Matlagning inlagd smör: recept för vintern

De vanligaste och mest populära svamparna kallas boletus av många svampplockare. Du kan laga olika rätter och beredningar från dem: sallader, soppor, julienne, såser, kaviar. De används också som fyllningar för pajer, pizzor, pannkakor och tårtor. Många hemmafruar föredrar att syrgas smör, för ingen semester, särskilt nyåret, kan klara sig utan denna maträtt.

Läs mer
Inlagda svampar hemma: recept för vintern

En sådan otroligt god aptitretare kommer att ge de välbekanta anteckningarna från den varma hösten till frostiga vinterdagar, för ingenting kan jämföras med denna delikatess - inlagda svampar hemma. Dessutom kommer denna maträtt att se bra ut inte bara på festbordet, men det kan också perfekt uppdatera din dagliga kost.

Läs mer
Inlagda kantareller: läckra recept för ämnen

Även den mest lunefulla gourmeten kan inte vägra inlagda kantareller! För det första eftersom de är doftande och för det andra är de mycket goda och friska. Dessutom kommer den första behandlingen av kantareller aldrig att ge dig allvarliga problem. De behöver inte blötläggas och rengöras under lång tid från smuts och vidhäftande skräp.

Läs mer
Hur man lagar inlagda champignoner

Förmodligen kan alla säga att det inte finns något smakligare än inlagda svampar. Dessa svampar växer inte bara i skogen utan odlas också i stor utsträckning. Många köper helt enkelt svamp i butiken och skapar kulinariska mästerverk av dem, eftersom de är mycket näringsrika och friska för kroppen.

Läs mer
Hur man torkar svampar hemma

Innan du torkar svamp, måste du bekanta dig med alla tillgängliga metoder. Du kan välja lämplig metod för att skörda bult genom att jämföra tillgängliga alternativ och rekommendationer för torkningsmetoden. Denna sida berättar hur man torkar svampar hemma med en speciell torktumlare eller på ett bakplåt i ugnen.

Läs mer
Varma saltade mjölksvampar i burkar och fat

Traditionellt är varm ambassadör av mjölksvamp populär på grund av att det är ett relativt snabbt alternativ för att förbereda konservering. Varma saltade mjölksvampar kräver ingen särskild uppmärksamhet vid jäsningsprocessen och kan skördas i stora mängder under säsongen.

Läs mer
Inlagda ostronsvampar: hemlagade recept

Det är osannolikt att någon av oss kommer att vägra att festa på en utsökt inlagd svamp, som lockar med sitt aptitretande utseende. En sådan aptitretare är ett oumbärligt attribut på en semester och bara för varje dag. Absolut alla typer av ätbara fruktkroppar kan betas.

Läs mer
Metoder för saltning av svamp för vintern

Volnushki är villkorligt ätliga svampar på grund av deras bitterhet i smak. Efter preliminär blötläggning kommer dock bitterhet ut ur fruktkropparna och eventuella rätter kan tillagas från dem. Det bästa hemma är saltning av vågor för vintern på varma och kalla sätt.

Läs mer
Hur man utsökt steker svamp med lök

Honungsvamp är fantastiska fruktkroppar som innehåller mycket protein och låga kalorier. Dessa egenskaper är högt värderade i köket i många länder, och dessutom kan dessa svampar framgångsrikt konkurrera med kött och fisk. Finsmakare av svamprätter älskar honungsvamp inte bara för sitt näringsvärde utan också för sin trevliga, känsliga smak.

Läs mer
Metoder för frysning av kantareller

Kantareller kallas med rätta en av de mest användbara skogsgåvorna. De är rika på vitaminer, aminosyror och mineraler som förbättrar hudens, hårets, återställer synen, tar bort gifter från levern, ökar immuniteten och andra skyddande funktioner i kroppen.

Läs mer
Marinering av saffranmjölkkepsar för vintern på olika sätt

Svamp betraktas som magnifika gåvor från höstskogen, de har en fantastisk smak och arom. De kan sparas för vintern på olika sätt: frysa, beta, salta, steka, jäsa och torka. Ett av de bästa alternativen för konserveringssvamp är betning.Recept för marinering av saffranmjölkkåpor för vintern är ganska olika och kan inte bara dekorera en festlig fest utan också berika en daglig familjelunch eller middag med vitaminer.

