Nästan alla gillar rätterna gjorda av kycklinghjärtan med svamp. Dessa livsmedel kan köpas i vilken butik som helst, de är billiga och kan användas för att göra många läckra godis för att snabbt och tillfredsställande mata din familj.
Vi erbjuder flera recept för att tillaga läckra rätter från hjärtan och svamp som passar alla sidorätter.
Sallad med hjärtan, svamp, ost och yoghurt
Denna sallad med hjärtan och champignoner är perfekt för kvällsmiddagar eller festmåltider. Det viktigaste i matlagning är att rengöra hjärtan noggrant för filmer och blod som samlas inuti.
- 600 g hjärtan och champignon;
- 1 vitlök;
- 1 massa persilja;
- 50 g fetaost;
- 200 ml vanlig yoghurt;
- 2 vitlöksklyftor;
- 5 delar. kokta ägg;
- Salt och vegetabilisk olja.
Kycklinghjärtor och svamp sallad bereds enligt ett recept med en steg-för-steg-beskrivning.
- Till att börja med skär du hjärtan i längden i fyra delar (du får sugrör).
- Fyll på mycket vatten och skölj noggrant för att ta bort blod och ta bort filmen.
- Fyll hjärtan med vatten, tillsätt salt och låt det koka, koka i 20 minuter. över låg värme.
- Skär svamparna i kuber, skala löken och skär också i kuber.
- Häll lite olja i en varm stekpanna, tillsätt vitlök skuren i skivor och stek i 3-4 minuter.
- Ta försiktigt bort vitlök och kassera och lägg lök och svamp i oljan.
- Stek på medium värme i 10 minuter, lägg i en salladsskål utan olja och låt svalna.
- Skär de kokta äggen, sedan hjärtan i kuber, blanda med svamp och lök.
- Gör en sås med ost, yoghurt och hackade örter, krydda salladen och rör om (tillsätt salt om det behövs).
Hjärtsallad med champinjoner och bönor
Denna version av sallad av hjärtan med champinjoner kommer att diversifiera din dagliga meny och kommer alltid att se värdigt ut på bordet vid speciella tillfällen. Skålen visar sig vara rejäl, original och naturligtvis utsökt.
- 400 g champignons;
- 300 g hjärtan;
- 200 g gröna bönor;
- ½ del röda och gula paprika;
- 300 g konserverad sockermajs;
- 100 ml sojasås;
- 3 msk. l. citron juice;
- 1 tsk flytande honung;
- Salt och vegetabilisk olja.
Notera receptet för att göra en sallad av kycklinghjärtan med svamp och bönor - du kommer inte ångra det.
- Kombinera flytande honung, ½ sojasås och citronsaft, vispa.
- Ta bort folien från hjärtan, skär dem i bitar och skölj noga med händerna i mycket vatten 2-3 gånger.
- Lägg hjärtan i den beredda såsen, rör om och låt stå i 40 minuter.
- Stek bönorna på hög värme tills de är mjuka (ca 5-7 minuter).
- Tillsätt paprika, skär i remsor, stek i 3-5 minuter, lägg i en salladsskål och låt svalna.
- Lägg hjärtan i en stekpanna varm med olja, häll hälften av marinaden och stek i 15 minuter. över låg värme under konstant omrörning.
- Stek tärnad svamp i en separat stekpanna i 10 minuter.
- Lägg alla stekta ingredienser i en salladsskål, tillsätt majsen, häll den kvarvarande sojasås, rör om och servera.
Kycklinghjärtor med champignoner som lagas mat i gräddfil
Kycklinghjärtor med svamp kokta i gräddfil - en harmonisk kombination av produkter. Skålen är så enkel och enkel att göra att alla specialister kan hantera den.
- 700 g kycklinghjärtor;
- 500 g champignons;
- 2 lök;
- 250-300 ml gräddfil;
- 1 gäng grön dill;
- ½ tsk mark curry;
- Vegetabilisk olja och salt.
Receptet för att göra kycklinghjärtor med svamp stekt i gräddfil beskrivs i detalj.
- Skär hjärtan i hälften, skölj med mycket vatten, ta bort folien.
- Skala champinjoner, tvätta och skär i tunna remsor.
- Ta bort toppskiktet från lök, skölj och finhacka i kuber.
- Skölj gröna i vatten, torka, lägg på en pappershandduk och hacka sedan fint.
- Värm 50 ml vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg de hackade hjärtan och stek på medelhög värme i 15 minuter. till en behaglig gyllenbrun.
- Stek lök separat i lite olja.
- Tillsätt svampstrån till lök, stek i 10 minuter.
- Tillsätt curry till hjärtan, salt efter smak, blanda, tillsätt lök och svamp, blanda igen.
- Häll över gräddfil, rör om, täck och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Strö över örter och servera i portionerade tallrikar.
Hjärtan med champinjoner och lök, stuvad i grädde
Hjärtan med champinjoner stuvad i grädde i en kastrull låtsas inte vara sofistikerade för speciella tillfällen. Men för en enkel familjemiddag är en sådan maträtt precis rätt.
- 500 g hjärtan;
- 600 g champignons;
- 2 lök;
- 100 ml grädde;
- Salt;
- 1 msk. l. provensalska örter;
- Malad peppar;
- Salladslöv - för servering.
