1 kg bläckfisk, 2 liter vatten och 20 g salt), tillsätt bläckfisk, koka snabbt och koka vid låg koka i 3-5 minuter. Skär den kylda bläckfisken över fibrerna i tunna remsor och inlagda svampar, grönsaker och kokta ägg i tunna skivor. Blanda produkterna, tillsätt ärtor, krydda med majonnäs, lägg i en ruta i en salladsskål och dekorera. Strö sallad med dill vid servering.
Sallad med bläckfisk, ris, morötter och svamp
Ingredienser
- 500 g bläckfisk
- 250 g inlagda champignoner
- 100 g kokt löst ris
- 1-2 morötter
- 2 kokta ägg
- 100 g konserverade gröna ärtor
- 200 g majonnäs,
- 1 massa örter, salt
Koka bläckfiskfilén, hacka i remsor, kombinera med tärnade kokta morötter, hackad svamp, hackade ägg, gröna ärtor, ris, majonnäs, salt och blanda. Dekorera med kvistar av grönska.
Salladen med bläckfisk, ris, morötter och svamp är mycket tillfredsställande och välsmakande, men den ser elegant och ovanlig ut, så den passar ganska bra även för ett festbord.
Tioarmad bläckfisk, champignon, lök och ost
Ingredienser
- 300 g bläckfisk
- 150 g inlagda champignoner
- 1 lök
- 2 msk. matskedar smör
- 3 msk. matskedar riven ost
- 1 kap av sötpeppar
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/2 kopp gräddfil
- salt-
Finhacka den kokta bläckfisken, kombinera med sauterad hackad lök, hackad inlagd svamp, salt. Skär peppar i cirklar och stek. Lägg en cirkel peppar i en salladsskål, sedan en massa bläckfisk, återigen en cirkel peppar etc. Häll salladen med gräddfil och majonnässås och strö över riven ost.
Tioarmade bläckfiskar med champinjoner och ost är saftiga, ömma, aromatiska och smälter bokstavligen i munnen.
