Tillaga kött med svamp i en multikokare: recept på hur man lagar svamprätter med kött i en multikokare

Multikokaren är den bästa assistenten till värdinnan i köket. Rätter tillagade med denna köksenhet är goda, aromatiska och viktigast av allt hälsosamma! Kött med svamp tillagad i en långkokare är inget undantag: det räcker att förbereda alla ingredienser, lägg dem i en skål, ställa in önskat program, och sedan kommer din oersättliga assistent att göra allt för dig själv.

Recept på kött med svamp och ost i en långsam spis

• Fläsk - 500 g
• 1 lök
• Ost - 100 g
• Champignons - 150 g
• Mjölk - 300 ml
• Krydderier: basilika, en blandning av paprika, gurkmeja, merian och salt.

För att laga kött med svamp under ost i en långsam spis, skär lök och stek i en liten mängd vegetabilisk olja i "Pie" -läget i 10 minuter;

Skär fläsk och svamp i små bitar och lägg till lök, strö över riven ost ovanpå och lägg på pajläget i 10 minuter;

Stäng av, tillsätt mjölk, kryddor och salt. Rör om och sätt på "snabbt" läge i 30-40 minuter (som standard).

Varje garnering du väljer kan serveras med kött med svamp och ost tillagad i en långsam spis.

Hur man lagar kött med svamp bakad i en långsam spis

Ingredienser:

• 500 g kött
• 1 morot,
• 1 lök
• 3 potatisar,
• 200 g av vilken kål som helst,
• 100 g champignons,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja,
• 1 msk. l. tomatpuré
• 2 msk. l. grädde,
• salt.

Förberedelse:

Skär köttet i bitar, om det behövs kan du slå dem av lite. Skala grönsakerna, skär potatis och morötter i kuber, hugga kål och lök. Häll olja i en långsam spis, lägg kött och lök, salta omedelbart. Slå på "Bakning" -läget i 20 minuter. Stek under ett stängt lock, rör om ibland. Tillsätt sedan morötter, potatis, kål och svamp i steket. Ställ in läget "Släckning" i 1 timme. Tillsätt sedan grädden och tomatpastan och baka i ytterligare 1 timme. Servera varmt kött med svamp i en långsam spis.

Tillaga kött med svamp och katrinplommon i en långsam spis

Ingredienser:

• 600 g fläsk
• 100 g svamp på burk,
• 50 g gropar av katrinplommon,
• 150 g ost
• 3 paprika vardera,
• lökhuvuden,
• tomat,
• morötter,
• en vitlöksklyfta
• 1 zucchini,
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• en nypa kumminfrön, gurkmeja, kardemumma, svartpeppar, salt.

Beredningsmetod: Skär köttet i små bitar, slå lite. Tvätta och skala grönsaker. Skär löken i halva ringar, pepparringarna, zucchini, tomater och morötter i kuber. Skölj katrinplommon, blötlägg i varmt vatten i 15 minuter, skär i små bitar. Hacka vitlök. Häll olja i multikokerskålen, tillsätt alla ingredienser utom vitlök. Ställ in "Bakning" -läget till 1,5 timmar. I 5 minuter. tillsätt vitlök tills det är ömt, toppa med riven ost.

Gryta med svamp, potatis och ost: ett recept på en multikokare

Ingredienser:

• 900 g nötkött,
• 250 g torkade svampar,
• 100 g riven ost
• 8 potatisknölar,
• 2 lökhuvuden,
• morötter,
• tomat,
• 1 aubergine,
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 400 ml vatten,
• salt.

För att laga svamp med potatis och ost i en långsam spis, skär köttet i små kuber. Svamparna måste hällas med vatten och får stå i 10 minuter och överför sedan svampen till ett durkslag så att vattenglaset. Tvätta grönsaker, skala och hugga fint. Svampar kan användas hela (om de inte är stora) eller skärs i små bitar. Häll olja i multikokerskålen, lägg köttet, tillsätt salt och peppar, stek i läget "Bakning" i 30 minuter. Tillsätt sedan svamp, grönsaker, utom potatis, stek i ytterligare 10 minuter. Lös upp gräddfil i vatten, häll i en skål. Ställ in "Stew" -läget i 1 timme. Lägg sedan potatisen, koka i samma läge i ytterligare 1,5 timmar. I 15 minuter.Strö kött med svamp och katrinplommon innan det serveras, kokt i en långsam spis, med ost.

Köttrecept med svamp i Redmond Slow Cooker

Och nu förbereder vi kött med svamp i Redmond Slow Cooker.