Läs mer
Hur man saltar svampar honungsvampar: hemlagade recept

Många svampplockare är överens om att rollen som svampförrätter på det festliga och vardagliga bordet bör tillhöra svamp. Saltning är ett av de mest populära sätten att förbereda dina favoritsvampar för den långa vintern. Våra mormödrar använde också den här metoden, så de vet exakt hur de ska salta honungsvampar.

Läs mer
Inlagda svampar: enkla steg-för-steg-recept

Boletus svamp anses vara "ädla" svampar och ligger på samma rad med boletus svamp. När det gäller deras näringsegenskaper är dessa fruktkroppar mycket fördelaktiga för personer med diabetes eller njursjukdom.Det bör sägas att bruna björkar lämpar sig bra för någon kulinarisk behandling: stekning, betning, saltning, stygning, torkning och frysning.

Läs mer
Solyanka med svamp för vintern: recept för hemskydd

Vad kan vara bättre än smaken av färska grönsaker på vintern? För att njuta av dem även i kallt väder räcker det att korka kottstången i burkar. Detta är inte bara användbart men också mycket bekvämt. En sådan beredning kan användas som förband i soppor och borsjcht, som ett tillägg till vilken sida som helst, som en kall aptitretare eller till och med som en sallad.

Läs mer
Konserverat smör: hemlagade recept

När ämnet kommer till de ätbara representanterna för "svampriket", så kan du omedelbart notera fruktkropparna med en brun keps och en oljig film. Naturligtvis talar vi om fjärilar som gillar att växa i hela familjer i barrskogar. Därför, efter goda regn kan du plocka upp några korgar med dessa vackra svampar.

Läs mer
Hur man suger torra svampar: tips för hemmafruar

Porcini-svampar (boletus) anses med rätta vara "eliten" i svampriket. Förutom sitt vackra utseende har dessa fruktkroppar en utsökt smak och innehåller ett antal användbara ämnen. En intressant egenskap hos porcini-svampen är att den inte blir mörkare när den skärs, till skillnad från andra representanter för fruktkroppar.

Läs mer
Hur man konserverar ostronsvamp hemma

Svamp är en hälsosam och näringsrik produkt som är perfekt för att tillaga en mängd olika rätter: soppor, julienner, sallader, såser, etc. Det är mycket viktigt för vårdande hemmafruar att förbereda svampar för framtida bruk för att behaga sina släktingar med utsökta rätter från dem på vintern.

Läs mer
Svamppaté från honungsvamp: recept

Varje hemmafru försöker skämma bort sina släktingar med läckra svamprätter. Men för detta är det värt att arbeta hårt på hösten och göra alla nödvändiga förberedelser. Idag är konserverade gurkor och tomater inte längre överraskande.

Läs mer
Hur man syr mjölksvampar: ett recept med ett foto av inlagda svampar och video

Inlagd mjölksvamp är ett utsökt mellanmål på vilket bord som helst. Varje hemmafru har sitt eget recept på syltad mjölksvamp, men det finns finesser och hemligheter som gör svampen krispig och välsmakande. Vi erbjuder dig att ta reda på all nödvändig information om beredning av inlagda mjölksvampar för att alltid ha möjlighet att överraska gäster och familjemedlemmar med en ovanlig maträtt.

Läs mer
Kallsaltning volushki: steg för steg recept

Saltade vågor har alltid ansetts vara den mest utsökta maträtten på alla festliga bord. När det gäller deras betydelse konkurrerar svamp med svart och röd kaviar som mellanmål. Dessutom används de för fyllningar i pizzor och pajer, samt för att lägga till soppor och såser.

Läs mer
Hur man lagar inlagda svampar

Inlagda porcini-svampar är en utsökt delikatess och en fantastisk kall aptitretare, även utan tillsats av lök och olja. Du kan läsa om hur man lagar inlagda svampar på denna sida. Ett brett utbud av konserveringsmetoder presenteras här. Med hjälp av dessa recept för betning av porcini-svamp hemma kan du göra utmärkta ämnen som kommer att glädja dig med deras smak på vintern.

