Dieträtter från champignons: foton och recept, hur man lagar svamp utan att det påverkar figuren

I den moderna världen försöker många människor övervaka sin hälsa och därmed deras näring. Någon begränsar sig till olika delikatesser, någon följer en viss diet, ger sig inte avlats och någon letar efter recept på läckra men samtidigt kalorifattiga och hälsosamma rätter.

Detta urval erbjuder recept med foton av dieträtter med champignoner - svamp, som anses vara en delikatess som hjälper till att göra mycket snacks och varma delikatesser utan att det påverkar figuren. Dessutom är de föreslagna svamprätterna rika på värdefulla ämnen som är så nödvändiga för en person.

Kalorifattig sallad med svamp

Ingredienser

• 05 kg svamp
• 1/2 kopp vinäger
• 2 msk. l. Sahara
• 2 tsk, l, salt
• 1-2 tsk senap
• 1/2 kopp vegetabilisk olja
• några ärtor svartpeppar
• lagerblad

Kalorifattig diet sallad med svamp kommer att uppskattas av dem som noggrant övervakar sin kost och inte vill gå upp i vikt.

Skala svampen från marken, skär av huden tunt, separera locket från stammen, skölj, skär i tärningar och koka i 20 minuter. i saltat vatten, töm sedan väl och sval.

Förbered en marinad från vinäger, senap, malet svartpeppar med tillsats av socker och salt.

När sockret är helt upplöst, häll marinaden över svampen.

Smula ett lagerblad på toppen.

Strö salladen med vegetabilisk olja efter att ha stått i 2 timmar och servera.

Sallad med champinjoner, lök och gräddfil

Ingredienser

• 800 g färska champignoner
• 1 lök
• 1 glas 10% gräddfil
• salt, peppar, socker och mild ättika eller citronsaft efter smak

Hur man lagar dietchampioner så att det är gott och tillfredsställande - den här frågan oroar svampälskare som observerar rätt näring. Detta recept hjälper dig att hålla din figur i form.

1. Svampar skuren i skivor eller skivor kokas i 4-5 minuter. i vatten försurat med vinäger eller citronsaft och kastas sedan på en sikt.
2. Finhackad lök blandas med gräddfil, salt, peppar och socker.
3. Svamp hälls med denna sås.

Diet sallad med svamp, ägg och citronsaft

Ingredienser

• 200 g champignons
• 2 hårdkokta ägg
• juice av 1 citron
• vegetabilisk olja
• finhackad dill
• salt, svartpeppar

Dietssallad med champinjoner och ägg är inte bara god, utan också hälsosam, eftersom den innehåller många värdefulla ämnen som är nödvändiga för hälsan.

Koka champinjoner i saltat vatten, sila, hugga. Skär ägg i kuber, blanda med svamp, krydda med citronsaft, vegetabilisk olja och lägg i en salladsskål. Strö med dill, peppar, salt.

Sallad med champinjoner, potatis och tomat

Ingredienser

• 4 saker. potatisar
• 80 g champignons
• 1 tomat
• 60 g grön sallad
• 1 lök
• 4 msk. l. kapris
• Dill
• 1/2 kopp salladsdressing, salt

Dieträtter gjorda av champignonsvamp kan vara mycket välsmakande och ovanliga, som denna sallad.

1. Skala potatisen kokt i skalet, skär i tunna skivor.
2. Koka svampen och skär i skivor.
3. Blanda allt med finhackad kapris och lök, salt efter smak och häll över med salladsdressing med svampbuljong.
4. Lägg i en ruta i en salladsskål, garnera med gröna salladsblad, dillkvistar och skivor med röda tomater.

Sallad med champinjoner, potatis och surkål

Ingredienser

• 300 g champignons
• 300 g potatis
• 1 lök
• 200 g surkål
• 40 g vegetabilisk olja
• 10 g citronsaft
• socker, örter, salt

Champignons dietrecept erbjuder sallader som är lätta och snabba att förbereda, smaka gott och fylla väl. Det är precis vad nästa salladsrecept är.

