Svamp har alltid ansetts och anses vara en värdefull källa till vitaminer, mineraler och vegetabiliskt protein, så viktigt för människokroppen. De kan ätas färska, stekta och inlagda. Första rätter uppskattas särskilt, till exempel en soppa gjord av frysta svampar som lätt absorberas av kroppen. Substansen i dessa svampar har en positiv effekt på hudens elasticitet, nagelns och hårets hälsa.
Recept för att göra svampsoppa från frysta champignoner är mycket olika. Välj ett av alternativen och se till att inte bara du utan även din familj kommer att tycka om det.
Du kan förbereda en maträtt med tillsats av spannmål, olika grönsaker, kött eller nudlar, koka i vatten, vilket gör det kost. Dessutom kan soppan tillagas i kyckling, kött, grönsaker och till och med fiskbuljong.
Du kan komplettera en utsökt godis med gräddfil, grädde, kex och ost. Men gröna saffran, basilika, persilja, dill och lök kommer särskilt att betona smaken av fruktkroppar.
Ett enkelt recept på fryst champignonsoppa
Enligt detta recept bereds fryst champignonsoppa ganska enkelt och snabbt. Bara 30 minuters trevligt besvär vid kaminen - och en otroligt god och aromatisk maträtt kommer att vara redo!
- 400 g fruktkroppar;
- 1 st. morötter och lök;
- 3 potatisknölar;
- Vegetabilisk olja;
- Salt;
- Hackad persilja - för servering.
Svamp soppa tillagas från frysta champignoner enligt den föreslagna steg-för-steg-beskrivningen.
Ta bort fruktkropparna från frysen och avfrosta (du kan välja vilken metod som helst).
Skala alla grönsaker, skölj i vatten och hugga: potatis i remsor, lök i kuber, riv morötter på ett medelstort rivjärn.
Häll lite olja i en tjockväggig kastrull, värm väl och lägg den hackade löken.
Stek tills det är mjukt, tillsätt rivna morötter, rör om, stäng locket och sätt rotgrönsaken tills den är mjuk.
Skär de upptinade svamparna, om de var hela, lägg i pannan med grönsaker, blanda.
Stek på låg värme i 5 minuter. under kontinuerlig omrörning.
Krydda med salt efter smak, tillsätt potatisremsor och häll i tillräckligt med vatten för att göra soppan till önskad tjocklek.
Koka på medium värme tills potatisen är klar.
Lägg till en handfull hackad persilja i varje tallrik när du serverar.
Sopppuré av frysta champignonsvampar med grädde
Genom att inkludera frysta champignonsoppor i din kost kan du möta dina näringsrika vitamin- och mineralbehov, särskilt protein. Denna maträtt kommer säkert att behaga alla familjemedlemmar, inklusive barn.
- 500 g fruktkroppar;
- 5 potatisknölar;
- 1 morot;
- 1,5 lökhuvuden;
- 250 ml grädde;
- 1 liter vatten eller någon buljong;
- Vegetabilisk olja;
- Salt;
- 1 tsk svampkrydda;
- 1 msk. l. hackad dill.
För att släppa loss det gastronomiska nöjet med frusen champignonsoppa, lägg till krutonger eller vitlökskrutonger när du serverar.
- Tina svamparna genom att hälla varmt vatten i 30 minuter, skära i kuber och lägg sedan i kokande vatten.
- Skala grönsaker, skölj under kranen, skär: potatis i remsor, morötter i små kuber, hacka lök med en kniv.
- Häll vegetabiliskt fett i en stekpanna, lägg morötter och lök och stek tills det är mjukt och förhindrar att de brinner.
- Häll potatis i kokande svamp, tillsätt lite salt och koka i 15 minuter.
- Tillsätt stekta grönsaker till potatis och svamp, koka i 5 minuter.
- Häll soppan i en mixerskål och mala till puré, krydda med salt, tillsätt kryddor och rör om.
- Häll tillbaka i en kastrull, häll i grädde, koka upp, men låt den inte koka helt.
- Stäng av värmen, lämna pannan med skålen på spisen för att infunderas.
Hur man gör frusen champignonkrämsoppa med kycklingbuljong
Gourmeter måste bara smaka på den frysta champignonkrämsoppan för att säga att det helt enkelt är en fantastisk maträtt. Tillagningsprocessen tar väldigt lite tid, så receptet passar familjens dagliga meny.
- 600 ml kycklingsbuljong;
- 2 msk. l. vetemjöl;
- 600 g fruktkroppar;
- 250 ml grädde;
- 3 msk. l. Smör;
- Basilikablad - för servering;
- Salt och svartpeppar efter smak.
