Ostronsvampar med gräddfil anses vara en av de mest utsökta rätterna för svampkökfans. De passar bra till hemlagade nudlar, bovetegröt, potatismos och färska grönsaker. En garnering av ostronsvampar stekt med gräddfil, även med vetegröt, blir otroligt god.
Eftersom ostronsvampar kan köpas fritt i en butik eller på marknaden när som helst på året kan du skämma bort din familj med dem inte bara på helgdagar. De föreslagna recepten för tillagning av ostronsvamp med gräddfil bereds snabbt utan tidskrävande kostnader. Om någon annan aldrig har försökt steka ostronsvamp med gräddfil - är det dags att göra det.
Kolla in recepten om hur man lagar stekta ostronsvampar med gräddfil, och du kommer att bli förvånad över hur enkelt och gott det är.
Hur man lagar ostronsvamp stekt med gräddfil eller grädde
Receptet för ostronsvamp, stekt med gräddfil, bereds på bara 35-40 minuter. Skålen visar sig vara så god att den försvinner från bordet på ett ögonblick.
- Ostronsvamp - 1 kg;
- Fettkräm eller gräddfil - 300 ml;
- Vitlöksklyftor - 3 st .;
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- Salt;
- Malad svartpeppar - 1 tsk;
- Muskot - 1 nypa
För att veta hur man lagar ostronsvamp med gräddfil måste du först välja rätt mejeriprodukt. Det är bättre att föredra tung grädde, eftersom gräddfil med grädddeg rullas i flingor i färdiga svampar.
Skär svampen i stora bitar och lägg i olja uppvärmd i en kastrull.
Skala och krossa vitlöksklyftorna med en kniv, lägg i svampen och låt sjuda på hög värme tills all vätska har avdunstat. Vitlök kommer att lägga krydda till svamparna i smak och arom. Efter avdunstning av vätskan, stek svampen i 10 minuter.
Häll i grädden, tillsätt salt, peppar och muskotnöt.
Simma under ett stängt lock på låg värme i cirka 15-20 minuter.
Den kan serveras som en oberoende maträtt eller som en sidrätter för någon gröt eller kokt potatis.
Recept för ostronsvamp, stekt med gräddfil och lök
Hur man lagar ostronsvamp stekt med gräddfil? Vilka livsmedel och kryddor kan de kombineras med? Dessa frågor är av intresse för många nybörjare som vill förbereda ett utsökt mellanmål för sina släktingar eller gäster. Stekta ostronsvampar med gräddfil och lök är en specialrätt med sin egen unika arom. Ingen svampälskare kan motstå honom.
- Ostronsvamp - 700 g;
- Lök - 4 st .;
- Vitlöksklyftor - 2 st .;
- Gräddfil eller grädde - 300 ml;
- Smör (smält) - 3 msk. l.;
- Salt;
- Provensala örter - 1 tsk;
- Malad vitpeppar - ½ tsk.
När du köper i en butik bör ostronsvamp vara fri från skador och gula fläckar, färska och av samma form - detta hjälper till att förbereda en god och hälsosam maträtt.
Klipp av myceliet från fruktkropparna, dela upp i separata prover och tvätta under kranen. Lägg på en kökshandduk för att tömma vätskan. Skär sedan i kuber, stek i smör på medium värme tills det är gyllenbrunt.
Skala löken, hugga fint och lägg till svampen.
Skala vitlöksklyftorna och hugga fint med en kniv, lägg i svampen.
Tillsätt salt efter smak, vitpeppar och provensalska örter, rör om och stek i 5 minuter.
Häll i gräddfil eller grädde (efter smak), rör om, koka, täck pannan med lock och låt sjuda i 15 minuter.
Skålen kan serveras både på egen hand och som tillbehör, till exempel med potatismos.
Detta recept på ostronsvampar med gräddfil och lök hjälper dig bra om du inte har mycket tid att röra dig i köket, eftersom det är kokt i 25-30 minuter.
Ett viktigt tips: För att skålen ska bli en delikat smak är det bättre att hälla den hackade lök med kokande vatten i 10 minuter så att all bitterhet kommer ut. Töm sedan vattnet och marinera löken i socker och vinäger i 5 minuter.