Läs mer
Metoder för bearbetning av honungsagar före tillagning

Honungsvamp anses vara populära skogsfruktkroppar eftersom de är lätta att skörda. Dessa svampar växer i stora kolonier på en enda stubbe eller ett träd. Honungsvampar är vanliga i olika klimatzoner i Ryssland, med undantag för permafrostregioner. Dessa svampar innehåller flammulin, ett ämne som förhindrar sarkom.

Läs mer
Hur man rengör färska ostronsvampar

Ostronsvamp är en av de vanligaste svamparna som uppskattas för sin smak. I naturen finns de på fallna träd eller på döende, men fortfarande stående stammar. Hemma kan du också odla ostronsvampar: på solrosskal, på flisstrån, på sågspån.

Läs mer
Hur man lagar kokta svampar ordentligt för vintern

När svampplockningssäsongen kommer, älskar "tyst jakt" till skogen. Honungsvamp är en av de mest älskade fruktkropparna bland folket. Deras värde ligger i deras känsliga smak, näringsvärde och näringsämnen. Dessutom växer honungsvamp i stora kluster, så att samla dem är ett nöje.

Läs mer
Metoder för att bevara champignons för vintern

Många anser att konserverad svamp är en av de mest utsökta vinterförberedelserna. Smaken av dessa svampar kommer att tilltala alla som känner till dem. Man måste dock komma ihåg att skålen blir utsökt om bara unga och orörda svampar bevaras.De föreslagna recepten är ganska enkla, det viktigaste är att observera alla nyanser.

Läs mer
Recept för saltning av värdet hemma

De hemmafruar som vet hur man saltar värderar svampar för vintern lyckas alltid behandla sin familj och sina vänner med ett gott mellanmål. Även om dessa fruktkroppar inte är särskilt populära, kan de, om de är skickligt beredda, uppskattas med deras fördelaktiga egenskaper och smak.

Läs mer
Hur man betar svarta mjölksvampar hemma (med video)

Hemkonservering har alltid en mer balanserad smak och mindre skadliga ämnen. Du kan läsa om hur man sockar svarta mjölksvampar på den här sidan, där ett brett utbud av recept presenteras. Varje hemmafru bör ha information om hur man ordentligt sårar svarta mjölksvampar och får ett bra mellanmål med en delikat smak och originell arom.

Läs mer
Förvara svamp i kylen och frysen

Många hemmafruar köper mat i förväg för att spara tid. Champignons är en bra produkt för hemlagring, eftersom de är en vanlig ingrediens i många läckra rätter. Förvaring av svamp har sina egna egenskaper, som du bör känna till innan du köper dessa svampar i stora mängder.

Läs mer
Vad är bättre att göra med porcini-svamp

Varje hemmafru tvingas ofta bestämma: vad är bättre att göra med porcini-svamp som samlats in dagen innan i närmaste skog. På vilka sätt kan du återvinna din byte? Vilka recept att välja för att skörda bulten för vintern? Detta material berättar vad du ska göra med porcini-svamp efter skörd - hur man sorterar dem, rengör dem från skräp och förbereder dem för bearbetning.

Läs mer
Inlagt smör med vinäger: recept för vintern

Det är känt att de bästa förberedelserna för mellanmålets roll är gjorda av smör. Den behagliga skogsmaken och aromen gör dessa svampar oumbärliga på det festliga och vardagliga bordet.För att börja skörda smör för vintern med vinäger är det första steget att se till att alla svampar i din korg är ätliga.

Läs mer
Hur man lagar färska svampar: svamprecept

Honungsvamp anses vara en av de mest populära i ryska köket. På grundval av dessa svampar förbereds och lagras olika rätter för den långa vintern. Färska svampar innehåller mycket protein, fördelaktiga enzymer och eteriska oljor.Dessa fruktkroppar kan ätas i vilken form som helst: stekt, kokt, saltat och syltat.

