Frågan om hur man säljer svamp oroar naturligtvis alla jordbrukare som är involverade i odlingen av denna produkt. Det är faktiskt inte så svårt att få en sömlös implementering, men nybörjare kan komma i problem först. För att förhindra att detta händer, var noga med att fylla i nödvändiga dokument för försäljning av svamp och använd de tips som erbjuds på denna sida.
Att sälja svamp är också en rolig process. För att svampproduktionen ska lyckas måste du veta hur man säljer svamp. De kan säljas var som helst: på marknaden, i butiker, i stora företag i staden, föras till cateringställen (restauranger, kaféer, barer, etc.).
Hur man organiserar försäljningen av svamp
Använd följande riktlinjer för att organisera försäljningen av hemodlade svampar.
- Det är nödvändigt att organisera produktionen med en transportör, det vill säga du bör alltid ha svamp utan avbrott.
- Hitta en bekväm förpackningsform. Det har noterats att svampar säljer bra om de packas på tallrikar på 1, 0,5 och 0,3 kg och täcks av en "andningsfilm". I denna form förblir svampar till salu färska längre och behåller sin presentation. Om detta inte är möjligt kan de transporteras i plastlådor.
- Det är nödvändigt att organisera reklam för produkter i handelsorganisationer, pressen. Du kan också skriva ut annonsblad. Det är lätt att lägga på dem recept för matlagning av svamprätter och dela ut bladen tillsammans med svampen.
- Det är bekvämare att hitta vanliga kunder och genomföra direktförsäljning utan medverkan av mellanhänder. Informera samtidigt om fördelarna med svamparna du odlar, deras fördelaktiga egenskaper och miljösäkerhet.
- För att sälja svamp är det bättre att hitta grossistköpare som tar alla dina produkter samtidigt. Dessa kan vara butiker, kaféer, restauranger, matsalar, kök, baka pajer och pizza.
- Det är tillgängligt för att organisera den enklaste bearbetningen av svamp på plats, till exempel torkning av dem. I det här fallet måste du naturligtvis veta hur man torkar svampar ordentligt. Till exempel i ostronsvamp torkas hatten separat från benet.
- Det är alltid nödvändigt att komma överens om datumen för leverans av svampar i bulk. Dessutom bör du inte sänka priset under det pris som du säljer svamp i detaljhandeln.
- När du fastställer priset på svamp är det lämpligt att ställa in priset något lägre än marknadspriset.
- Ett brett utbud av svamppaket bör erbjudas köparen. Dessa kan vara tallrikar med förpackade svampar, små plastbrickor på 1-2 kg vardera eller lådor som väger upp till 5 kg.
- Svampodlare måste sälja avfallsblock för att få svampar från 3: e och 4: e fruktvågorna och organiska gödningsmedel för att förbättra markens struktur.
Dokument som krävs för försäljning av svamp
För försäljning av svamp måste du ha lämpliga dokument. Ostronsvampar och champinjoner på Rysslands territorium behöver inte obligatorisk certifiering.
Men du måste ha en laboratorieslut. Det kan också fås på marknaden i hans laboratorium. Du behöver också en produkttestrapport. Denna tjänst betalas och gäller endast i 3 månader.
Då måste du utföra denna procedur igen och betala för den.
Om du väljer att självständigt sälja dina produkter på marknaden behöver du en medicinsk bok. För att sälja svamp till butiker och cateringplatser kan du också behöva ett paket med ytterligare dokument. Detta bör överenskommas med ledningen.
För självförpackande svamp behöver du också dokument för förpackningsprodukter.