Hur man lagar ostronsvamp, stekt med potatis och gräddfil
Detta alternativ för att laga ostronsvampar med potatis, stekt med gräddfil kommer att tilltala alla dina nära och kära.
- Ostronsvamp - 500 g;
- Potatis - 7 st .;
- Lök - 3 st .;
- Gräddfil eller majonnäs - 250 ml;
- Solrosolja - 4 msk. l.;
- Salt;
- En blandning av malet paprika - 1 tsk;
- En nypa koriander.
Hur man lagar ostronsvampar med potatis och gräddfil? För att göra detta behöver du bara ta unga och färska svampar. I den här versionen kan du ersätta gräddfil med majonnäs, vilket gör skålen mer intressant att smaka på. Om du använder grädde kan fruktkropparna surgöras med citronsaft.
Rengör ostronsvamparna från förorening, bryt i separata svampar, tvätta, låt torka och skär i bitar. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Skala potatis, tvätta, skär i remsor och lägg till svamp. Stek på medium värme tills potatisen är halvkokt.
Tillsätt lök, skär i halva ringar, salt, tillsätt en blandning av malet paprika, koriander.
Rör om, håll under locket i ytterligare 5 minuter, tillsätt gräddfil eller majonnäs.
Koka blandningen, täck över den, stäng av värmen och låt den stå.
Efter 5 minuter, lägg de stekta ostronsvamparna med gräddfil och potatis på tallrikarna och servera.
För att lägga till ljusstyrka och skönhet i skålen kan du lägga till lite morötter riven på ett grovt rivjärn. Då måste den stekas separat i olja och sedan läggas till svamp och lök.
Hur man lagar ostronsvamp, stekt med gräddfil och ost
Hur man lagar ostronsvampar med gräddfil och ost så att denna maträtt blir en av de mest utsökta i din dagliga meny? Kombinera några enkla ingredienser och få en doftande, delikat maträtt. Den som har provat denna aptitretare minst en gång vill ha mer. Ostronsvampar med gräddfil och ost harmoniserar perfekt med osyrat ris eller kokt ungpotatis.
- Ostronsvamp - 1 kg;
- Lök - 3 st .;
- Hård ost - 200 g;
- Kräm - 100 ml;
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- Vatten - 50 ml;
- Äggula - 2 st .;
- Salt;
- Malad svartpeppar - 1 tsk;
- Dill och persilja greener - 1 gäng.
Hur man lagar ett ostronsvamprecept med gräddfil och ost? I det här fallet, om du observerar ovanstående proportioner, kan du utsökt mata en familj på sex. Kombinationen av grädde och ost i svamp förbättrar bara den utsökta doften och smaken av den beredda skålen.
Skala löken, skär i ringar och stek i solrosolja i 5-7 minuter.
Rengör svampen från smuts, dela upp i separata prover, skölj väl i rinnande vatten, torka och skär i stora bitar.
Tillsätt i lök, tillsätt salt, svartpeppar, tillsätt vatten och låt sjuda på medelhög värme i 15 minuter.
Riv den hårda osten på ett grovt rivjärn och finhacka dill och persilja med en kniv.
Kombinera ost, hackade örter, grädde och äggula, lägg till svamp och lök och rör om.
Låt sjuda i tio minuter på låg värme och ta bort den från spisen.
Resultatet är en fantastisk svamprätt som också har en otroligt utsökt ostsmak. Nu vet du redan hur man förbereder ett recept på ostronsvampar med gräddfil och ost, du behöver bara få de nödvändiga produkterna och djärvt komma till jobbet.
Ostronsvamp med fläsk och gräddfil i ugnen
Ostronsvamprätter kan tillagas minst varje dag, eftersom de kan köpas i vilken butik som helst till ett överkomligt pris. Efter att ha kokt svamp med gräddfil och kött kommer du inte bara skämma bort den manliga hälften av din familj.
- Ostronsvamp - 600 g;
- Lök - 3 st .;
- Ost - 200 g;
- Vegetabilisk olja - 5 msk. l.;
- Fläsk - 500 g;
- Gräddfil - 400 ml;
- Tomater - 4 st .;
- Malad svartpeppar - 1 tsk;
- Salt;
- Persilja greener - 1 gäng;
- Oregano (torr) - 1 tsk
Detta är en mycket tillfredsställande maträtt, och dessutom är fläsk med ostronsvamp en bra kombination. Därför är en sådan kaloririk måltid bättre förberedd för lunch och inte för middag. Men i alla fall kommer din familj och gäster att vara nöjda med smaken på maträtten.