Läs mer
Kall och varm betning av saltade kantareller

Många svampplockare kallar kantareller som en av de vackraste fruktkropparna. Så de uppskattas mycket, och det handlar inte bara om skönhet. Dessa svampar är perfekta för en mängd olika bearbetningsprocesser, med stekning, betning och betning som de mest populära. Saltade kantareller är särskilt populära i köket i många länder.

Läs mer
Saltningsrecept på de enklaste sätten

Höstsäsongen är alltid förknippad med trevliga sysslor - insamling och bevarande av svampskörden. Bland alla typer av ätbara fruktkroppar uppskattas honungsvampar mycket av älskare av "tyst jakt". För det första är de lätta att hitta, och för det andra kan en mängd olika bearbetningsmetoder utföras med dem: koka, torka, steka, frysa, beta och salt.

Läs mer
Hur skalar du svamp innan du lagar mat

Knappast någon skulle förneka att champignoner, bland andra representanter för svamp "kungariket", är de vanligaste "gästerna" på borden för många familjer. Tillgången på dessa fruktkroppar är uppenbar, för om de inte skördas i skogen köps de helt enkelt i en butik till en låg avgift.

Läs mer
Saltning champignons: detaljerade recept

De mest odlade och utbredda svamparna i världen är champinjoner. Dessa svampar är utsökta, näringsrika, härligt luktande och helt ofarliga. Många anser saltade champignoner vara deras favoriträtt, som ofta serveras på festbordet.Att laga saltade champignoner är en helt enkel process.

Läs mer
Hur man betar aspsvampar för vintern i burkar

Asp-svamp betraktas som "ädla" svampar och uppskattas av älskare av "tyst jakt" för sina användbara egenskaper. Dessa svampar lyckas behålla sin magiska arom och smak, trots att de är stekta, saltade, stuvade eller inlagda. Boletus svamp är särskilt kryddig och välsmakande i syltad form.

Läs mer
Torrmjölksvamp: recept på svampberedningar för vintern

I vårt land har mjölksvampar framgångsrikt etablerat sig som en av de läckra fruktkropparna. De mest populära är vita, svarta och torra mjölksvampar. Den senare arten skiljer sig från sina släktingar i frånvaro av bitter mjölkjuice. Och även om dessa svampar anses oätliga utomlands, här kan de bearbetas som du vill: salt, ättikslag, stek, koka, frysa, baka etc.

Läs mer
Varm betning och saltning av saffranmjölkslock för vintern

Betning och saltning kan betraktas som ett av de bästa bearbetningsalternativen för svamp. Dessa söta svampar med en orange keps uppskattas mycket bland älskare av "tyst jakt". Och det handlar inte bara om visuell överklagande. Ryzhiks har de högsta gustatoriska egenskaperna, de hänvisas till den första kategorin av ätbarhet.

Läs mer
Hur lagar man mjölksvamp innan vidare bearbetning?

För sin utmärkta smak, arom och användbara egenskaper anses mjölksvamp vara en av de mest populära fruktkropparna. De är rika på askorbinsyra och har en positiv effekt vid behandling av olika sjukdomar. Nästan alla mjölksvampar är villkorligt ätliga på grund av den mjölkiga juice som finns i massan.

Läs mer
Stekt champignoner: recept på svamprätter

Svampälskare, som vill glädja sig själva och sin familj med denna delikatess, ställer sig själva frågan ”hur man steker svampar” för att göra den välsmakande och original. Varför champignoner? - svaret är uppenbart. Dessa svampar anses vara de mest näringsrika, aromatiska och tillgängliga. Des

Läs mer
Inlagda grisar: recept för vintern

Med början av hösten dyker det upp en massa olika svampar i skogarna - svamp, svamp, vit, kantareller och många andra arter. Erfarna samlare vet vilka som kan samlas in och vilka som bäst undviks.Från juli till oktober, i skogarna och på kanterna, hittar du svampen Pig eller Pig.

