När vardagsmenyn är tråkig och din familj ber dig laga något nytt, är svamp med kött och potatis precis vad du behöver. För att skapa en originalrätt finns de produkter som används i receptet alltid i kylen. Observera också att tillagningsprocessen i sig är ganska enkel, även en nybörjarkock klarar det. Och den fantastiska smaken och doften av delikatesser kommer säkert att glädja alla familjemedlemmar.
Stekta potatisar tillagade med kött och svamp
Med en minimal investering av tid och ansträngning erbjuds en enkel men samtidigt rejäl och aromatisk lunch för familj och vänner. Stekta potatisar tillagade med kött och svamp är ett utmärkt alternativ för sådana ändamål.
- 500 g fläsk;
- 800 g potatis;
- 3 lökhuvuden;
- 600 g svamp;
- Vegetabilisk olja;
- Salt, en blandning av malet paprika.
Receptet för att laga potatis med kött och svamp beskrivs i detalj för enkelhets skull.
Skölj köttet, torka med en pappershandduk och skär i kuber.
Lägg i en stekpanna med varm olja och stek på medium värme tills den är gyllenbrun.
Välj försiktigt fläskköttet med en sked på en tallrik och lägg den skalade och skurna potatisen i smöret.
Stek på hög värme tills grönsaken är brun, krydda med salt efter smak, tillsätt lök, skär i halva ringar och stek i 10 minuter.
Välj också grönsaker med en sked med skår och kombinera med kött.
Stek de hackade fruktkropparna i olja i 10 minuter, peppar och lägg tillbaka köttet och potatisen med lök i pannan.
Rör om försiktigt med en träspatel, salt, vid behov, stek på medium värme i 5-7 minuter.
Garnera med hackad dill eller persilja om så önskas.
Gryta med svamp, lök och potatis
Kött tillagat i en stekpanna, kokt med potatis och svamp är ett universellt recept. Den kan förberedas som en första kurs (om du lägger till mer buljong) och som en andra kurs.
- 500 g fet fläsk;
- 1 kg potatis;
- 400 g svamp;
- 3 lök;
- 1 morot;
- För ½ tsk. paprika, svartpeppar;
- Vatten - hur mycket du behöver;
- Vegetabilisk olja och salt;
- Persilja greener.
Receptet för att laga svamp med kött och potatis, stuvat i en kastrull, har testats i praktiken av många hemmafruar.
- Skär köttet i små bitar, tillsätt salt, peppar och strö med paprika, blanda.
- Låt stå i en skål i 30 minuter. för betning.
- Löken skalas, skärs i fjärdedelar, morötterna skärs i remsor efter skalning.
- Skalade och tvättade potatis skärs i kuber, svamp skärs i 2-4 bitar.
- Olja värms i en stekpanna (2-3 matskedar), fläsk läggs ut och stekas på hög värme tills den är gyllenbrun.
- Ytterligare 2-3 msk hälls i. l. smör och lök läggs ut.
- Stekt i 5 minuter är elden inställd på lägsta nivå och morotstrån läggs till.
- 5-7 minuter grönsaker och kött stuvas, saltas efter smak, potatis introduceras.
- Vatten hälls i (beroende på hur tjock skålen du vill få).
- Pannan är täckt med ett lock, innehållet stuvas i 30 minuter. på minimal värme.
- Fruktkroppar tillsätts och stuvas i 15 minuter, medan det räcker att blanda en gång.
- Strö persilja över den heta skålen vid servering.
Potatis med kött, lök och svamp i ugnen
Visst vet varje hemmafru hur man lagar potatis med kött och svamp i ugnen. En sådan hjärtlig och aptitretande maträtt kommer aldrig att bli uttråkad.
- 700 g fläsk och potatis;
- 500 g svamp;
- 3 lökhuvuden;
- Vegetabilisk olja - för smörjning;
- Majonnäs, salt, färska örter.
- Skär svampen i skivor, lökringar, potatis i skivor, hacka gröna.
- Skär köttet i bitar, slå av något med en kökshammare, salt på båda sidor.