Den föreslagna detaljerade beskrivningen av receptet hjälper dig att lära dig hur du korrekt förbereder svampsoppa från frysta champinjoner.
- Skär de upptinade fruktkropparna i bitar, hacka löken efter att du har skalat från toppskiktet med en kniv.
- Stek tillsammans i smör i 15 minuter, salta, tillsätt svartpeppar efter smak, rör om.
- Häll i hälften av buljongen, mala med en nedsänkningsblandare tills en homogen krämig konsistens.
- I en kastrull där soppan ska beredas, smälta smöret, tillsätt mjöl och stek tills det är gyllenbrunt, cirka 2-3 minuter.
- Lägg svamp och lök, häll i kvarvarande buljong och rör om ordentligt.
- Koka på låg värme i 10 minuter, häll i grädden, koka i 1-2 minuter, ta bort från spisen.
- Låt det brygga i 5-7 minuter, garnera med basilikablad när du serverar.
Fryst champignonsoppa med smält ost
Denna läckra och hjärtliga soppa med frusen champignonost kommer att värma dig på en kall kväll och lämnar ingen likgiltig.
- 600 g fruktkroppar;
- 1 morot;
- 2 lök;
- 250 g bearbetad ost;
- Smör - för stekning;
- Salt och svartpeppar;
- 2 vitlöksklyftor.
En detaljerad beskrivning av processen visar hur du korrekt lagar svampsoppa från frysta champinjoner.
- Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i små kuber.
- Stek till mjuk i en stekpanna med smör.
- Tina svamparna på något sätt, skär i bitar, lägg i morötterna och stek i 15 minuter.
- Skala löken, hugga med en kniv och lägg till svampen.
- Stek på låg värme i 5-7 minuter, salt och peppar efter smak, rör om.
- Överför stekningen till kokande vatten eller buljong (vätskemängden beror på önskad tjocklek på den första rätterna).
- Koka i 10 minuter, tillsätt tärnad eller riven ost.
- Rör om, salta vid behov och vänta tills det är helt smält.
- Tillsätt krossad vitlök, rör om och ta bort omedelbart från värmen.
Recept på hur man lagar frusen champignonsoppa med potatis och nudlar
Hur man lagar fryst champignonsoppa ordentligt för att göra en utsökt och aptitretande maträtt för alla hushåll? Lägg potatis i skålen och krydda med gräddfil. När du serverar, lägg till en skiva citron i varje serveringsplatta för en utsökt touch.
- 500 g fruktkroppar;
- 500 g potatis;
- 100 g morötter och lök;
- Smör - för stekning;
- 100 g fin vermicelli;
- Salt, lagerblad;
- Citron;
- 1,5-2 liter vatten.
Receptet för frusen champignonspotatsoppa beskrivs i detalj.
- Koka vatten, tillsätt frysta svampar i en kastrull och låt sjuda i 10 minuter.
- Skala potatis, skär i remsor och lägg till svamp.
- Skala, tvätta och riv morötterna med medelstora uppdelningar.
- Ta bort skalet från lök, hugga med en kniv och lägg i en stekpanna med smält smör (2 msk).
- Stek tills det är mjukt, tillsätt morötter och stek i 7-10 minuter.
- Tillsätt grönsaksstekning till potatisen, salt efter smak, koka i 10 minuter.
- Tillsätt vermicelli, ett par lagerblad, blanda och koka i 3-5 minuter.
- Låt den brygga på den avstängda spisen i flera minuter och servera.
Hur man gör frysta svamp soppa med kyckling
Många representanter för den starka hälften av mänskligheten älskar svampsoppor, men med tillsats av kött.Vi erbjuder ett recept som visar hur man korrekt förbereder en soppa med frysta svampar med kycklingkött, som alla kommer att glädja sig över.
- 500 g kycklingfilé;
- 400 g fruktkroppar;
- 3 potatisar;
- 1 morot och 1 lök;
- 2 liter vatten;
- Vegetabilisk olja;
- Salt, persilja.
Använd ett recept med ett foto för att göra frusen champignonsoppa.
- Koka filén i 30 minuter, kyla och hugga i små bitar.
- Skala grönsakerna, skölj och hugga efter önskemål, tina svampen och skär i tärningar.
- Stek först löken i olja, tillsätt sedan morötterna, stek i 10 minuter.
- Häll de skalade och hackade potatisarna i kycklingbuljongen, tillsätt lagerbladet och koka i 15 minuter.
- Stek svampen i en separat stekpanna tills vätskan har avdunstat helt.
- Tillsätt svamp och stek i potatis, koka i 5 minuter.
- Tillsätt hackat kött, salt efter smak och koka i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt hackad persilja för extra smak.
