Sallader med champinjoner och paprika: recept för att laga läckra aptitretare

Många kulinariska experter hävdar att en kombination av svamp och färska grönsaker är en av de bästa för sallader. De mest utsökta och aromatiska salladerna är gjorda med champignon och paprika.

Tillsätt paprika till en mellanmålsrätt ger en ljus behandling med en behaglig sötma. Peppar kan kombineras med inlagda svampar, stekta, färska och kokta. Sådana sallader tillagas inte bara för vardagliga middagar eller luncher utan också för festbord.

De föreslagna recepten för att tillaga sallader med detaljerade instruktioner hjälper bara alla att välja det alternativ de gillar och göra det själva.

Enkel svamp- och pepparsallad

En sallad med champinjoner och paprika är en lätt mellanmålsrätt som kan bli en källa till vitaminer och vegetabiliskt protein för människokroppen. Även en nybörjarkock kan upprepa ett enkelt salladsrecept om han följer de detaljerade instruktionerna.

• 500 g champignons;
• 2 röda paprika;
• 2 sek. l. vegetabilisk olja;
• 1,5 tsk vinäger 9%;
• 2 vitlöksklyftor;
• Salladsblad;
• Malet svart salt och peppar;
• Persilja och basilika.

Ta bort filmen från svampen, skölj, torka och skär i remsor.

Skala paprika från frön och kärnor, skölj och skär i tunna remsor.

Lägg svamp och paprika i en torr varm stekpanna och stek under stängt lock i 5 minuter.

Lägg i en tallrik, hugga persilja, basilika och vitlök (finhacka).

Gör en fyllning: blanda hackade örter, vitlök, vegetabilisk olja, ättika, peppar och salt.

Kombinera svamp och paprika med häll, blanda väl med en träsked.

Lägg salladsblad i en djup tallrik, svamp och peppar ovanpå.

Servera med kokt potatis eller potatismos till en sidrätter.

Sallad med kyckling, paprika, ost och svamp

Receptet på sallad med kyckling, paprika och svamp är en maträtt för dem som gillar att äta en rejäl måltid. Denna kombination av ingredienser kommer att tilltala alla dina hushållsmedlemmar. Salladen kan förberedas för festmåltider och för att diversifiera vardagliga middagar och luncher.

• 600 g svamp;
• 200 g hård ost;
• 2 paprika (röd och gul);
• 500 g kycklingkött;
• 1 rödlök;
• Dill salt och gröna;
• 200 ml gräddfil (kan ersättas med majonnäs).

Detaljerade instruktioner för att göra en sallad med kyckling, svamp och peppar beskrivs nedan.

1. Tvätta paprika, skär fröboxen och hacka grönsakerna i remsor.
2. Ta bort folien från champignonkåpan, skölj svampen under kranen och skär den i kuber.
3. Koka kyckling i saltat vatten, ta bort och lägg på en tallrik för att svalna.
4. Skär i remsor eller kuber (efter smak) och kombinera med svamp.
5. Riv osten på ett medelstort rivjärn, kombinera med svamp och peppar, salt efter smak.
6. Skär rödlök i tunna fjärdedelar och täck med kokande vatten i 3-5 minuter. (för att ta bort bitterheten).
7. Tillsätt de spända lökarna till svampen, rör om, krydda salladen med gräddfil eller majonnäs, tillsätt hackade gröna, blanda igen.
8. Kyl i 1-1,5 timmar för att infunderas.

Sallad med kyckling, svamp, ägg och stekt paprika

Bland det stora utbudet av aptitretare kommer sallad med kyckling, svamp och stekt paprika aldrig att förlora sin relevans och tilltal. Varje ingrediens ger sin egen smak och saftighet till maträtten, vilket gör den otroligt god och aromatisk.

• 500 g kycklingkött (vilken benfri del som helst);
• 700 g champinjoner;
• 2 röda paprika;
• 4 kycklingägg (kokt);
• 1 medium färsk gurka;
• 1 vitlök;
• Salt, persilja eller dill;
• Olivolja;
• 4 msk. l. äppelcidervinäger;
• Majonnäs;
• ½ tsk Sahara;
• 2 msk. l.citron juice;
• Salladslöv - för servering.