Skala champignonerna, tvätta, häll varmt vatten, tillsätt citronsaft (eller citronsyra), koka dem mjuka, svala, hugga och blanda med kokt, kyld och hackad potatis, lök, surkål, tillsätt salt, socker, krydda med vegetabilisk olja. .. Överför salladen till en maträtt och garnera med örter.

Dieträtt för viktminskning: champignon och ärtsallad

Ingredienser

• 500 g champignons
• 1 morot
• 1 lök
• 75 g konserverade gröna ärtor
• 100 g äpplen
• 100 g gräddfil
• 10 g citronsaft
• salladsblad

För såsen:

• 80 g vegetabilisk olja
• 15 g senap
• 30 g inlagda svampar
• 30 g agurker
• 1 äggula
• gröna, gröna lök, socker, salt

Läckra dieträtter gjorda av svamp för viktminskning tillfredsställer hunger perfekt och hjälper till att hålla vikten normal.

1. Koka de skalade svamparna i saltat vatten tills de är ömma, sila och svalna.
2. Finhacka lök, morötter, äpplen, blanda dem med gröna ärtor, citronsaft, gräddfil, salt.
3. Lägg salladsblad, kylda svampar och blandade grönsaker på en skål, häll över såsen och garnera med tomater och oliver.
4. Tatarsås. Mal den kokta äggula med smör.
5. Hacka greener, lök och blanda med resten av produkterna.

Havremjölskotletter med svamp och potatis

Ingredienser

• 200 g champignons
• 1 kopp havregryn
• 100 g potatis
• 1 medelstor lök
• 2 vitlöksklyftor
• Gröna
• 1/3 kopp vegetabilisk olja
• mjöl, salt, kryddor efter smak

Dietrecept för champignonsvampar erbjuder en mängd olika rätter, inklusive kotletter, så konstigt som det låter. Men trots allt är kotletter och kotletter olika. Nedan följer ett recept på kotletter med champinjoner och havregryn, som hela familjen kommer att vara nöjd med.

Häll kokande vatten över havregryn, täck och låt svälla i 30-40 minuter. Skala potatis, lök och vitlök. Riv potatis, hacka vitlök och lök. Tvätta svampen, skala, hugga fint. Tvätta greener, hugga. Töm överflödig vätska från havregryn, tillsätt riven potatis, lök, vitlök, svamp, örter, salt, kryddor, blanda väl. Om blandningen är för tunn, tillsätt lite mjöl. Forma kotletter, panerade i mjöl och lägg i uppvärmd vegetabilisk olja. Stek på båda sidor över hög värme tills den är gyllenbrun, sänk sedan värmen, täck pannan med lock och stek kotletterna i ytterligare 5-7 minuter.

Havremjölskotletter med svamp

Ingredienser

• 150 g champignons
• 1½ kopp havregryn
• 3 ägg
• 1 stor lök
• 1/3 kopp vegetabilisk olja
• mjöl, salt och kryddor efter smak

Häll kokande vatten över havregryn, täck och låt svälla i 20-30 minuter. Skär löken i små kuber. Tvätta svampen, skala, hugga fint. Stek lök i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt svamp, stek i ytterligare 3-5 minuter. Pressa havregryn, tillsätt lök, svamp, ägg, salt, kryddor (du kan lägga lite mjöl för tjocklek), blanda noggrant. Forma kotletter, lägg i uppvärmd vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera med gräddfil, majonnäs eller tomatsås.

Recept för dietkotletter med champinjoner presenteras med ett foto för att göra det tydligt att sådana rätter är mycket aptitretande i utseende.

Dietkotletter med champinjoner: ett recept på ugnen

Ingredienser

• 5-6 Art. l. torkade svampar
• 200 g ris
• 1 medelstor lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2-3 kvistar dill
• 2-3 kvistar basilika
• 2 msk. l. kottar
• 100 g hård ost
• 1 ägg
• 100 ml vitt vin
• 4-5 Art. l. vegetabilisk olja
• 3 msk. l. mjöl
• salt och kryddor efter smak

Diet champignonrecept som liknar detta visar att även hälsosamma och kalorirätter kan vara extremt välsmakande, aromatiska och ovanliga. Kotletter tillagade enligt detta recept är värda att vara stolta över middagen och till och med festbordet.