Det föreslagna receptet med ett foto för att göra kycklinghjärtan med champignoner kommer att vara till hjälp för dem som just har börjat sin kulinariska upplevelse.
Hjärtan skärs i hälften, filmen tas bort från dem, fylls med vatten och tvättas.
De läggs i en separat skål, saltade, peppar, läggs i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja och stekas tills de är halvkokta (det viktigaste är att inte överkoka).
Svampen skalas, skärs i skivor och stekas i olja i en separat stekpanna tills den är gyllenbrun, lagt ut på hjärtan.
Löken skalas, skärs i tunna ringar och stekas separat, läggs på hjärtan och hela massan stekas i 5-7 minuter.
Gräddfil introduceras, allt tillsätts, peppar, blandas och stuvas på låg värme i 15 minuter.
Provensala örter läggs till några minuter före beredskap. Sallatblad läggs i en vacker skål, hjärtan med svamp hälls på den och serveras varm på bordet.
Kycklinghjärtor med champignoner bakade i kräm
Kycklinghjärtor med champinjoner bakade i grädde är en god och snabb maträtt. Så snart dina familjemedlemmar försöker det kommer de att be om det om och om igen.
- 700 g kycklinghjärtor;
- 400 g potatis;
- 500 g champignons;
- 2 lökhuvuden;
- 200 ml grädde;
- 200 g hård ost;
- 1 nypa varje timjan, malet svartpeppar, basilika och oregano;
- Salt;
- 1 msk. l. Smör.
- Skala potatisen från toppskiktet, skölj noggrant och skär i remsor.
- Ta bort folien från svampen, skölj och skär den i fyra delar.
- Ta bort skalet från lök, skär i tunna halvringar.
- Kombinera svamp, potatis och lök i en djup emaljskål.
- Skär hjärtan i hälften, skölj noggrant från blod, ta bort filmen, lägg den på svampen.
- Salt hela massan efter smak, peppar, tillsätt kryddor och blanda väl med händerna.
- Smörj en bakplatta med smör, lägg svamp, potatis och hjärtan, tillsätt grädde som, när den värms upp, sprider sig över skålen och ger den en delikat krämig smak.
- Strö skålens yta med riven ost, täck med folie ovanpå, lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C och baka i 60 minuter.
- Ta sedan bort folien och sätt tillbaka skålen i ugnen tills skålens yta är gyllenbrun, vilket tar cirka 10 minuter.
Kycklinghjärtor med svamp som tillagas i en långsam spis
Ett annat alternativ som tilltalar även krävande gourmeter är kycklinghjärtor med svamp kokta i en långsam spis. Enkel mat och heminredning hjälper till att göra en familjen middag riktigt fantastisk.
- 700 g hjärtan;
- 500 g champignons;
- 1 morot;
- 2 lökhuvuden;
- 3 vitlöksklyftor;
- 4 msk. l. gräddfil;
- Salt att smaka;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja.
Receptet för att göra kycklinghjärtor med svamp beskrivs i detalj nedan.
- Skölj hjärtan, ta bort filmen, fett, skär i 4 delar och skölj noggrant i vatten.
- Skala löken, hugga i kuber, sätt på multikokaren, ställ in "Fry" -läget.
- Häll i olja, tillsätt lök och stek i 3-4 minuter.
- Skala morötterna, skölj, skär i små kuber och lägg i lök, stek i 10 minuter.
- Tillsätt hjärtan och koka tills det är ljusbrunt.
- Skala svampen, skölj och skär i remsor, lägg till hjärtan och stek i 10 minuter, rör om hela tiden.
- Salt, om det finns lite vätska kvar i multikokaren, häll i 100 ml.
- Stäng locket, ställ in läget "Släckning" och ställ in det i 60 minuter. tid.
- Om 10 minuter. tills det är ömt, öppna en multikokare, tillsätt hackad vitlök, gräddfil och rör om.
- Stäng locket och vänta på pipet, servera det varmt.
Kokta kycklinghjärtor och magar med vitlök i gräddfil
Om du är intresserad av att laga kycklingmagor och hjärtan stuvad med svamp i gräddfil, är det här alternativet för dig. En sådan enkel men mycket välsmakande maträtt kommer säkert att glädja alla familjemedlemmar.
- 500 g hjärtan och magar;
- 500 g champignons;
- 2 lökhuvuden;
- 3 vitlöksklyftor;
- 200 ml gräddfil;
- Salt, en blandning av malet paprika och muskot efter smak;
- Dillgrönsaker;
- Vegetabilisk olja.
- Skala magar och hjärtan, skär i bitar och skölj noggrant.
- Koka i saltat vatten i 40 minuter, lägg i ett durkslag och skölj under rinnande vatten.
- Skala löken, skär i tunna ringar och stek i olja tills den är transparent.
- Skala svampen, skär i tjocka remsor, lägg till lök och låt sjuda i 15 minuter under ett slutet lock (så att vätskan inte avdunstar).
- Tillsätt giblets till svamp, tillsätt sedan gräddfil.
- Krydda med salt, peppar och muskot, rör om.
- Simma täckt på låg värme i 20 minuter, tillsätt hackad vitlök och dill, rör om och stäng av värmen - skålen är klar!
