Honungsvamp är en riktig gåva av naturen, som uppskattas av många svampplockare för sin utmärkta smak och användbara mikroelement. Men tillsammans med fördelarna kan dessa fruktkroppar vara fyllda med stor fara.
Allvarlig förgiftning med svamp förekommer ganska sällan, men trots detta bör man inte ta svampskörden lätt. Att hävda att svampar inte skadar är som att försäkra andra om ätbarheten av amanita eller blek svamp. Den viktigaste och viktigaste orsaken till svampförgiftning är falska tvillingar. På grund av hans oerfarenhet kan svampplockaren förväxla dem med ätbara arter och lägga dem i sin korg och därmed äventyra sig själv och sin familj. Innan du går in i skogen på jakt efter en svampskörd är det därför absolut nödvändigt att studera skillnaderna mellan ätliga svampar och oätliga. Det är bäst att söka råd från en erfaren svampplockare och besöka platsen för "tyst jakt" med honom.
Orsaker till förgiftning med höstsvamp
Man bör dock komma ihåg att till och med ofarliga höstsvampar i en viss situation kan leda till förgiftning. Det är känt att svampar, som svampar, absorberar salter av tungmetaller som zink, kobolt, kvicksilver och bly. En liknande berusning med fruktkroppar uppstår om de växer nära industriföretag och fabriker, liksom längs motorvägar. I det här fallet kan honungsvamp samla många farliga ämnen, och när de ätas kommer de att skada hälsan. Därför rekommenderas det starkt att undvika sådana områden och plocka svamp i ett ekologiskt rent område. Dessutom kan lång lagring och felaktig värmebehandling av honungsagar också orsaka förgiftning.
Men allt är inte så läskigt som det verkar vid första anblicken. Om du vet hur man skiljer ätliga svamparter och också strikt följer reglerna för deras insamling, lagring och värmebehandling, kan du vara säker på att du inte kommer att störas av symtomen på svampförgiftning, och ingen kommer att behöva ge första hjälpen.
Symtom och tecken på svampförgiftning med falska svampar
Symtom och tecken på förgiftning med falska svampar beror på den specifika typen av svamp, liksom på människokroppens individuella egenskaper. Så även om vissa representanter för denna familj kallas falska, hör de fortfarande till kategorin villkorligt ätbara. Detta innebär att de under långvarig värmebehandling kan ätas. Vissa typer av falska svampar som kommer in i kroppen orsakar bara mild förgiftning, medan andra till och med kan leda till döden. De senare inkluderar grå-lamellära och tegelröda pseudoskum. I synnerhet kommer svårighetsgraden av symtom och tecken på svampförgiftning att bero på mängden som ätits. Tyvärr är ingen immun mot sådana obehagliga fenomen, därför är det absolut nödvändigt att "beväpna sig" med lämplig information som gör att du kan identifiera förgiftning i ett tidigt skede och ge snabb hjälp.
För att skydda dig mot de allvarliga konsekvenserna av förgiftning med falska svampar måste du kunna identifiera de första tecknen korrekt. Oftast observeras akut gastroenterit, vilket leder till att kroppen börjar uttorkas. Vid minsta misstankar om förgiftning är det mycket svårt att bestämma graden av berusning. Detta måste göras av en läkare som ordinerar rätt behandling.
De första tecknen på förgiftning med falska svampar kännetecknas av en försämring av patientens allmänna tillstånd. Illamående, diarré och kramper smittar i hela buken.Om förgiftningen är allvarligare, slutar inte symtomen där. Nya tecken uppträder: kräkningar, svaghet, frossa, kylning och fukt i extremiteterna, blekhet i huden. Patienten börjar klaga på yrsel och akut huvudvärk.
I sällsynta fall läggs allvarligare till de första tecknen på svampförgiftning: en försvagning av hjärtfrekvensen, vilket resulterar i att hjärtsvikt utvecklas, blodtrycket sjunker, det är brist på luft och huden och slemhinnorna blir blåaktiga.
I ännu sällsynta situationer kan vanföreställningar och hallucinationer uppstå. Patienten är nedsänkt i ett tillstånd som gränsar till galenskap.