Ris med grönsaker, svamp och kyckling

(för multikokare REDMOND)

• 1 glas (från uppsättningen för multikokaren) ris,
• 1 lök
• 1 morot,
• 2 zucchini,
• 300 g champignons,
• 200 g kål
• 1 lagerblad
• 1 msk. l. tomatpuré
• kycklingkropp som väger 600-700 g,
• majonnäs,
• krydda,
• vitlök,
• vegetabilisk olja,
• salt,
• malen svartpeppar

1. Skär kycklingen i portioner, borsta med majonnäs, salt och peppar och låt marinera.
2. Häll lite vegetabilisk olja i multikokerskålen.
3. Hacka lök och morötter och lägg i en skål.
4. Lägg det tvättade riset ovanpå grönsakerna, sedan de skivade svamparna, sedan zucchini och kål.
5. Lös upp tomatpastan i 500 ml vatten och häll såsen över ris med grönsaker och svamp.
6. Tillsätt kryddor, lagerblad, hackad vitlök.
7. Lägg kycklingbitarna i en ångande korg och lägg den över skålen med ris och grönsaker.
8. Slå på PLOV-läget och laga kött med svamp i Redmond-multikokaren tills ett pip hörs.

Landsstilhöna med champinjoner och grönsaker

(för multikokare REDMOND)

• 600 g kycklinglår
• 200 g färska svampar,
• 400 g fryst grönsaksblandning "Rustika grönsaker",
• 500 g potatis
• 1 lök
• 1 glas (från setet för multikokaren) mjölk,
• 1 glas (från uppsättningen för multikokaren) vatten,
• ½ tsk salt,
• Smör

1. Innan du lagar kött med svamp, sätt multikokaren i läget MULTI-COOK med en temperatur på 140 ° C.
2. Lägg smör i en multikokskål, värm och stek kycklinglåren lätt. Inaktivera programmet.
3. Överför kycklinglåren till ångkorgen.
4. Lägg hackad lök, svamp och sedan potatis i en multikokskål. Sprid den frysta blandningen ovanpå.
5. Tillsätt bitar av smör.
6. Häll i saltat vatten och mjölk. Lägg en ångkorg med kycklinglår ovanpå.
7. Välj programmet RIS - TILLAGNING - EXPRESS via MENY och laga tills en signal hörs.

Hur man lagar franskt kött med svamp i en långsam spis

Ingredienser:

• 500 g nötkött
• svamp,
• 3 potatisknölar,
• 1 morot vardera,
• lökhuvud,
• en vitlöksklyfta
• 2 matskedar majonnäs,
• vegetabilisk olja,
• salt.

Beredningsmetod: Skär köttet i små kuber. Tvätta och skala grönsaker. Skär potatisen i skivor, finhacka löken, riv morötterna. Svampar kan skäras i mitten, ju större desto bättre. För vitlök genom en vitlökspress. Häll olja i skålen med flera kokare. Lagra köttet, hälften av potatisen, lök, svamp, borsta med majonnäs, den andra hälften av potatisen, borsta med majonnäs. Salt varje lager. För att laga kött på franska med svamp i en långkokare, ställ in "Bakning" -läget till 1 timme.

Recept på stekt kött, potatis och svamp i en långsam spis

Ingredienser:

• 500 g fläsk
• 400 g champignons,
• 10 potatisar,
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 150 g konserverade gröna ärtor,
• 3 lagerblad,
• salt, peppar, kryddor, örter - efter smak.

Förberedelse:

För att laga en stek med kött och svamp i en långsam spis, skär köttet, lök, morötter, paprika och potatis i kuber, hacka vitlök, skär svampen i skivor. Häll lite vegetabilisk olja på botten av multikokskålen och stek köttet i "Bakning" -läget i 10 minuter tills det är gyllenbrunt. Tillsätt vitlök, stek lite med köttet, tillsätt sedan paprika och morötter, rör om och stek i 5-7 minuter. Tillsätt svampen sist. Blanda väl, stek i 5 minuter och stäng av läget. Tillsätt potatis, ärtor (du kan använda vätska från en burk), salt och peppar, tillsätt kryddor och kryddor efter smak, stäng locket. För att laga potatis med kött och svamp i en multikokare ställ in "Stew" -läget i 1-1,5 timmar.

Korn med kött och svamp, kokt i en långsam spis

Ingredienser:

• 500 g kött (du kan även finhacka),
• 200 g färska svampar (vita eller champinjoner),
• 300 g pärlkorn,
• 2 lök,
• 2 morötter,
• 1 msk. l. vegetabilisk olja,
• 1 vitlök
• krydda,
• salt.

