Volvariella är en svamp i familjen Pluteae som lever på träavfall och jordrik humus. På grund av sitt fula utseende och outtryckta smak är denna svamp inte populär. Emellertid är volvariella ätlig och kan väl ätas, dock efter preliminär kokning.
Nedan hittar du information om de vanligaste typerna av denna svamp - vacker och silkeslen volvarielle. Lär dig om dubbel, diffusionshalo och applikation. Vi tar också upp ett foto av en silkeslen volvariella och ett slemhårigt huvud.
Volvariella är vackert (slemhinnigt huvud)
Kategori: villkorligt ätbar.
Den vackra volvariella svampen (slemhinnan) är den största representanten i sitt slag.
Volvariella gloiocephala hatt (diameter 6-17 cm): vit eller gråaktig, sällan brunaktig. I unga svampar har den formen av ett litet kycklingägg, i resten har den en klocka med kraftigt hängande kanter och en tuberkel i mitten. Torr och sammetslen vid beröring, täckt med klibbigt slem i vått väder.
Vackert volvariella ben (höjd 4-22 cm): vanligtvis gråvit eller offgul, fast, utan ring.
Den har formen av en cylinder och vid basen är den en knölform. I en ung svamp, som känns vid beröring, blir den jämn över tiden.
Tallrikar: rosa eller ljusbrun, frekvent och bred, rundad i form.
Massa: vit och mycket spröd, utan en uttalad lukt.
Volvariella tvillingar: grå flottör (Amanita vaginata) och vit flugsvamp. Volvariella skiljer sig från den grå flottören i sin gråaktiga keps och djuprosa tallrikar. Och nästan alla flugsvampar har en ring på benen.
När den växer: från mitten av juli till nästan slutet av oktober i den tempererade zonen på den eurasiska kontinenten och i Fjärran Östern.
Var kan jag hitta: på skräp och dyngor, ruttna bark eller i trasigt hö.
Äter: efter 10-15 minuters kokning. Det anses vara en villkorligt ätbar svamp; det är inte av intresse för matlagning.
Användning i traditionell medicin: gäller inte.
Andra namn: volvariella slemhinna, volvariella slemhinna, volvariella visköst lock, volvopluteus slemhinna.
Svamp volvariella silkeslen
Kategori: villkorligt ätbar.
Silkeslen volvariella hatt (Volvariella bombycina) (diameter 6-22 cm): fibrös, vit eller gulaktig, i form av en kon eller klocka, ibland med tuberklar över hela ytan. Silkeslen vid beröring.
Ben (höjd 6-16 cm): vit, cylindrisk, avsmalnande från botten till toppen. Mycket tät, fibrös, med en liten knöl vid basen.
Tallrikar: frekventa och lösa, vita eller något gulaktiga.
Massa: köttig, vit i unga svampar, gulaktig i gamla. Ingen speciell lukt vid skär- eller frakturplatsen.
Volvariella silkeslen dubbel: vit flottör (Amanitopsis alba), men den växer inte på träd.
När den växer: från början av juli till slutet av september i den norra delen av den eurasiska kontinenten.
Var kan jag hitta: i lövskogar, på försvagade träd, ofta bredvid alm, lindens, aspens och popplar.
Äter: även om den tillhör villkorligt ätliga svampar, kan den ätas färsk eller inlagd.
Användning i traditionell medicin: gäller inte.
Andra namn: volvariella bombicin.