Läs mer
Frysta ostronsvampar för vintern hemma

I kulinarisk konst anses ostronsvamp vara en av de vanligaste svamparna. Deras mångsidighet bekräftas av många kockar och svampälskare. Och detta är ingen slump, för dessa fruktkroppar kan genomgå en mängd olika processer. De kan kokas, syltas, fermenteras, stekas, stuvas, torkas, saltas och frysta.

Läs mer
Stekta höstsvampar för vintern: recept för beredningar

Stekta svampar förberedda för vintern är en riktig delikatess som, utan överdrift, är älskad i varje familj. Tipsen i den här artikeln hjälper alla kockar att diversifiera sin dagliga meny med svampberedningar. Recept för att göra stekt svamp för vintern är de bästa alternativen för att bevara svamp för dig.

Läs mer
Saltning av grisar på olika sätt

Stekta, stuvade, inlagda svampar betraktades hela tiden som en delikatess och en riktig dekoration av alla festliga bord. Sanna kulinariska experter kan verkligen skickligt laga och servera tryffel, champignon, kantareller, men dessutom vet de hur man saltar villkorligt giftiga grisar korrekt så att en högljudd fest inte slutar med ett kollektivt besök på sjukhuset.

Läs mer
Matlagning svamp med svamp mjölkar på olika sätt

Att laga svarta svampar är inte en lätt uppgift, eftersom denna typ av fruktkroppar har en karakteristisk egenskap som ger problem för alla svampplockare. Faktum är att mjölksaften som finns i dessa svampar har en stark bitterhet, och du kan inte bli av med den enkelt koka. Men om du utför den ursprungliga beredningen korrekt kommer resultatet inte att vänta - läckra läckra svampar som kommer att se mycket fördelaktiga ut även på ett festbord.

Läs mer
Varm saltning av saffranmjölkslock: populära metoder

Hemma tar hetsaltning av saffranmjölkslock en av de ledande positionerna. Dess särdrag ligger i den preliminära kokningen av den frukten, som i sin tur gör att du kan ta aptitretaren till ett beredskapstillstånd på kort tid.Varje omtänksam värdinna vet tydligt med vilka rätter en festlig och vardaglig fest kan serveras för att alltid glädja släktingar och gäster.

Läs mer
Hur man betar vågor: enkla hemlagade recept

Vargar klassificeras som villkorligt ätbara svampar eftersom de har en bitter smak. Dessa fruktkroppar är dock bra för betning. De marinerade vågorna, tillagade för vintern, är på intet sätt sämre i smak än beredningar med svampar i 2: a och 3: e kategorin ätbarhet.

Läs mer
Saltad mjölksvamp i en fat och recept för beredning

Krispiga aromatiska mjölksvampar i en tunn - vad kan vara mer utsökt som aptitretare för en varm maträtt? För älskare av denna bevarande finns det helt enkelt inget alternativ. Därför kommer frågor om hur man sylt mjölksvampar i ett fat på ett korrekt och effektivt sätt alltid uppmärksamma moderna människors sinnen.

Läs mer
Behöver jag koka smör innan stekning?

Butterlets kan med rätta betraktas som universella svampar. Efter att ha genomgått den första bearbetningen (sortering, rengöring, sköljning) öppnas många tillagningsmetoder framför dem, varav en är stekning. Men de flesta nybörjade hemmafruar frågar sig själva: är det nödvändigt att laga smörolja innan stekning?

Läs mer
Recept för att göra kaviar från mjölksvamp

Den aromatiska kaviaren från mjölksvampar kan användas som paté eller fyllning för bakverk. Varje hemmafru har sitt eget recept på svampkaviar från mjölksvampar med tillsats av de ingredienser som hennes familj gillar. Om du ännu inte har förvärvat en liknande metod, läs sedan detta material.

Läs mer
Hur man lagar svamp av olika typer

De vanligaste typerna av honungsagar kallas höst-, sommar- och ängsvampar. De senare växer inte på träd utan på åkrar, ängar, trädgårdar och till och med sommarstugor och bildar de så kallade "häxkretsarna". Höst, sommar och även kunglig svamp föredrar gamla, ruttna stubbar.