1. Häll torkade svampar med varmt vatten, koka i 5-10 minuter, ta bort från värmen och låt stå i 30 minuter.
2. Sil av buljongen.
3. Hacka svampen fint.
4. Skala löken, hacka fin.
5. Värm vegetabilisk olja i en tungbottnad kastrull.
6. Lägg lök, hackade pinjenötter, ris, stek i 5-7 minuter.
7. Häll i vinet, täck pannan med lock och låt sjuda tills riset är kokt.
8. Tillsätt svampbuljong när vätskan avdunstar.
9. Vispa ägget med en nypa salt.
10. Tillsätt svamp, hackade örter, hackad vitlök, ägg, salt, kryddor till den kylda rismassan, blanda ordentligt.
11. Forma kotletter, panerade i mjöl, lägg på ett smurt bakplåt, strö med riven ost.

Baka dietkotletterna med champinjoner i ugnen i 15 - 25 minuter vid en temperatur på 160 - 170 ° C, stäng sedan av, håll i ytterligare 10 minuter och servera varm.

Kaviar med champinjoner, morötter och valnötter

Ingredienser

• 1 kg kokt svamp
• 2 lagerblad
• 3 lök
• 2 stora morötter
• 1/2 till 1 kopp valnötter
• vegetabilisk olja
• Smör
• 1 msk. l. salt-
• 1/2 msk. l. malen svartpeppar
• 5-6 vitlöksklyftor

Receptet för champignonkaviar i kosten är ganska ovanligt, men det är verkligen värt att prova det och uppskatta dess ljusa, rika smak och fantastiska arom. Resultatet är en fantastisk kall aptitretare som stolt kan serveras på bordet för gästernas ankomst.

1. Först måste du koka svampen, hälla dem med kallt vatten med ett par lagerblad och 1 lök i skalet.
2. Svamparna ska koka i minst 1 timme efter kokningen.
3. Därefter måste de filtreras genom ett durkslag och får svalna.
4. Utgången bör vara 1 kg svamp.
5. Nu ska du ta lök, morötter och valnötter.
6. Hacka löken fint, raspa morötterna och låt nötterna vara som de är.
7. Sätt i tur och ordning lök, morötter, nötter i en stekpanna, på vegetabilisk olja. Stek tills den är gyllenbrun.
8. Hoppa över svampen och stek med nötter genom en köttkvarn.
9. Värm upp pannan och lägg på smör på den. Lägg svampfärgen och stek i 5 minuter.
10. Sänk värmen, tillsätt salt, peppar och vitlök, rör om och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter.
11. Överför kaviaren till torra burkar medan den fortfarande är varm, täck med lock, vänta tills den svalnat och skicka till kylskåpet.

Banta fyllda gurkor med svamp

Ingredienser

• gurkor - 4 st.
• champinjoner - 80 g
• lök - 2 st.
• bacon - 30 g
• kefir (eller yoghurt) - 100 ml
• vegetabilisk olja - 20 ml
• malt svartpeppar, salt efter smak

Kostfyllda gurkor med champinjoner kan inte kallas en vanlig maträtt, men efter att ha provat det kommer du förmodligen att vilja ha några kosttillskott. Tja, varför inte! När allt kommer omkring är detta en god, tillfredsställande och viktigast av allt kalorifattig delikatess.

Hacka svampen, lök och bacon, salt, peppar och stek i vegetabilisk olja tills svampen är halvkokta. Tillsätt sedan kefir och låt sjuda i 20 minuter.

Skala gurkorna, skär i halvor, ta bort fröna och fyll med kylt malet kött.

Banta champignoner i gräddfil med tång och ägg

Ingredienser

• konserverad tång - 250 g
• saltade eller inlagda champignoner - 250 g
• 10% gräddfil - 80 g
• hårdkokta ägg - 2 st.
• gröna lök - 60 g

Dietchampignoner i gräddfil kompletteras med konserverad tång och ägg, vilket resulterar i en näringsrik, lätt och rejäl maträtt - perfekt för dem som går ner i vikt.

Skär svamp i små bitar, ägg i kuber.

Kombinera tång med svamp och ägg, krydda med majonnäs, strö med finhackad grön lök och blanda väl.