Hur lång tid tar det innan symtom på falsk svampförgiftning uppträder, och vad händer den tredje dagen?
Hur lång tid tar det innan symtom på falsk svampförgiftning uppträder? Svaret på denna fråga är mycket viktigt att veta, eftersom det kommer att hjälpa patienten att få hjälp i rätt tid, vilket förhindrar allvarliga konsekvenser. Så de första tecknen observeras inom 30-50 minuter efter att fruktkropparna har ätit. Men om vi tar hänsyn till graden av berusning och organismens individuella egenskaper, så kan de första symptomen här uppträda även efter 2-6 timmar.
Och vad händer efter förgiftning med svamp på dag 3? Om du konsulterar en läkare i tid och ger patienten rätt hjälp, försvinner symtomen på förgiftning spårlöst. Annars kan du självmedicinera få allvarliga komplikationer på de inre organen inom några dagar, fram till döden. Om du inte gör försök i rätt tid för att få kvalitetsbehandling kan du därefter störa njurarnas, leverns, hjärtsystemet och även mag-tarmkanalen.
Symtom på förgiftning med saltade och inlagda svampar
Ibland förekommer förgiftning med saltade svampar, såväl som sylt och fryst. Giftiga ämnen förstörs inte ens under värmebehandling eller stötfrysning. Därför är det mycket viktigt att övervaka varje svamp som samlas in i skogen för att inte av misstag ta falska (giftiga) svampar.
Dessutom kan konserverade fruktkroppar också vara farliga och orsaka botulism. Och för detta är det inte nödvändigt att rulla ett par falska svampar i burken. Med otillräcklig värmebehandling av ätliga svampar dör inte orsakssubstansen för denna sjukdom utan fortsätter att föröka sig i en sluten behållare. Samtidigt är det omöjligt att bestämma förekomsten av botulism i burken med yttre tecken, så det är bättre att spara ingen ansträngning vid preliminär kokning. Symtom på förgiftning med inlagda svampar är desamma som vid berusning orsakad av att äta färska svampar.
Vad ska man göra med symtom på förgiftning med falska svampar: första hjälpen och behandling
Vad ska man göra vid förgiftning med falska svampar? Om det är tillförlitligt känt att patienten åt svamp dagen innan, bör en ambulans kallas omedelbart. Detta gäller särskilt för de människor vars nervsystem är mycket känsliga för effekterna av giftiga ämnen - barn och äldre.
Innan en ambulans anländer är det nödvändigt att skölja den sjuka magen och ge honom aktivt kol. Traditionellt sker magspolning enligt följande: patienten får flera glas varmt kokt vatten att dricka samtidigt för att provocera en munkavlereflex. Det är nödvändigt att ge vätska var 15: e minut tills kräkningen börjar lämna i form av vanligt vatten. Dessutom, för att minska risken för effekterna av förgiftning, kan du rengöra tarmarna med lavemang och laxermedel.
Viktig! Om flera människor har ätit giftiga svampar, och endast en har symtom på förgiftning, behöver alla utan undantag tvätta magen. Försök under inga omständigheter att klara på egen hand, skriv av dålig hälsa för hushållsförgiftning med vanlig mat!
Vid symtom på förgiftning med falsk svamp bestäms behandling och ytterligare förebyggande åtgärder av en kvalificerad läkare. Men om det inte är möjligt att komma till sjukhuset nästa timme eller två, kan följande åtgärder vidtas, förutom magsköljning:
- fortsätt att ge 0,5 msk. kokt vatten var 20-30 minut för att skydda kroppen från uttorkning;
- om kräkningar är över kan du ge varmt, lätt sötat svart te;
- linda patienten med en filt eller lock med värmedynor, som också kan ersättas med varmt vatten.
Ytterligare behandling för honungsvampförgiftning kommer att passera snabbt och effektivt för patienten om tecken på förgiftning känns igen i tid och lämplig hjälp ges.
I slutet är patienten insvept i en filt eller täckt med värmedynor, flaskor med varmt vatten.