1. Kycklingköttet tvättas, skärs i remsor och stekas i olja tills det är guldbrunt.
2. Det läggs ut i en skål utan olja och skalas och skärs i remsor av peppar läggs i en kastrull.
3. Stekt i 5-7 minuter. över låg värme och tillsatt till kött.
4. Skalade svampar skärs i kuber eller skivor, stekas i olja i 10 minuter. och kombinera med kött och peppar.
5. Löken skärs i tunna halvringar, hälls i 5 minuter. äppelcidervinäger.
6. Lök kombineras med kött och svamp, skalade och tärnade ägg läggs till.
7. Gurken tvättas i vatten, skärs i remsor och läggs till salladen.
8. Skålen är saltad, hackade örter och majonnäs tillsätts, blandas.
9. Salladsblad hälls med en liten mängd citronsaft och ströms med socker.
10. Beredd sallad läggs ut på salladsblad och serveras till bordet.

Sallad med skinka, svamp, paprika, oliver och skinka

Du kommer definitivt att älska sallad med skinka, svamp och paprika. En sådan maträtt kan inte gå obemärkt förbi och kommer att se bra ut på ett festligt bord. Använd hemlagad majonnäs eller tjock yoghurt för att klä dig på.

• 500 g inlagda champinjoner;
• 200 g hård ost;
• 300 g skinka;
• 3 paprika;
• 50 g gropar oliver;
• 4 potatisar;
• Hemlagad majonnäs;
• Salt att smaka;
• 1 massa gröna lök.

1. Koka potatisen i sina skinn, låt svalna helt, skala och skär i kuber.
2. Frigör paprika från frön och stjälkar, skölj, torka med en pappershandduk och skär i tunna remsor.
3. Skär skinka, hård ost, oliver och inlagda svampar i kuber.
4. Tillsätt hackad grön lök, salt efter smak, krydda med hemlagad majonnäs och blanda ordentligt.
5. Lägg salladen i kylen i 1-2 timmar och låt den brygga innan gästerna anländer.

Sallad tillagad för vintern med svamp och paprika

Sallad förberedd för vintern med champinjoner och paprika - vad kan vara mer smakfullt och mer aromatiskt? Det är inte svårt att göra en sådan förberedelse för den långa vintern för hela familjen. Observera att även en nybörjad värdinna kan hantera detta recept. Och du kan servera förrätten med en sidrätter av potatismos, kokt ris eller bovetegröt.

• 3 kg champignons;
• 1,5 kg sötpeppar;
• 1 kg morötter och lök;
• 500 ml vegetabilisk olja;
• 300 ml tomatpuré;
• 2,5 - 3 msk. l. topplöst salt;
• 1,5-2 msk. l. Sahara.

Tillagning av en sallad med champignon och paprika enligt den detaljerade beskrivningen nedan.

1. Svampen skalas, läggs i en kastrull med kokande vatten och kokas med tillsats av ½ msk. l. salt.
2. Efter 20 minuter dräneras svampen och lämnas i ett durkslag för att svalna.
3. Frön och stjälkar avlägsnas från peppar, massan skärs i remsor.
4. Morötter och lök skalas, tvättas och hackas: lök i halva ringar, morötter gnuggas på ett grovt rivjärn.
5. Svamp, lök, morötter och paprika läggs i en kastrull.
6. Tomatpasta, vegetabilisk olja, salt, socker tillsätts, allt blandas grundligt tills det blir en homogen konsistens.
7. Salladsprodukterna lämnas i kastrullen i 1 timme så att saften börjar.
8. Sedan kokas de på låg värme i 30 minuter, med ibland omrörning.
9. Salladen läggs ut i steriliserade burkar, rullas upp, vänds och täcks med en filt.
10. Efter fullständig kylning tas burken till källaren och förvaras vid en temperatur som inte överstiger + 10 ° С.