Rader fick sitt namn av en anledning: de växer i rader eller i stora grupper. Dessa fruktkroppar finns över hela Ryska federationens territorium i den tempererade skogsområdet. Det är känt att alla typer av roddare är höstsvampar. Bland dem finns både ätliga och oätliga och till och med giftiga representanter. Erfarna svampplockare uppskattar ryadovki mycket, eftersom de har hög smak och också lämpar sig bra för olika bearbetningsprocesser. Men först och främst måste du veta hur den här eller den här typen av denna fruktkropp ser ut.
Beskrivning och distribution av ryadovka gulbrun
Ryadovka gulbrun är en ganska vanlig lamellsvamp som tillhör Ryadovkovye-familjen. Det klassificeras som villkorligt ätbart, men det finns källor som kallar denna fruktkropp oätlig och till och med giftig.
Nedan är ett foto och en beskrivning av den gulbruna ryadovkaen.
Latinskt namn: Tricholoma fulvum.
Familj: Vanlig.
Synonymer: Tricholoma flavobrunneum, rodd gulbrun, brungul, rödbrun, brun. Populärt kallas denna typ av svamp också plantain och mutter honung.
Dubbel: frånvarande.
Hatt: diameter 4-10 cm, ibland finns det exemplar med en 15 centimeter keps. Formen är rundad-konisk, med åldern blir den nedfälld och vågig, en tuberkel syns i mitten. I unga exemplar är kanterna på kepsarna inbäddade, i gamla, skrynkliga. Var uppmärksam på den gulbruna färgen på radens hatt, som visas på bilden:
Som du kan se är dess färg ganska vacker - gul-orange, rödbrun eller rödaktig, i mitten är skuggan alltid mörkare. Vid kontakt känns kepsen slät och torr, men i vått väder blir den blank och hal.
Ben: hög, upp till 15 cm, fibrös, tät, torr, slät. Färgen liknar lockets skugga och ytan blir klibbig under fukt.
Massa: tät, medel köttig, vit eller gulaktig. Lukten är mjöl, mild, nästan omärkbar, smaken är bitter. Benköttet är fibröst, vitt eller gulaktigt.
Tallrikar: mycket bred, skårad-betong, ofta eller gles. Enligt beskrivningen av ryadovka gulbrun är färgen på plattorna ljus eller grädde, en lätt gul nyans kan observeras. Med åldern blir de helt bruna eller blir färgade med motsvarande färg.
Ätbarhet: villkorligt ätbar svamp i 4: e kategorin, men de som har provat det noterar en obehaglig bitterhet i massan.
Likheter och skillnader: svampplockare som inte har någon erfarenhet kan förväxla den gulbruna "skönheten" med poppelroddaren (Tricholoma populinum) - en villkorligt ätbar typ av svamp. Den senare har dock en tjockare stam, vita tallrikar och växer främst nära popplar.
Spridning: Nordamerika, västra och östra delar av Europa, centrala och norra Ryssland, Ural och Fjärran Östern. Den ryadovka gulbruna svampen föredrar löv- och blandskogar. Växer i grupper från augusti till oktober. Frukt är alltid rikligt, fruktkroppen själv tål torka bra.
Rad gyllene: foto, beskrivning och distribution
Rad gyllene(Tricholoma auratum) - en ätlig svamp av låg kvalitet, vars särdrag är frisättningen av saftdroppar. Det är väldigt enkelt att identifiera denna fruktkropp; många erfarna svampplockare hävdar att det är nästan omöjligt att förväxla den med andra arter.
Följande beskrivning och foto av den gyllene raden hjälper till att förstå utseendet och egenskaperna hos dess tillväxt.
Latinskt namn:Tricholoma auratum.
Familj: Vanlig.
Hatt: 6 till 10 cm i diameter, konvex med böjda kanter.När de blir äldre blir kepsen utsträckt med en tuberkel i mitten. Ytan har en karakteristisk orange-gul färg och ett mörkare brun-orange område märks i mitten. När regnet börjar kan du se hur lockets yta blir slimmig och hal.
Ben: har en uttalad zon med röd-orange skalor. Dessutom avger stammen av den gyllene ryadovka-svampen droppar juice, vilket är dess karakteristiska drag.
Massa: tät, vit, har en svagt uttalad mjölarom och en stark bitter smak.
Tallrikar: sällsynt, tunn, vit.
Ätbarhet: rankas bland de ätliga svamparna av dålig kvalitet, men på grund av den bittra massan anses den vara en oätlig och giftig typ av låg toxicitet.
Spridning: hela territoriet i den tempererade zonen på norra halvklotet.
Bilden visar att den gyllene ryadovka växer i grupper i barr- och blandskogar. Denna typ av fruktkropp föredrar också kalkrika jordar, ibland växer den ensam. Svampplockningssäsongen börjar i juli och varar till oktober.
Rad vattenfläckig (Lepista gilva) eller brungul pratare (Clitocybe gilva)
Enligt vissa källor, roddvattenfläckig(Lepista gilva) det anses vara en ätlig eller villkorligt ätbar art, medan vissa utländska källor kallar det giftigt. De flesta mykologer är dock överens om att denna svamp fortfarande är ätbar, men lite uppskattad på grund av dess dåliga smakkvalitet. I detta avseende samlas ryadovka vattenfläckig eller brungul talare som regel sällan idag.
Latinskt namn:Lepista gilva.
Familj: Vanlig.
Synonymer: brungul talare, brungul ryadovka, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Hatt: ganska stor, 4-10 cm i diameter, ibland upp till 15 cm, platt, något märkbar tuberkel i mitten. Äldre exemplar har en trattformad keps, dess kanter förblir uppstoppade hela tiden. Variabel färg, ofta obestämd, brun-läder, gul-orange, rödaktig, brun-gul. Med tiden kan ytan blekna till en krämig, nästan vit färg, ofta med rostiga fläckar.
Ben: ganska kort, upp till 5 cm i höjd och upp till 0,5 i tjocklek, platt, cylindrisk, något avsmalnande i botten, fibrös, elastisk. Färgen på benet på raden med vattenfläckar är densamma som på locket.
Massa: relativt tunn, tät, krämig eller gulaktig. Lukten är behaglig anis, köttet smakar lite bittert. Vissa svampplockare noterar att fruktkroppen utstrålar en stark doft som påminner om parfym.
Tallrikar: tunn, frekvent, smal, kraftigt fallande, sällan gaffelad. Hos unga individer är plattornas färg vit och med åldern blir de gulaktiga och till och med bruna, ibland uppträder små rostiga fläckar på ytan.
Ätbarhet: det finns ingen entydig definition. Diskussioner om ätbarheten hos ryadovka vattenfläckiga eller brungula pratare fortsätter till denna dag. Det rankas som både ätliga och oätliga arter.
Likheter och skillnader: kan förväxlas med en rad röda (Lepista inversa). Det senare, även om det växer under liknande förhållanden, skiljer sig fortfarande i en mörkare färg på locket.
Spridning: ryadovka vattenfläckig växer i grupper och bildar "häxringar", i alla blandade och barrskogar. Frukt från mitten av sommaren till nästan slutet av hösten. Svampaktivitetens topp observeras från slutet av augusti till mitten av oktober.
