Kategori: Villkorligt ätbara svampar

Svamp värde (Russula foetens) tillhör kategorin villkorligt ätbar, eftersom dess användning i livsmedel endast är möjlig efter långvarig bearbetning: avlägsnande av bitter hud och långvarig blötläggning. Denna svamp hittar dock vägen till många kök.

Sarcoscypha - en av de svamparna som har ett mycket attraktivt utseende. Med en rik fantasi kan de till och med jämföras med scharlakansröda blommor, speciellt om dessa ursprungliga fruktkroppar inte växer på torrt trä utan på saftig grön mossa. I det här fallet verkar det som om en tät ljus knopp omges av ljusgröna blad.

Volnushka anses vara en vanlig svamp som växer i de skogar där det finns björkar. Denna fruktkropp bildar endast mycorrhiza med detta träd. På detta sätt stöder växter varandra under hela livet.Vågor växer i stora grupper, så att hitta en röjning med dessa svampar kan du skörda en enorm skörd.

Det är allmänt accepterat att vintern inte är tiden för svampsäsongen. Faktum är att mycket få människor kan hittas i skogen under en sådan kall period. Men för erfarna svampplockare är vintern inte en anledning att sola hemma vid spisen. Det är med kallt väder som det blir möjligt att "jaga" efter vintersvampar.

Efter slutet av toppen av svampplockningssäsongen i skogarna kan du fortfarande hitta en grön roddare (grönt te). Och även om frost och snö redan "tränger" framåt, vägrar inte älskare av "tyst jakt" att samla in färska "troféer" med en så specifik och originalfärg som den här.

Poddubovik är en villkorligt ätbar svamp, vars karakteristiska drag aldrig försvinner ljusblå fläckar över hela ytan. Även massan av denna svamp, när den går sönder, får omedelbart en blå färg. När man beskriver poddubovik kallas det ofta en bläcksvamp.

Igelkottens svamp som växer i barr- eller blandskogar, främst under tallarna, kallas i olika referensböcker ätliga eller villkorligt ätbara. Smakegenskaperna för alla typer av igelkott (brokig, gul och andra) är låga, men dessa svampar kan mycket väl användas i matlagning, eftersom de inte innehåller giftiga ämnen.

Kategori: villkorligt ätbar.Se nedan - hur svamp serushka ser ut på bilden och läs dess beskrivning.Hatt (diameter 4-12 cm): kan inte bara vara grå utan också med nyanser av lila eller rosa. I unga svampar är den konvex och blir sedan trattformad. Kanterna är ojämna och böjda mot insidan.

Millechnik är en villkorligt ätbar svamp av Russula-familjen. Mjölkiga svampar tackar innehållet i massan i kärl med mjölkig juice som rinner ut när fruktkroppen skadas. I äldre exemplar och under torra årstider torkar mjölksaften ut och kan vara frånvarande.

Människor som tror att flugsvamp kan vara extremt giftiga har fel. Det finns flera typer av ätliga svampar som kan ätas efter noggrann förbehandling. Smaken av dessa skogsgåvor är kontroversiell, därför klassificeras ätliga flugsvampar som villkorligt ätbara svampar.

Rad gulröd (Tricholomopsis rutilans) eller gulröd honungsvamp, fängslar älskare av "tyst jakt" med sitt vackra utseende och svamplukt. Den växer från sensommaren till mitten av hösten på rötterna av barrträd eller nära ruttna stubbar. Många nybörjare svampplockare har en fråga: Är den rodnande ryadovka ätliga svampen, är det värt att samla in det?

Tvålraden tillhör, på grund av vissa särdrag, kategorin oätliga fruktkroppar. Erfarna svampplockare kan alltid enkelt skilja det från ätbara representanter, vilket inte kan sägas om nybörjare. Tvålstången äts inte på grund av den obehagliga lukten av massa som påminner om tvåltvål.

Volvariella är en svamp i familjen Pluteae som lever på träavfall och jordrik humus. På grund av sitt fula utseende och outtryckta smak är denna svamp inte populär. Emellertid är volvariella ätlig och kan väl ätas, dock efter preliminär kokning. Nedan hittar du information om de vanligaste typerna av denna svamp - vacker och silkeslen volvarielle.

Mjölksvamp är utbredd i Ryssland. Oftast finns de i Ural och Sibirien. Västerlänningar tror att dessa svampar inte bör ätas, men de har fel. I själva verket är mjölksvampar villkorligt ätliga svampar, bara processen för beredningen innebär mycket besvär.

Kategori: villkorligt ätbar.Hatt (diameter 3-7 cm): vanligtvis gulaktig eller ljusbrun, med en lätt tuberkel och ofta spruckna och ojämna kanter. Den har formen av en klocka, som så småningom ändras till nästan platt. Torr och slät vid beröring.Ben (höjd 3-11 cm): något lättare än locket, ihåligt, tätt och böjt, med en mjölblomning längs hela längden.

Kategori: villkorligt ätbar.Hatt (diameter 4-12 cm): gråaktig eller något brun, ljusare i mitten. Kan vara med många små mörka skalor. I unga svampar har den formen av ett litet kycklingägg som över tiden blir som en klocka. Kanterna är ojämna med små sprickor.

Kategori: villkorligt ätbar.Hatt (diameter 3-9 cm): rödbrun, något konvex, blir så småningom platt eller till och med deprimerad. Slät vid beröring men kan vara lite skrynklig.Ben (höjd 4-9 cm): cylindrisk, expanderar från botten till toppen.Tallrikar: vit, i gamla svampar kan den vara brun eller rosa.

Kalocera klibbig (Calocera viscosa) avser villkorligt ätbara svampar, det vill säga de kan ätas först efter speciell förbehandling. Calocera kallas ofta horned eller horned på grund av dess uttalade "horn". Familj: Dacrymycetaceae. Beskrivning. Fruktkroppen är 2 till 8 cm hög, buskig, svagt grenad.