Diet sallad med svamp, parmesanost, ris och tonfisk

Ingredienser

• konserverad tonfisk i sin egen juice - 1 burk
• konserverad svamp - 100 g
• Parmesanost - 50 g
• syltad gurka - 1 st.
• konserverad sparris - 6 stjälkar
• lök - 1 st.
• kokt ris - 150 g
• mandarin - 1 st.
• gurka marinad - 100 ml
• lätt majonnäs - 80 g
• malt svartpeppar, salt efter smak

Dietssallad med svamp, parmesanost, ris, konserverad tonfisk och sparris måste helt enkelt vara på listan över recept för människor som älskar att äta utsökt, men inte vill gå upp i vikt.

Kombinera gurkamarinad med majonnäs, salt, peppar och blanda ordentligt.

Skär champignoner, ost, gurka, lök och mandarinskivor i bitar av samma storlek (om möjligt).

Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt konserverad tonfisk, hackad sparris och kokt ris, krydda med den resulterande såsen, blanda och lägg i en salladsskål.

Dietssallad med champignoner och parmesanost har inte bara en extraordinär smak utan har också ett aptitretande attraktivt utseende.

Sallad med blomkål, broccoli och svamp

Ingredienser

• champinjoner - 400 g
• broccoli - 400 g
• blomkål - 400 g
• hård ost - 50 g
• selleri stjälkar - 100 g
• oliver - 20 st.
• fettfri salladsdressing (valfri) - 150 g
• salt att smaka

Diet sallad med svamp, ost, blomkål och broccoli är en skattkista av värdefulla ämnen och vitaminer, det kommer definitivt inte att låta din figur bli bättre även efter en dubbel portion.

Häll kokande vatten över broccoli, dränera i ett durkslag efter 2-3 minuter och låt vattnet rinna av. Koka svampen i saltat vatten, kyla och hugga fint. Demontera blomkålen i blomställningar och hugga fint. Mal selleri stjälkar på samma sätt. Skär oliverna i ringar. Riv ost på ett fint rivjärn.

Kombinera de beredda ingredienserna, krydda med sås, blanda och kyl i 3 timmar.

Recept för svampdjursoppa med lök utan potatis

Ingredienser

• lök - 3 st.
• morötter - 2 st.,
• torkade champignoner - 20 g
• vegetabilisk olja -50 ml
• mjöl - 25 g, salt efter smak

Följande är ett recept på en dietssoppa med champinjoner, som trots dess enkla ingredienser och enkel beredning har en underbar smak och en attraktiv arom av svamp och grönsaker.

Häll de torkade svamparna med kallt vatten och låt stå i 30 minuter, koka sedan i samma vatten med morötterna och ta sedan bort det från buljongen med en skårad sked och slipa grundligt. Hacka löken fint, steka i vegetabilisk olja, lägg i svampbuljongen och koka upp den. Sila sedan vätskan och mala också löken.

Häll de beredda ingredienserna med het svampbuljong, tillsätt mjöl, salt, koka upp och ta bort från värme.

Denna svampdjursoppa är beredd utan potatis, vilket betyder att den är lämplig för dem som av någon anledning försöker undvika mat med närvaro av stärkelse.

Bant soppa med champinjoner och havregryn

Ingredienser

• torkade champignoner - 50 g
• morötter - 1 st.
• persilja rot - 1 st.
• sellerirot - 1 st.
• lök - 1 st.
• havregryn - 200 g
• vegetabilisk olja -20 ml
• salt att smaka

Diet soppa med svamp, champinjoner, havregryn och grönsaker är en vanlig gäst på bordet för dem som försöker följa en hälsosam livsstil och följa rätt näring.

1. Koka buljongen från svampen, ta sedan bort dem med en sked med skår, svalna lite, skär i remsor och stek tillsammans med finhackad selleri, persilja och lök i vegetabilisk olja.
2. Lägg de beredda ingredienserna i svampbuljongen, salta och koka i 15 minuter.
3. Tillsätt sedan havregryn och koka på medium värme.
4. Receptet på den svamp soppa som beskrivs ovan kan ändras med hirs istället för havregryn, skålen tappar varken sin smak eller dess näringsvärde.

