Champignons med grädde: foton och recept på svamprätter i ugnen, långkokare och i en kastrull

Det är inte alls nödvändigt att vänta på höstperioden för att samla svamp för att laga något gott från dem. Till exempel kan allas favoritchampignoner med grädde läggas på bordet när som helst på året. Dessa fruktkroppar är lättillgängliga eftersom de odlas i industriell skala.

Det är värt att notera att du kan laga champignoner med grädde inte bara i en kastrull eller i ugnen, många hemmafruar använder modern utrustning - en långsam spis. Färska, frysta, konserverade och till och med torkade svampar används för matlagning, och varje gång erhålls en unik smak.

Champignons med lök, stekt i grädde i en kastrull

Champignons stekt med grädde i en kastrull, serverad med kokt potatis. Denna läckra maträtt är mycket ovanlig och kommer definitivt att glädja dina familjemedlemmar.

  • 1 kg svamp;
  • 300 ml grädde 15%;
  • Salt - justerbart efter smak;
  • 3 lökhuvuden;
  • 10 svarta pepparkorn;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • Vegetabilisk olja;
  • Gröna - valfritt.

Champignons med grädde i en stekpanna föreslås beredas enligt ett recept med en detaljerad beskrivning för att göra det lättare att hantera processen.

  1. Klipp av ändarna på benen från varje champignon, ta bort folien och skär i tärningar.
  2. Skär löken i tunna remsor, lägg i olja, häll i en varm stekpanna, stek tills den är lätt gyllenbrun.
  3. Lägg svampkuberna utan olja i en separat tallrik med en skårad sked och skicka svampkuberna i pannan.
  4. Stek på hög värme tills vätskan avdunstar.
  5. Krydda med salt efter smak, tillsätt pepparkorn och finhackade vitlöksklyftor.
  6. Rör om och stek tills den är gyllenbrun, häll i grädde, tillsätt stekt lök.
  7. Täck pannan med lock, sänk värmen till låg och stek i 10 minuter.
  8. Om 2 minuter tills slutet av processen, tillsätt hackade gröna, blanda.

Recept för att göra champinjoner med grädde i en långsam spis

Alternativet för att laga champinjoner med grädde i en långkokare borde definitivt finnas i din kokbok. En sådan utsökt maträtt kan förberedas för två för en romantisk kväll eller för familjen - högtidlig och vanlig.

  • 700 g svamp;
  • 2 lökhuvuden;
  • 400 g kycklingfilé;
  • 300 ml grädde;
  • 50 g smör;
  • Salt, örter och kryddor justeras efter smak.

Vi erbjuder ett detaljerat recept för att göra champinjoner med grädde i en långsam spis.

  1. Slå på multikokaren i "Fry" -läget, låt den värmas i 2-3 minuter. och lägg smör i skålen.
  2. Så snart smöret smälter, lägg den skalade och skurna löken i halva ringar i en skål och stek tills den är guldbrun i 5-7 minuter.
  3. Skär de beredda och skalade champignonerna i kuber, kycklingfilén i tunna remsor.
  4. Tillsätt svamp och kött till lök i en långsam spis och stek i 15 minuter.
  5. Tillsätt grädde, salt efter smak, tillsätt kryddor efter eget val och rör om.
  6. Aktivera läget "Släckning" i 40 minuter. och de första 20 minuterna. stäng inte luckan.
  7. Stäng sedan och efter pipet strö de hackade örterna på skålen. Servera med kokt långkornigt ris eller ömma potatismos.

Ugnsbakade champignoner med grädde

Champignons med grädde, kokta i ugnen, har en fantastisk arom och unik smak. En sådan rejäl maträtt kommer säkert att hitta sina fans vid middagsbordet. Koka svamp i keramiska krukor eller delade kokottillverkare.

  • 1 kg svamp;
  • 300 ml grädde;
  • 3 lökhuvuden;
  • Salt och svartpeppar;
  • Vegetabilisk olja.

Skala svampen, skölj och skär i remsor, skala löken, skär den i halva ringar.

Stek svamp och lök i vegetabilisk olja, krydda med salt och peppar.

Rör om, lägg i krukor, häll grädde och lägg i en kall ugn.

Slå på vid 200 ° C, ställ in i 40-60 minuter. beroende på behållarens storlek.

Denna maträtt serveras bäst med en sallad gjord av färska grönsaker som tomater.

Champignons med paprika, grädde och ost

I den här versionen bakas svampen med grädde och ost. Delikat krämig sås och ostskorpa tillför maträtten sofistikering.