Förberedelse:

Skala och hugga lök och morötter, skölj köttet och skär i bitar. Om köttet är i form av malet kött, måste du salta det lite, du kan göra köttbullar. Häll vegetabilisk olja i en multikokare, lägg lök, svamp och stek i läget "Fry" eller "Bake" med locket öppet och rör om ibland. Tillsätt morötterna efter 5 minuter, tillsätt ytterligare 5-7 minuter till köttet. Tillsätt sedan kryddor.

Pearl korn, om det behövs, måste sorteras ut, sköljas. Efter att ha stekt köttet i 15 minuter, häll spannmålen i multikokaren, rör inte om den, den ska ligga kvar på köttet och fyll den omedelbart med vatten så att vattnet blir en centimeter högre än spannmålen. Skala vitlök från det övre lagret av skalet och sätt in hela huvudet i spannmålen. Stäng locket och ställ in "Pilaf", "Porridge" eller "Gryta" i 30 minuter och låt sedan stå i "Uppvärmning" -läget i ytterligare 30 minuter. Korn med kött och svamp, kokt i en långsam spis, visar sig vara mjukt och smuligt.

Hur man lagar pilaf med svamp och kött i en långsam spis

Pilaf i en multitark

Ingredienser:

• 700 g kött,
• 1 lök
• 2 morötter,
• 100 g färska svampar,
• 400 g basmatiris,
• 2 vitlökar,
• en massa färsk persilja,
• salt,
• krydda,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Förberedelse:

För att förbereda pilaf med svamp i en långsam spis måste köttet tvättas och skäras i medelstora bitar. Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken fint, raspa morötterna på ett fint rivare och låt vitlök genom en press.

Häll lite olja i multikokaren och slå på den i pilaf, stekning eller bakning. Lägg i köttet och lökarna i det och stek i 10–20 minuter, beroende på önskad grad av rostning. Salta sedan och tillsätt kryddor efter smak, blanda. Tillsätt morötter, svamp och vitlök, stek i 5 minuter, häll i ett ofullständigt glas varmt vatten och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Häll ris ovanpå köttet, rör inte om, släta över ytan. Tillsätt lite salt i riset, tillsätt sedan vatten så att det är 2-3 fingrar högre än riset. Stäng locket, om multikokaren har en ventil, stäng sedan ventilen. Slå på "Pilaf", "Porridge" eller "Stew" -läget i 30 minuter. Efter slutet av programmet sänker du ett helt vitlökhuvud, skalat från det övre skiktet, i riset. Stäng multikokaren och slå på den i samma läge i ytterligare 15 minuter och lämna den sedan i "Uppvärmning" -läget i en halvtimme.

Pilaf med svamp

Komponenter:

• Champignons - 300 g
• Ris
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Kött (valfritt) - 200 g
• Smör - 2 msk
• Mark berberis - 1 tesked
• Malpeppar och salt efter smak

Tillagningsmetod:

För att laga kött med svamp i en långsam spis enligt detta recept, måste svamparna skalas, kokas i saltat vatten tills de är halvkokta, svalna något och skär i små bitar. Häll vegetabilisk olja i en gryta med flera kokplattor, lägg skivor av hackat kött och stek i läget "Bakning", lägg sedan svampen och stek i cirka 15 minuter. Lägg sedan väl tvättat ris ovanpå svampen, strö över kryddor, lägg bitar av smör, häll 1 cm saltat vatten över riset. Slå på "Pilaf" -läget och laga maträtten tills signalen visas.

Matlagning i en långsam spis med kött och svamp

• 600 g nötmassa,
• 4 lök,
• 1 msk. l. mjöl,
• 40 ml vegetabilisk olja,
• 4 msk. l. tomatpuré
• 3-4 inlagda gurkor,
• 100 g inlagda svampar,
• 1 glas buljong
• 2 vitlöksklyftor
• ½ msk. l. vin vinäger
• 1 gäng koriander
• 1 massa persilja
• ½ tsk malet koriander,
• ½ tsk hmelisuneli,
• 50 g gropar oliver,
• salt,
• malen svartpeppar

1. Skär köttet i kuber eller kuber. Hacka löken fint. Torka mjölet i en stekpanna utan olja tills det är något missfärgat.
2. Stek lök och kött i vegetabilisk olja, tillsätt brunat mjöl i slutet.Överför till en multikokerskål, tillsätt tomatpuré, hackad svamp och pickles. Häll i buljong, salt och peppar efter smak. Koka med STEWING-läge i 1 timme.
3. 5 minuter före beredskap, tillsätt vitlök som passeras genom en press, vinäger, hackad koriander och persilja (lämna lite till servering), samt kryddor och oliver i kålpaddan.
4. Servera brodden, kokt i en långsam spis med kött och svamp, varm, strö över de återstående örterna.