Recept för svamp med grädde med diet

Ingredienser

• champinjoner - 250 g
• pärlkorn - 100 g
• lök - 1 st.
• smör - 20 g
• grönsaksbuljong - 1 l
• skummjölk - 60 ml
• mjöl - 20 g
• persilja
• malt svartpeppar, salt efter smak

Receptet på en delikat, aromatisk dietkrämsoppa gjord av champignoner med korn kommer att intressera dem som försöker skämma bort sin familj med hälsosamma, lätta och hälsosamma rätter.

1. Skär svampen i skivor, hugga lök, lägg i en kastrull med smält smör och stek tills den är mjuk.
2. Häll sedan i grönsaksbuljongen, tillsätt pärlekorn, salt och peppar, koka upp och koka på låg värme i 30 minuter.
3. Späd mjölet med mjölk, häll den resulterande blandningen i en tunn ström, rör om hela tiden i en kastrull och fortsätt tillagningen i ytterligare 15 minuter (den bör tjockna lite).
4. Häll färdig champignonsoppa med svamp med korn i portionerade skålar och strö med finhackad persilja.

Diet soppa med potatis och svamp: ett recept med ett foto

Ingredienser

• färska champignoner 60 g
• potatis 200 g
• morötter 25 g
• persilja 15 g
• lök 15 g
• purjolök 15 g
• tomater 1 st.
• vegetabilisk olja eller margarin 10 g
• gräddfil 10 g

Kepsar med färska svampar eller kokta torkade svampar hackas och kokas i vatten eller buljong. Benen på färska svampar är hackade, stekt med lök. Morötter, persilja hackas i skivor och sauteras. Potatisen skärs i kuber. Beredda grönsaker, svamp placeras i en kokande buljong och kokas tills de är kokta, tills slutet av tillagningen, tillsätt tomatskivor. Serveras med gräddfil, strö med örter.

Receptet för en svampdjursoppa presenteras med ett foto för en bättre förståelse och en uppfattning om vad resultatet ska bli.

Soppa för svamp för svamp med svamp med mjölk

Ingredienser

• 600 g färska champignoner
• 2 msk. matskedar mjöl
• 4 glas mjölk
• 1 st. morötter och lök
• 100 g smör

För tankning

• 2 äggulor och 1 kopp grädde eller mjölk

Svampdjursoppa gjord av champignoner är en av favoriträtterna i hela familjen, eftersom det är omöjligt att motstå dess arom och ovanligt känsliga smak.

Skala färska svampar, tvätta, köttfärs, lägg i en kastrull, tillsätt en matsked olja, morötter skurna i längden i två delar och en hel lök, täck och låt sjuda i 40–45 minuter, tillsätt sedan ett glas vatten och koka.

Stek lätt 2 msk i en soppkruka. matskedar mjöl med 2 msk. matskedar smör, späd med 4 koppar varm mjölk och ett glas vegetabilisk buljong eller vatten, koka, blanda med stuvad svamp (ta bort morötter och lök) och koka i 15–20 minuter. Efter kokning, tillsätt salt efter smak, krydda soppan med smör och äggulor blandat med grädde eller mjölk. Servera krutonger separat.

Recept för svampsoppa med nötkött

Ingredienser

• champinjoner - 400 g
• nötkött med ben - 500 g
• morötter - 1 st.
• lök - 1 st.
• mjöl - 3 matskedar
• smör - 50 g
• mjölk - 1,5 koppar
• ägg (äggula) - 1 st.
• salt-

Smällare

• vitt bröd - 150 g
• smör - 50 g

Detta recept för en svamppurésoppa i kosten innehåller nötkött - ett kött som rekommenderas för människor som bryr sig om sin hälsa. Denna soppa kan kallas en av de mest värdefulla i sin sammansättning. Det bör noteras dess ljusa smak och arom.

Koka buljongen från köttet och benen. Skölj svampen, hacka, lägg i en kastrull, tillsätt stekta morötter och lök, häll buljongen och koka i ungefär en timme med lock. Låt de kokta svamparna genom en köttkvarn, häll mjölksås (stek mjölet i smör tills det är ljusgult och späd med mjölk), koka lite, gnid sedan genom en sikt, salt och koka lite mer.

