Poddubovik är en villkorligt ätbar svamp, vars karakteristiska drag aldrig försvinner ljusblå fläckar över hela ytan. Även massan av denna svamp, när den går sönder, får omedelbart en blå färg. När man beskriver poddubovik kallas det ofta en bläcksvamp. Trots sitt namn finns inte poddubovik nödvändigtvis under träd. Mycket ofta finns denna svamp i ängar och betesmarker.
Vanlig svamp poddubovy
Poddubovy tallrik(poddubovik) i vanliga människor kallas det en röd honungsagar, liksom en poddubovnik. och är väldigt lika de tidigare, skiljer sig endast i färgen på kepsen. Podanovniki växer i stora högar och även på ruttna stubbar, ibland kommer de till och med över i en viss höjd från marken, på en ruttna stubbe.
Kolla in bilden och beskrivningen av podduboviksvampen och ta reda på hur du kan äta den.
Dessa svampar är större än svampar i storlek, och därför verkar deras högar vara större. Helt ensam och inte nära stubbarna mötte jag inte dem. Tiden för deras tillväxt är höst, men något tidigare än äkta honung åldras.
Som du kan se på bilden har podduboviksvampen en keps med en diameter på 2 till 20 cm eller mer, halvklotisk i början och nästan helt platt i mitten. De är vanligtvis ganska köttiga och har röd-orange färg, mörkare mot naveln. Kepsens övre hud skalar lätt av. Plattorna är gulgråaktiga, blir nästan svarta av ålderdomen och är i allmänhet ganska frekventa och långa.
Titta på fotot av hur podduboviken ser ut: benet är 2 till 10 cm långt, tätt, ibland böjt, tjockt underifrån, mörkgult till locket, och köttet, både benen och locket, är gulaktigt, mörkare under själva huden. Ringen försvinner nästan omedelbart efter svampens utveckling.
Från själva beskrivningen av hur podduboviki ser ut är det tydligt att om de inte tillhör det giftiga, är de misstänksamma; och faktiskt, på många ställen är de vördade som sådana och äts inte, medan på andra samlar bönderna dem tillsammans med druvorna och använder dem ofarligt för mat. Men i smak är dessa svampar mycket sämre än riktiga svampar och representerar inte ens något särskilt trevligt. Smaken av rå podanikovnik är klibbig-söt. Lukten är vanlig svamp, ganska stark och lite smaklös. När de ätas, av säkerhetsskäl, måste de kokas väl, särskilt eftersom de är bittra och har en mycket känslig ekviskositet. Om någon vill artificiellt odla en poddubovnik, föreslår vi att prova samma metod som används utomlands för andra typer av svamp, med den enda skillnaden att istället för en poppelmugg ska en halvruttna ekmugg användas.