  • 1 kg svamp;
  • 3 vita lökar;
  • 2 paprika;
  • 300 ml grädde;
  • 200 g hård ost;
  • Persilja och dill efter smak;
  • Salt och paprika är justerbara i smak.
  1. Svampen tvättas, skärs i skivor, en bakplåt läggs ut, saltas ovanpå och strös med paprika.
  2. Lägg sedan ut ett lager vitlök skuren i halva ringar och skär sedan i remsor av peppar.
  3. Grädden blandas med hälften av riven ost, hälls på ytan på den framtida skålen.
  4. Formen placeras i en förvärmd ugn, temperaturen ställs in på 180 ° C och bakas i 40 minuter.
  5. Om 15 minuter ta ut formuläret före bestämd tid, strö över kvarvarande ost och hackade örter.
  6. Placera i ugnen och vänta tills den är gyllenbrun.

Recept för att göra champinjoner med kött, grädde och ost

Detta recept för att göra champinjoner med grädde och ost innebär att man tillsätter ytterligare en ingrediens - kött. Delikatessen tillagad i en panna visar sig vara hjärtlig och aptitretande och kräver inte heller någon extra maträtt.

  • 700 g fläsk (massa);
  • 500 g svamp;
  • 2 lök;
  • 100 ml mousserande vatten;
  • 300 ml 15% grädde;
  • 150 g hård ost;
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • 2 lagerblad;
  • ½ tsk malen svartpeppar;
  • 1 kryddnejlika;
  • Salt.
  1. Skölj köttet, skär i remsor över fibrerna, inte mer än 5 cm långa.
  2. Tvätta svampen och skär i stora bitar, lägg på en tallrik.
  3. Förvärm en djup stekpanna med en tjock botten, tillsätt olja och lägg ut köttet.
  4. Stek tills fläsket är guldbrunt.
  5. Tillsätt svamp, hackad lök och lagerblad, rör om och stek i 10 minuter.
  6. Häll i mousserande vatten och låt köttet simma med svamp på låg värme med locket öppet i 30 minuter.
  7. Häll i grädden, saltet, tillsätt kryddnejlika och malet peppar, blanda.
  8. Simma i en krämig sås i 15 minuter, tillsätt ost riven på ett grovt rivjärn och simma igen under ett slutet lock i 15 minuter.

Champignons med potatis i grädde

Om du har grädde och champinjoner i ditt kylskåp, föreslår vi att du förbereder en oberoende middagsrätt - champignonsvamp bakad med grädde och potatis.

  • 600 g potatis;
  • 700 g svamp;
  • 2 lökhuvuden;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 3 msk. l. olivolja;
  • 300 ml grädde;
  • 100 g bearbetad ost;
  • 2 msk. l. vatten;
  • 2 kvistar timjan;
  • Salt och svartpeppar justeras efter smak.

För mer bekvämlighet, använd receptet med ett foto för att göra champignon med grädde och potatis.

  1. Skala löken, skölj i vatten och skär i kuber.
  2. Värm olja i en stekpanna, tillsätt lök och stek i 5 minuter, rör om hela tiden.
  3. Skölj svampen, torka lite, lägg på en handduk, skär i stora remsor.
  4. Sätt på lök, stek i 10 minuter, tillsätt salt efter smak och svartpeppar, blanda.
  5. Stek i 5 minuter, tillsätt vitlök krossad genom en press, blanda igen.
  6. Skala potatisen, tvätta och skär i tunna cirklar, krydda med salt och peppar, häll lite olivolja och rör om.
  7. Lägg potatisen jämnt på botten av en smord ugnsform, häll 2 msk. l. vatten.
  8. Fyll på svamp och lök, lägg på grädde, timjan och täck med folie.
  9. Sätt i ugnen och baka i 40-50 minuter. vid 180 ° C.
  10. Om 10 minuter. tills slutet, ta bort folien, strö över ett lager riven ost och fortsätt att baka till slutet av programmet.

Champignons med grädde och grönsaker

Champignons tillagade med grädde och grönsaker är inte bara välsmakande, aptitretande, aromatiska och ljusa utan också hälsosamma.

  • 1 kg svamp;
  • 2 morötter och lök;
  • 400 ml grädde
  • 3 vitlöksklyftor;
  • Smör och vegetabilisk olja - för stekning;
  • Salt, svartpeppar och örter efter smak.

Ett recept med ett foto för att göra champinjoner med grädde och grönsaker hjälper hemmafruar att göra hela processen korrekt.

  1. Skölj svampen, torka och skär den i små bitar.
  2. Skala lök och morötter, skölj, skär i små kuber och stek i lika stora mängder smör och vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
  3. Tillsätt svamp, rör om, stek på låg värme i 10 minuter.
  4. Kombinera grädden och krossad vitlök, tillsätt salt och peppar, rör om och häll över svamp och grönsaker.
  5. Med locket öppet, simma innehållet i pannan i 10 minuter. över låg värme.
  6. Garnera skålen med grönt dill eller persiljeblad innan servering. Den kan serveras med kokt potatis eller ris, samt som en sidrätter för kötträtter.

Nya Inlägg