För att ta reda på hur man lagar en ostronsvamp med gräddfilrecept hemma, titta på fotot med en steg-för-steg-beskrivning.
För att göra detta, tvätta fläskmassan, doppa den i en pappershandduk och skär i tunna kuber.
Skala ostronsvamparna, skölj och skär i små bitar.
Skala löken, tvätta och skär i halva ringar.
Ta bort skinnet från tomaterna: lägg dem i ett durkslag i kokande vatten i 20 sekunder och överför dem omedelbart till kallt vatten och skär dem sedan i kuber.
Lägg fläsket i en stekpanna med smör, stek i 15 minuter och välj på en tallrik med en sked.
Tillsätt lökhalvringar till det fett som finns kvar från köttet och stek tills det är mjukt.
Tillsätt svamp och tomater, låt sjuda i 5 minuter och tillsätt oregano.
Gryta i ytterligare 5 minuter, lägg ut köttet, häll i gräddfil, tillsätt peppar och salt, blanda.
Täck och låt sjuda i 15 minuter i gräddsås.
Strö med riven ost ovanpå, lägg i en förvärmd ugn.
Baka vid 180 ° C i 10-15 minuter.
Strö över hackad persilja vid servering.
Som du kan se är det inte svårt att laga ostronsvamp med gräddfil och fläsk. Men du får mycket nöje med att äta denna maträtt.
Steka ostronsvampar med kycklingfilé och gräddfil: ett recept
Delikat kycklingkött i kombination med gräddfil gör det perfekt för maträtten med en svamp eftersmak. Denna delikatess kan tillagas inte bara i en stekpanna utan också i en ugn, multikokare och mikrovågsugn.
Vi erbjuder ett recept för att laga ostronsvamp genom att steka med gräddfil och kycklingfilé. Fruktkroppar i denna version kommer att stekas i en kastrull och kycklingfiléer tillagas. Denna maträtt kan kombineras med vilken sida som helst, till exempel kokt ris eller bovetegröt. Tillagningstiden för detta recept är cirka 1 timme och 20 minuter.
- Kycklingfilé - 500 g;
- Ostronsvamp - 700 g;
- Gräddfil - 300 ml;
- Gräddost - 200 g;
- Lök - 2 st .;
- Mager olja;
- Kryddor för svamp - 1 tsk;
- Salt;
- Malad svartpeppar - 1 tsk.
- Merian - ½ tsk.
Hur steker man ostronsvamp med gräddfil så att skålen får en ganska intensiv och uttalad smak?
För att göra detta, skölj filén under kranen, lägg i kokande vatten och koka tills det är ömt i 30-35 minuter. Ta bort från vatten, låt svalna och skär i små bitar.
Skala löken och skär i tunna halvringar, stek i het olja tills den är mjuk.
Skala ostronsvamparna, skär i skivor och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
Kombinera svamp med lök och kokt kycklingfilé, häll i gräddfil, tillsätt malet svartpeppar, salt, svampkrydda och mejram. Rör om, täck och låt sjuda i 15 minuter.
Dela upp blandningen i bakpottar, strö över riven gräddost.
Baka i ugnen tills den är gyllenbrun vid 200 ° C.
Hur man steker ostronsvamp med gräddfil och grönsaker
Vi erbjuder ett recept på ostronsvamp med gräddfil med steg för steg-foto. Skålen bereds ganska snabbt, fängslande med sin enkelhet och otroliga smak.
- Ostronsvamp - 500 g;
- Lök - 2 st .;
- Morötter - 1 st .;
- Gräddfil - 200 ml;
- Dillgrönsaker - 1 gäng;
- Vegetabilisk olja - 100 ml;
- Zucchini - 1 st .;
- Selleri - 1 st .;
- Tomater - 3 st .;
- Gurkmeja - ½ tsk;
- Chilipeppar - 1 st.
Hur steker man ostronsvamp med gräddfil och med tillsats av grönsaker så att de inte tappar smak och näringsegenskaper? Först måste du förbereda alla grönsaker, tvätta och skala.
