Krämig champignonsoppa: foton och recept, hur man lagar läckra första rätter

Krämig svampsoppa är en delikat, näringsrik och tillfredsställande förrätt. Tidigare kunde det bara smakas på restauranger. Men nu kan någon hemmafru i sitt kök laga soppa med egna händer, och detta kan göras helt enkelt utan att köpa dyra produkter.

Huvudingrediensen för att göra någon form av krämig soppa är grädde. Du kan lägga till kött, grönsaker, ost och svamp. Och du behöver inte vara kock för att skapa ditt kulinariska mästerverk i en separat kastrull. Soppan är gjord av färska, frysta, torkade och till och med inlagda fruktkroppar, så den är helt öppen för experiment.

Vi erbjuder flera enkla och intressanta recept för att göra en krämig champignonsoppa. Genom att välja valfritt steg-för-steg-alternativ kan du göra en otroligt god och läckra maträtt inte bara för familjemedlemmar utan också för gäster.

Klassisk version av krämig svampsoppa

Kombinationen av grädde, ost och svamp i den första kursen kompletterar bara varandra med utsökta smaknoter. Så receptet på svampig krämig soppa gjord av champignoner enligt den klassiska versionen tilltalar inte bara vegetarianer.

  • Svamp - 700 g;
  • 1,5 liter vatten;
  • Morötter - 2 st .;
  • Lök - 1 huvud;
  • Potatis - 5 knölar;
  • Vegetabilisk olja;
  • Kräm - 150 ml;
  • Salt efter smak och svarta pepparkorn.

Svampkrämig champignonsoppa bereds enligt följande.

Häll vatten i en kastrull, låt det koka, tillsätt skalade fruktkroppar skurna i remsor och koka i 5-7 minuter.

Skala morötter och lök, tvätta, hugga med en kniv och stek i lite olja till guldbrun.

Skala potatisen, tvätta, skära i kuber och lägg till svampen med stekningen.

Koka i 15-20 minuter, salt efter smak, lägg några svarta pepparkorn.

Häll i grädden, rör om, koka men koka.

Stäng av värmen, låt soppan ligga i en kastrull under ett slutet lock i 10 minuter för att infunderas.

Om så önskas kan du lägga till hackade gröna i skålen efter smak.

Recept på krämig champignonsoppa med kycklingbuljong

Nästa alternativ kommer att vara intressant för dem som gillar soppa med en krämig konsistens. Du kommer definitivt att skriva ner receptet på en krämig gräddsoppa gjord av champignons i din receptanteckningsbok.

  • Kycklingbuljong - 500 ml;
  • Svamp - 500 g;
  • Lök - 3 huvuden;
  • Kräm - 200 ml;
  • Salt att smaka;
  • Smör - för stekning;
  • Krutonger med ost - för dekoration.

Hur man på ett ordentligt och utsökt sätt förbereder en krämig svampkrämsoppa, lär dig av steg för steg beskrivning av processen.

  1. Skala lökarna från det översta lagret, tvätta i kallt vatten, hugga fint och stek i smör tills det är brunt.
  2. Efter preliminär rengöring, skär champignonerna i remsor, tillsätt i lök och stek tillsammans i 10 minuter. över medelvärme.
  3. Låt stekt mat svalna lite, lägg i en mixer och mala till önskad konsistens.
  4. Häll kycklingbuljongen i en kastrull, låt den koka, lägg de hackade svamparna och lökarna.
  5. Koka i 10 minuter, krydda med salt efter smak, häll i grädde, blanda väl och koka bara, men koka inte.
  6. Lägg till krutonger med vilken smak som helst på varje tallrik när du serverar dem.

Hur man lagar svampkrämsoppa med kycklingfilé i en långsam spis

Hur man förbereder en krämig champignonsoppa med kycklingfilé? I det här alternativet är det bättre att använda en multikokare, som inte bara klarar processen nästan av sig själv utan också kommer att bevara alla användbara ämnen i skålen.