Gryta med kött, potatis och svamp i en långsam spis

Gryta av kött med grönsaker och champinjoner

Ingredienser:

• 400 g nötkött,
• 2 potatisar,
• 200 g svamp (färska eller frysta),
• 2 lök,
• 2 morötter,
• 200 g av vilken kål som helst,
• 50 g av alla gröna ärtor,
• 4 msk. l. Smör,
• 1 msk. l. mjöl,
• 1 glas mjölk
• salt.

Förberedelse:

Skär köttet i små bitar, skala och hugga grönsakerna. Lägg köttet i en långsam spis med lök och morötter och koka i läget "Bakning" i 40 minuter och se till att det inte bildas någon skorpa på botten. Tillsätt sedan potatis, hackad kål, svamp, färska eller frysta gröna ärtor, salt. Du kan tillsätta lite vatten eller inte. Ställ in "Släckning" -läget i 30 minuter. Om gröna ärtor konserveras måste de läggas till i slutet. Lös upp mjölet i en liten mängd mjölk, rör om väl, häll i resten av mjölken och häll grytan med denna sås. Koka gryta med kött och svamp i en långkokare i samma läge i ytterligare 15–20 minuter.

Potatis med kött och svamp

• en bit fläsk 500-600 g
• potatis cirka 1 kg
• 2 lök
• färska svampar cirka 500 g
• 1 flerglasvatten
• mjölk 1 multiglas
• salt peppar
• lavrushka, pepparkorn
• paprika, rosmarin

1. För att laga potatis med svamp i en långsam spis, måste köttet skäras i stora bitar av palmstorlek, läggas i en skål, tillsätt 1 multiglas vatten och sätt på "soppan" i 2 timmar;
2. efter 30 minuter från början av läget, lägg lök, skär i ringar, svamp i stora bitar på köttet, salt, peppar och tillsätt alla kryddor, stäng locket och fortsätt laga;
3. efter 1 timme från början av läget, lägg potatisarna i stora cirklar ovanpå, tillsätt lite salt och häll i 1 multiglas mjölk, stäng och koka till slutet av läget.

Multicooker kött och svamp paj recept

Ingredienser för att göra köttpaj i en långkokare:

• ark pitabröd - 2 st .;
• vitlök - 1 st .;
• champignons - 5 st .;
• malet fläsk eller fläsk - 600 g;
• rökt bacon - 100 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• gräddfil - 3 matskedar;
• salt, malet peppar - efter smak;
• eventuella kryddor efter smak.

Tillaga en paj med kött och svamp i en långsam spis:

Skala löken och hugga fint. Du kan mala lök i en mixer.

Nu rengör vi svamparna och skär dem också mycket fint.

Om vi ​​tog rökt bacon (tråd) måste vi skära av huden från det.

Skär bacon och fläsk i små bitar och skicka dem till köttkvarnen. Om du har köpt färdigt köttfärs är det lämpligt att först ta ut det ur kylskåpet (om köttfärsen låg i frysen, tina sedan upp det).

Vi flyttar malet i en rymlig behållare, tillsätt salt, peppar och dina favoritkryddor. Knåda köttfärsen väl så att saltet och kryddorna fördelas jämnt.

Nu blandar vi svamp med lök och köttfärs och delar vår fyllning i 2 delar.

Rulla ut pitabrödet på bordet, lägg en del av fyllningen på degen och linda det.

Det återstår att fylla på fyllningen i det andra pitabrödet. Du kan göra annorlunda: fördela först bara köttfärs över hela pitabrödets yta och strö generöst med lök och svamp ovanpå.

Rulla varje pitabröd så att det passar i multikokskålen. Du borde ha en spiral gjord av pitabröd. Inuti kommer vår fyllning.

Nu börjar vi förbereda fyllningen: vi blandar ägg med gräddfil i en separat behållare, tillsätt salt, peppar och kryddor. Vispa blandningen tills den är jämn.

Fyll sedan vår paj i en multikokare med denna fyllning och stäng locket på enheten.

Det återstår bara att ställa in önskat läge och gå vidare med ditt företag. Vi väljer bakningsprogrammet, ställer in tiden till 50 minuter.

Så snart multikokaren har slutfört tillagningsprocessen har vi inte bråttom att extrahera vår köttpaj som tillagats i multikokaren. Vi aktiverar läget "Uppvärmning" i 20 minuter.

När pajen har lagt sig stänger du av enheten och tar bort den färdiga köttpajen från multikokaren.

När det svalnar lite kan en paj med kött och svamp kokt i en multikokare skäras och serveras omedelbart.