- Smörj botten av skålen där skålen ska bakas med vegetabilisk olja.
- Lägg först fläskbitarna, sedan lök och svamp.
- Krydda med salt, strö över hackade örter, lägg ut ett lager potatis.
- Smörj med majonnäs, tillsätt lite salt ovanpå och lägg i ugnen.
- Baka vid 180 ° C i 60-70 minuter.
Potatis med svamp, kött och gräddfil i krukor
Det här är en mångsidig maträtt - potatis med svamp och kött kokt i krukor blir alltid utsökt, även om du inte vet hur man lagar mat.
- 500 g fläsk;
- 3 lökhuvuden;
- 200 ml gräddfil;
- 50 ml solrosolja;
- 700 g potatis;
- 400 g svamp;
- 150 g hård ost;
- 100 ml vatten;
- Salt och malet svartpeppar.
- Tvätta köttet, torka med en pappershandduk, skär i kuber.
- Värm en stekpanna, tillsätt lite olja och skicka köttet till stek.
- Stek tills guldbrun, krydda med salt, strö med peppar.
- Skär fruktkropparna i remsor, stek i en separat kastrull tills de är gyllenbruna.
- Skär löken i fjärdedelar, tillsätt svampen och stek i 5-7 minuter, krydda med salt och rör om.
- Skala potatisen, tvätta, skär i tunna skivor och lägg i krukor vars botten är oljad.
- Krydda med salt och lägg köttet på toppen och sprid sedan svampen och löken.
- Blanda gräddfil med vatten, häll i lika stora mängder i krukor.
- Häll ostspån ovanpå, stäng krukorna med lock och lägg i en kall ugn.
- Slå på vid 190 ° C och baka i cirka 60-70 minuter.
Potatis med kött och svamp i ärmen
Många erfarna hemmafruar tror att det inte finns något svårt att laga potatis med kött och svamp i "ärmen", du kommer också att vara övertygad om detta.
- 500 g kycklingfilé;
- 600 g inlagda svampar;
- 800 g potatis;
- 50 g smör;
- 150 ml gräddfil eller majonnäs;
- Paprika, salt och svartpeppar efter smak.
- Köttet skärs i kuber, svamp i remsor, potatis i skivor, allt läggs i en djup skål.
- Majonnäs blandas med salt, paprika och malet svartpeppar.
- Hälls i en skål, hela massan blandas, läggs i "ärmen".
- Smöret skärs i bitar och införs i bakningens "hylsa", som läggs ut på ett bakplåt.
- Placeras i en ugn förvärmd till 180 ° C och bakad i 40 minuter.
Potatis med kött och svamp, kokta i en långsam spis
Om potatis och kött, som en utmärkt produktduo, kompletteras med svamp, äts skålen med fördubblad entusiasm. Potatis med kött och svamp tillagad i en multikokare blir särskilt utsökt. Köket "hjälpare" gör att du kan bevara alla användbara och näringsrika ämnen för människokroppen.
- 500 g kött (valfritt) och svamp;
- 1 kg potatis;
- 200 ml vatten;
- 2 morötter och lök;
- Kryddor och salt efter smak;
- Persilja, dill eller basilika;
- Vegetabilisk olja.
- Skär köttet i medelstora kuber, potatis i remsor, svamp i skivor.
- Hacka lök med en kniv, så liten som möjligt, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
- Slå på utrustningen och ställ in "Fry" eller "bakning".
- Häll 3 msk. l. smör, lägg köttet först, stek i 15 minuter.
- Tillsätt lök och morötter, fortsätt stekningen i ytterligare 10 minuter.
- Tillsätt svamp, salt, lägg till dina favoritkryddor efter smak, blanda.
- Stäng locket och ställ in tiden på 20 minuter.
- Tillsätt potatis, salt igen efter smak, blanda, tillsätt vatten.
- Stäng locket på multikokaren, ställ in programmet Bakning eller Stewing i 40 minuter.
- Öppna locket efter signalen, tillsätt de hackade gröna, rör om.
- Stäng locket och ställ in läget "Uppvärmning" i 15 minuter.