Läs mer
Matlagning marinad för svamp på olika sätt

Ryzhiks anses vara en av de mest populära fruktkropparna, eftersom deras smak är i nivå med de mest ädla svamparna. För många hemmafruar är hemlagad inlagd svamp den bästa förberedelsen. Hur ska marineringsprocessen genomföras och hur man förbereder marinaden för kamelina så att svampförrätten visar sig vara doftande, tillfredsställande och välsmakande?

Läs mer
Marinerande rader för vintern: steg för steg recept

Ryadovka-svamp anses vara naturens gåvor i alla avseenden, eftersom de är mycket användbara, näringsrika och välsmakande. De är välkända för de som älskar "tyst jakt" som bevarar svampskörden för vintern. Traditionellt är de mest efterfrågade sätten att bearbeta ryadovki svamp saltning och betning.

Läs mer
Matlagningsrätter från vit mjölksvamp

Vita mjölksvampar som växer i hela Ryssland anses vara en speciell delikatess för svampplockare. Trots att fruktkropparna behöver preliminär primärbearbetning och stekning, tillagas läckra snacks från dem. När de tillagas korrekt blir vit mjölksvamp en riktig delikatess, dessutom mycket användbar.

Läs mer
Varm saltande honungsvampar: hemlagade recept

Skogsvampar är naturens gåvor, mycket hälsosamma och välsmakande på alla sätt. Detta är välkänt för de svampplockare som föreslår att svampskörden bevaras för vintern. På nästan några dagar har du en fantastisk svampförrätt eller tillägg till en sidrätter på ditt bord.

Läs mer
Det heta sättet att beta och beta russula

Russula är svampar som kan ätas råa, men det är inte så lätt att hitta någon som älskar sådan användning idag. Saken är att de har en ganska bitter och lite skarp eftersmak. Men att veta hur man saltar russula på ett hett sätt kan du uppnå en utsökt smak, ta bort obehagliga accenter.

Läs mer
Hur man saltar och marinerar valui hot

Valui anses vara villkorligt ätbara svampar som finns i varje skog i vårt land. De flesta av de erfarna svampplockarna känner till smak och användbara egenskaper hos dessa fruktkroppar, men nybörjare som älskar "tyst jakt" försöker undvika att samla värde på grund av massans bittra smak.

Läs mer
Kaviar från mjölksvamp för vintern: recept på läckra snacks

Det mest utsökta och näringsrika preparatet för vintern är kaviar från mjölksvamp. På vintern hjälper denna maträtt inte bara att diversifiera familjens vardagliga meny utan också att dekorera festbordet med dess närvaro. Många hemmafruar använder kaviar för att fylla i pizza, den kan helt enkelt spridas på bröd eller serveras som tillbehör till vilken huvudrätt som helst.

Läs mer
Hur man förbereder svampar för vintern hemma

Korrekt beredning av svamp för vintern ger familjen en värdefull proteinprodukt med högt näringsvärde. Det finns olika sätt att förbereda mjölksvamp för vintern, och de flesta av dem beskrivs i detalj på denna sida. Innan du förbereder mjölksvamp hemma måste du förstå i detalj den befintliga tekniken och inte i något fall bryta mot den.

Läs mer
Hur man saltar kokt mjölksvamp för vintern

Kokta mjölksvampar behåller alla sina konsumentegenskaper, vilket är särskilt uppskattat i dessa svampar. Denna crunch, styrka och elastisk konsistens i salt och inlagd form. Recept för att laga kokt mjölksvamp innehåller olika alternativ för saltning och betning hemma.

Läs mer
Recept på hur man steker svampar

Det verkar som om alla, utan undantag, vet hur man steker porcini-svamp med lök och vegetabilisk olja. Det finns dock också hemligheter för denna process. Till exempel är det bara professionella kockar som vet hur man steker porcini-svampar ordentligt för att bevara allt näringsvärde.

Läs mer
Kantarellkaviar: recept på svampmat

Kantareller är näringsrika svampar med en distinkt smak och speciell arom. Saltning och betning av dessa fruktkroppar är inte de enda konserveringsalternativen för vintern. Ett annat sätt att skörda populärt är kantarellkaviar. Det används ofta som fyllning för pajer och pizzor.

