Kål stuvad med svamp honungsagarics: foton och recept

Traditionellt gynnar hemlagning enkla och prisvärda produkter. En sådan enkelhet påverkar dock inte beredningen av riktiga kulinariska mästerverk. Till exempel har kål, stuvad med honungsvampar, bevisat sig perfekt inte bara på det vanliga utan också på festbordet. Denna maträtt kommer att tilltala vegetarianer och de som strikt följer det snabba, för trots att det inte är kött kommer det att göra bordet komplett, tillfredsställande och hälsosamt. Och de som gillar att smaka på en bra bit kött till lunch eller middag kommer inte heller att vägra kål med svamp som sidrätter.

Det klassiska receptet på stuvad kål med honungsvamp

Det klassiska receptet på stuvad kål med honungsagar kommer säkert att vara till nytta i alla kök.

Denna maträtt kompletterar perfekt kokt potatis, spannmål och kötträtter.

  • ½ del medium vitkål;
  • 400 g färska honungsvampar (kan frysas);
  • 2 små lökar;
  • 2 msk. l. tomatpuré;
  • Lagerblad;
  • Salt, peppar, luktfri solrosolja.

Det är inte svårt att laga kål stuvad med svamp med svamp, det räcker att bekanta sig med motsvarande recept.

  1. Innan du skickar till pannan måste kålen hackas. Du måste hugga kålhuvudet i sugrör med en vass kniv, en specialförstörare eller rivjärn. Oavsett vilken metod du väljer, försök att hugga i tunna remsor, undvik tjocka och grova bitar.
  2. Värm sedan upp en liten mängd olja i en kastrull och skicka kålen dit, stek under ständig omrörning över hög värme.
  3. Tillsätt sedan ett par lövblad, minska eldens intensitet och simma med locket stängt i cirka 1 timme.
  4. Medan kålen steker är det bara dags att göra svamp och lök. Dessa två ingredienser stekas i en separat stekpanna, men framför allt är de noggrant beredda.
  5. Koka färska svampar efter rengöring i 15 minuter. i saltat vatten och sedan mala. Om en frusen produkt tas, måste den tinas i kylskåpets nedre hylla och lämna den över natten.
  6. Skala löken och skär i halva ringar (du kan tärna).
  7. Stek lök med svampen tills den är mjuk i vegetabilisk olja.
  8. Kombinera med stuvad kål, men ta först bort lövbladet.
  9. Tillsätt tomatpuré och rör om så att pastan fördelas jämnt över massan.
  10. Låt sjuda på svag värme i ytterligare 10-15 minuter, salt och peppar i slutet efter smak.

Kål, stuvad med svamp i en långsam spis: foto och recept

När en multikokare dyker upp i köket minskas tid och ansträngning för matlagning omedelbart. Med en sådan bekväm "hjälpar" finns det inga onödiga krångel. Kål, stuvad med svamp i en långsam spis, kommer inte bara att tilltala hemmafruar för enkel förberedelse utan också för alla hemma - för sin smak, doft och mättnad.

  • 1 kg kål (vitkål);
  • 350 g skogsvamp;
  • 1 st. morötter och lök;
  • 3 msk. l. tomatpuré;
  • 1 msk. (250 ml) renat eller kokt vatten;
  • Vegetabilisk olja, salt, peppar;
  • Färsk persilja och / eller dill.

Använd receptet med bilden för att laga stuvad kål med svamp i en långsam spis.

Skala morötterna med lök och hugga sedan: lök - i kuber eller halvringar, morötter - på ett grovt rivjärn.

Hacka kålen i tunna remsor och skär den beredda svampen i bitar.

Häll lite olja i multikokerskålen, tillsätt svamp, lök och morötter.

Sätt köksredskapet i "Fry" -läget i 15 minuter.

Öppna sedan locket, tillsätt kål och vatten.

Överför multikokaren till läget "Matlagning" i 30 minuter.

Efter ljudsignalen, tillsätt tomatpuré, salt och peppar efter smak, rör om.

Stäng locket och koka skålen i "Braising" -läget i 40 minuter.

Garnera med hackade örter före servering.

Kål stuvad med honungsagarik och potatis: ett recept på en utsökt maträtt

Kål, stuvad med honungsagarik och potatis, kommer att anpassas perfekt till ditt bord. Denna läckra maträtt kan till och med förberedas för en festlig middag.

  • 4 potatisar;
  • 400 g kål;
  • 200 g färska honungsvampar (koka);
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 1 tsk malet paprika;
  • 150 ml renat vatten;
  • 1 vitlöksklyfta
  • Vegetabilisk olja, salt, peppar.

  1. Efter skalning, skär potatisen i kuber och koka i saltat vatten tills det är halvkokt.
  2. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök och honungsvamp i den. Istället för färska honungsvampar kan du använda saltade eller inlagda. De bör dock sköljas i kallt vatten.
  3. Tillsätt morötter, riven på ett grovt rivjärn och stek allt tillsammans i cirka 5 minuter.
  4. Hacka kålen och lägg till grönsakerna i pannan.
  5. Skicka sedan kokt potatis, salt och peppar. Mängden salt måste skräddarsys efter din smak. Det kan inte läggas till alls om konserverade svampar används i skålen.
  6. Tillsätt paprika och vatten, blanda väl och låt sjuda tills det är ömt, cirka 20-25 minuter.
  7. Tillsätt slutligen hackad vitlök och rör om.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found