Häll den resulterande svampmassan med buljong, krydda med vispad äggula, utspädd buljong. Servera färsk svamp soppa med vita krutonger.

Champignons med bovetegröt

Ingredienser

• 1 kopp bovete
• 500 g färska champignoner
• 1/2 kopp gräddfil och ca 2 msk. matskedar smör
• 30 g greener, salt

Ett dietrecept för svamp i ugnen med bovete får hemmafruar att se en annan titt på matgröt.Och de som inte gillar spannmålsrätter, efter att ha provat denna maträtt, kommer att ompröva sin inställning till dem.

Koka smulig bovetegröt, lägg i den stekta färska svampar, smält smör, gräddfil, blanda väl, lägg i en kastrull eller kastrull och baka i ugnen i 20-30 minuter.

Servera grytan varm, droppa med smält smör och strö över örter.

Champignon gryta

Ingredienser

• en skål med skalade svampar
• 1 lök
• 1 msk. en sked mjöl
• 1 msk. sked smör
• 1-2 ägg
• 2 msk. skedar mjölk eller gräddfil
• 1/2 kopp kex
• malet peppar, salt

Skala svampen, skölj, skär i bitar och koka i saltat vatten i 5 minuter. Välj med en slitssked och låt vattnet rinna av, hacka sedan, strö över mjöl och stek i vegetabilisk olja tillsammans med finhackad lök. Tillsätt ägg, slagen med mjölk eller gräddfil, kex, salt, peppar, blanda allt och lägg i ett smurt bakplåt beströjt med brödsmulor. Häll olja på toppen och baka.

Skär grytan i bitar vid servering. Serveras med tomat- eller gräddsås.

Banta champignonsoppa med zucchini i en långsam spis

Ingredienser

• 150 g champignons
• 150 g zucchini
• 2 potatisknölar
• 1 morot
• 1/2 gäng dill, salt

Idag kan dietsvampar i en långsam spis tillagas enkelt, snabbt och mycket välsmakande. Svampsoppa med potatis och zucchini är ett utmärkt alternativ för en kalorirätt.

1. Tvätta, skala och tär potatis, zucchini och morötter.
2. Skölj svampen, hacka fint.
3. Tvätta dillgrönsaker, hacka fint.
4. Häll 1,5 liter vatten i en skål, tillsätt potatis, morötter, zucchini och svamp, salt, koka i "Stew" -läget i 1 timme.
5. Lämna i läget "Uppvärmning" om så önskas.
6. När du serverar, lägg dillgrönsaker i varje tallrik.

Bantpaj med svamp, potatis och ost

Ingredienser

• smördeg
• 350 g champignons
• 350 g potatis
• 1 glas mjölk
• 0,5 koppar grädde
• 1 vitlöksklyfta, krossad
• 3 msk. matskedar smör
• en nypa med muskotnöt
• 100 g mjukost som smälter lätt
• salladsblad

Det är svårt att föreställa sig att bakning kan vara kost och inte förstöra figuren. Om du använder ingredienser med lågt kaloriinnehåll till pajer, med fokus på grönsaker, örter och svamp, kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk som inte ger extra pund.

Dietpaj med svamp, potatis och ost ger dig möjlighet att skämma bort dig själv och dina nära och kära med en läcker och hjärtlig delikatess utan att äventyra hälsa och slankhet.

Hacka svampen. Skala och hugga potatisen tunt. Häll mjölk och grädde i en kastrull, tillsätt vitlök. Koka upp, tillsätt potatis och koka tills de är ömma och rör om hela tiden. Förvärm ugnen till 200 ° C och lägg bakplåten i ugnen för att värmas upp.

Smält smöret i en stor stekpanna och stek svampen tills svampen har avdunstat helt. När potatisen är kokt, ta bort dem från värmen, tillsätt peppar, salt, muskot. Ta bort svampen från värmen och krydda också.

Rulla ut degen och lägg den i en låg form med en diameter på 23 cm. Fyll på potatis, sedan svamp och strö över ost. Lägg skålen på ett hett bakplåt och baka i 20-25 minuter. tills testet är klart. Servera varm med grön sallad.