Kategori: ätlig.
En detaljerad beskrivning av shiitakesvampen ges nedan, och den innehåller - utseendet, när och var svampen växer, samt - dess användningsområden.
Hatt (diameter 3-10 cm): halvklotisk, vanligtvis brun, brun eller chokladfärgad, ofta med ljusa skalor.
Ben (höjd 2-8 cm): lättare än locket, fast.
Tallrikar: frekvent, beige eller vit.
Shiitake motsvarigheter: champignons (Agaricus). Huvudskillnaden är att shiitake-växter växer på träd.
När den växer: bara under den varma årstiden, men under konstgjorda förhållanden kan den bära frukt året runt.
Var kan jag hitta: oftast på stammarna av långspetsig castanopsis.
Hur en shiitakesvamp ser ut på bilden kan ses nedan:
Äter: Eftersom benen är mycket styva används ofta hattar. De torkas vanligtvis och blötläggs i vatten före användning.
Andra namn: svart svamp, shitake, shiitake, shiitake, syangu.
Användning av Shiitake-svamp
Shiitake-svampen används i folkmedicin (uppgifterna har inte bekräftats och har inte genomgått kliniska studier!) Som ett läkemedel och ett profylaktiskt medel för ett stort antal sjukdomar, särskilt cirkulationsstörningar, leverskador, allmän försvagning av kroppen , med avancerad prostatit.