Skär zucchinin i små kuber, ta bort huden från tomaten och skär också i kuber.
Skär selleri i små bitar, svamparna i skivor, riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka lök i halva ringar, chili i små cirklar.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt gurkmeja, selleri och chili. Stek i olja i ca 1-2 minuter.
Tillsätt hackade grönsaker, svamp i kryddorna och låt sjuda tills vätskan avdunstar helt.
Smaka med salt, rör om, täck och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Häll i gräddfil, blanda ordentligt, låt gryta i 5 minuter och ta bort den från spisen.
Öppna inte locket, låt grönsakerna blötlägga i den krämiga smaken och aromen av kryddor.
Denna maträtt kan serveras i vilken form som helst: varm, varm, kall. Du kan lägga till sojasås i grönsaker, som i kombination med grönsaker ger maträtten en kryddig smak.
Hur man lagar ostronsvamp i en kastrull med gräddfil och bläckfisk
Tioarmad bläckfisk med ostronsvamp stuvad i gräddfil är en näringsrik maträtt med högt proteininnehåll. Kolla in det föreslagna receptet för stekt ostronsvamp med gräddfil med ett steg för steg-foto.
- Tioarmade bläckfiskar (slaktkroppar) - 3 st .;
- Ostronsvamp - 500 g;
- Lök - 1 st .;
- Vitlöksklyftor - 2 st .;
- Vegetabilisk olja;
- Gräddfil - 5 msk. l.;
- Hård ost - 100 g;
- Salt;
- Muskot - en nypa;
- Allspice - 5 ärtor.
Hur man lagar ostronsvamp i en kastrull med gräddfil enligt detta recept?
Viktigt: ta en maträtt med lågt kaloriinnehåll, ta gräddfil 10% fett och ost - 30%.
Häll kokande vatten över bläckfiskkroppar, ta bort huden och skär i nudlar.
Skala löken, skär i kuber och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
Skala ostronsvamparna, klipp benen och lägg till lök. Stek tills det är ömt tills all vätska har avdunstat.
Tillsätt hackade bläckfiskkroppar, häll i gräddfil, tillsätt hackade vitlöksklyftor, salt, muskotnöt och allspice.
Täck och låt sjuda i 10 minuter på medium värme, rör om ibland med en träspatel.
Riv den hårda osten på ett grovt rivjärn, strö över det övre lagret, täck och låt sjuda tills osten smälter.
När den serveras kan denna läckra maträtt garneras med gröna basilikablad.
Hur man utsökt stekar ostronsvamp med gräddfil och kycklinghjärtan
Detta recept på ostronsvampar med gräddfil kommer att tilltala dem som älskar aromatiska svampar och ömma kycklingstycken.
- Kycklinghjärtor - 500 g;
- Ostronsvamp - 800 g;
- Lök - 2 st .;
- Morötter - 1 st .;
- Vitlöksklyftor - 2 st .;
- Bulgarisk peppar (gul) - 2 st .;
- Gräddfil - 200 ml;
- Oliver efter smak;
- Vegetabilisk olja;
- Salt;
- Persilja greener - 5-7 grenar;
- Malad svartpeppar - 1 tsk.
Hur stekar man ostronssvamp med gräddfil och kycklinghjärtor hemma i en kastrull?
Skala morötterna och lökarna, skölj under kranen och skär i små kuber.
Värm olja i en stekpanna, tillsätt grönsaker och stek tills den är gyllenbrun.
Klipp hjärtan, skölj noga, lägg på en kökshandduk för att torka. Tillsätt dem till grönsaker, häll i 1 msk. vatten, täck och låt sjuda i 20 minuter.
Dela upp ostronsvamparna i svamp, skär av myceliet, skölj under kranen och skär i kuber.
Skala bulgarisk peppar från frön, skär i nudlar, kombinera med svamp och stek i olja tills den är gyllenbrun.
Kombinera alla stekt mat i en djup kastrull, tillsätt gräddfil, salt, strö med malet peppar, finhackad vitlök och olivkuber.
Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda på låg värme i 25 minuter, rör om ibland.
Låt svalna något under locket, lägg på tallrikar, strö över hackad persilja ovanpå och servera.