Läs mer
Vilka läckra ämnen från porcini-svamp kan göras

Upphandling av porcini-svamp kan göras på flera sätt. De mest populära recepten för att skörda svampsvamp genom saltning och betning, eftersom det i det här fallet i slutändan erhålls ett fantastiskt färdigt mellanmål. Beredningen av porcini-svampar för vintern genom torkning och frysning i en hemmafrysning är dock inte mindre intressant.

Läs mer
Saltat smör för vintern: enkla recept

Svampolja är en av de lättast skördade svamparna. På ett ställe, efter att ha hittat en familj av smör, kan du samla flera korgar. Men dessa svampar är lättfördärvliga och kan inte ätas på en gång. Därför måste alla älskare av "tyst jakt" veta hur man lagar saltad bult för vintern.

Läs mer
Betningssmör för vintern: de enklaste sätten

Som du vet är boletus, till skillnad från andra skogssvampar, bäst lämpad för betning. De har förtjänat sin popularitet för sin utmärkta smak, känsliga kroppsstruktur, liksom en riktig svamparom. Det finns många olika sätt att beta smör, och hemmafruar använder dem med glädje.

Läs mer
Stekt russula: recept för matlagning av svamprätter

Skogens gåvor har en speciell energi och behaglig smak, som kommer att uppskattas av äkta finsmakare. För dem som gillar svamprätter kommer russula att bli en riktig välsignelse. Anledningarna till detta förklaras enkelt: en utbredd svamp som enkelt kan hittas i nästan vilken skog som helst; stekt russula har en pikant smak och behaglig arom;tillhör billiga sorter av svamp; i matlagning finns det många recept som låter dig skapa riktiga mästerverk utan mycket ansträngning och skicklighet.

Läs mer
Recept för att beta mjölksvampar varma (med video)

Bearbetningen av svamp som samlas in i skogen kan utföras på olika sätt: saltning, betning, frysning, stekning i fett etc. betning av mjölksvampar varma är det säkraste när det gäller att förhindra infektion. Ett korrekt valt recept för att marinera mjölksvampar på ett hett sätt kommer att bevara produktens näringsvärde och ge den utmärkta organoleptiska egenskaper.

Läs mer
Torkning av höstsvampar: recept för vintern

För att förbereda svampar för vintern hemma finns det flera sätt: betning, saltning, betning och frysning. Alla är mycket efterfrågade och uppskattas alltid för sin smak. Det finns dock en annan populär typ av svampskörd för vintern.Idag i vår artikel kommer vi att prata specifikt om torkning av honungsagar.

Läs mer
Hur man bevarar porcini-svamp hemma

Konserverad porcini-svamp kan vara en bas för sås och soppa, ett tillägg till en sidrätter eller ett fristående kallt mellanmål. Det enklaste sättet att förbereda svamp på burk är ett recept som har testats av tusentals hemmafruar och godkänts av framstående kockar.

Läs mer
Hur man steker kantareller: hjärtliga recept

Stekta kantareller är en rejäl och läckra maträtt som är mycket populär bland fans av svampdelikatesser i många länder i världen. Även en semester kan dekoreras med denna, om än enkla men mycket välsmakande maträtt. För att veta hur man steker kantareller ordentligt hemma måste du först rengöra dem från smuts och vidhäftande skräp och sedan skölja dem med mycket vatten.

Läs mer
Hur man marinerar Valui-svampar på vintern

Valui-svampar eller "kor" är villkorligt ätbara fruktkroppar. För varje hemmafru som känner till smaken av dessa svampar är syltat värde den mest utsökta och aptitretande aptitretaren som gärna läggs på festbordet. Dessa fruktkroppar kräver inte längre värmebehandling.

Läs mer
Recept för inlagda svampar kokta utan sterilisering

Som du vet är svamp en av de mest utsökta och favoritfruktkropparna bland svampplockare. Under lång tid har dessa svampar kallats "kungliga", eftersom de när det gäller smak och näringsinnehåll liknar bål.Camelina kan användas för att göra fantastiska inlagda snacks, som alltid har ansetts populära inte bara för en festlig fest.

Läs mer