  • Svamp - 500 g;
  • Kycklingfilé - 400;
  • Potatis - 2 knölar;
  • Kräm - 200 ml;
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Lök och morötter - 1 st .;
  • Vatten - 700 ml;
  • Smör - för stekning;
  • Salt och örter.

Ett detaljerat recept för att förbereda en krämig svampsoppa i en multikokare hjälper dig att utföra alla steg korrekt.

  1. Lägg 1 msk i en långsam spis. l. smör och sätt på "Fry" -programmet.
  2. Lägg ut kycklingfilén efter smältning, skär i små kuber.
  3. Tillsätt lite salt och stek köttet under 15 minuter under konstant omrörning.
  4. Hacka vitlöksklyftorna och alla grönsaker efter smak med en kniv, tillsätt i skålen, rör om och stek i ytterligare 2-3 minuter.
  5. Skala potatis och lök från det övre lagret, skölj väl, skär i kuber och lägg i skålen.
  6. Skala morötter och svamp, skölj, skär i kuber och lägg till lök, kött och potatis.
  7. Salt efter smak, häll i vatten, sätt programmet till läget "Ångkokning" och ställ det i 30 minuter. tid.
  8. Öppna locket efter signalen, slipa innehållet i skålen med en mixer.
  9. Häll i grädden, rör om, stäng locket på multikokaren och låt skålen stå i "Varmt" läge i 10 minuter, servera.

Krämig svampsoppa med sojasås

Denna krämiga svampsoppa kommer att förtrolla alla som smakar den. Den känsliga smaken och aromen av färsk persilja gör den särskilt populär.

  • Svamp - 500 g;
  • Lök - 2 st .;
  • Vatten - 500 ml;
  • Sojasås - 3 msk l.;
  • Kräm - 300 ml;
  • Smör - 2 msk. l.;
  • Salt;
  • Persilja greener - 2 klasar.

Håll dig till den detaljerade beskrivningen, förbered en utsökt krämig svampsoppa med champinjoner,

  1. Skär svampen i kuber och lämna några för dekoration.
  2. Hacka löken med en kniv och stek tillsammans med de hackade svamparna i smör tills den är brunad.
  3. Häll vatten i en kastrull, koka, tillsätt grädde och sojasås.
  4. Så snart soppan kokar, tillsätt svampen stekt med lök.
  5. Simma i 15 minuter på minsta värme, rör om regelbundet.
  6. Mal innehållet i pannan med en nedsänkningsblandare, tillsätt salt.
  7. Skär de återstående svamparna i skivor, stek i smör.
  8. Lägg flera skivor svamp och mycket hackad persilja i varje serveringsplatta.

Krämig champignonsoppa med potatis och ost

Krämig svampsoppa gjord av champignons med ost och till och med i ditt eget kök - en semester. Ingen kan motstå smaken och aromen hos en sådan maträtt. Efter att ha försökt göra det en gång kommer du aldrig att vägra att göra det igen, för soppan kommer att vinna ditt hjärta.

  • Svamp - 500 g;
  • Morötter och lök - 1 st .;
  • Vatten - 1,5 l;
  • Potatis - 3 knölar;
  • Bearbetad ost - 150 g;
  • Kräm - 150 ml;
  • Smör - 2 msk. l.;
  • Dill och / eller persiljasalt och örter.

Det föreslagna receptet med ett foto hjälper dig att göra en krämig champignonsoppa utan mycket ansträngning.

  1. Skala potatisen, tvätta och skär i medelstora kuber, tillsätt vatten och koka i 15 minuter.
  2. Hacka svampen, skala och hugga lök och morötter.
  3. Häll allt i en stekpanna med smält smör och stek i 10 minuter.
  4. Presentera potatisen och stek på låg värme i 15 minuter.
  5. Skär den bearbetade osten i kuber, lägg i soppan och häll i grädden omedelbart.
  6. Krydda med salt, rör om och koka, men koka inte.
  7. Häll i finhackad dill eller persilja, ta bort kokkärlet från spisen och låt stå i minst 10-15 minuter.

Nya Inlägg