Receptet för inlagda svampar, vars video och beskrivning presenteras på den här sidan, är enkelt, men svamparna är mycket goda. Svartpeppar och lagerblad fungerar som konserveringsmedel och ger marinaden en skarp och pikant smak.
Detta läckra inlagda svamprecept är perfekt för en familj söndagslunch eller ett festligt bord. Den färdiga skålen kan ätas omedelbart efter kylning, eller så kan den lämnas för långvarig förvaring.
Att laga inlagda svampar på detta sätt tar 1 timme och 20 minuter. Utgången blir 500 ml av den färdiga produkten.
Metod för beredning av inlagda svampar och ingredienser
Detta läckra syltade svamprecept kräver:
- 1 kg svamp (honungsvamp, svamp, svamp)
- 1 msk. l. 9% bordsvinäger
- 2 lagerblad
- 5 svarta pepparkorn
- salt att smaka
Inlagd svampreceptvideo
1. Skala de stora svamparna och skär dem på mitten. Vik i en kastrull, täck med vatten. Sätt på eld, koka, koka på medelhög värme i 15 minuter.
2. Kasta i ett durkslag, skölj under rinnande kallt vatten.
3. Lägg tillbaka den i en kastrull, tillsätt vatten så att den helt täcker svampen. Sätt på eld, koka, tillsätt salt, koka på måttlig värme i 1 tsk.
4. Tillsätt peppar och lagerblad, koka i 30 minuter.
5. Häll i ättika, koka i 5 minuter på måttlig värme, rör om hela tiden.
6. Lägg sömmen i en liten behållare, tillsätt vatten, koka i 7 minuter på låg värme och låt sedan torka. Tvätta burkarna, lägg i ugnen vid 100 ° C i 15 minuter. Låt svalna till rumstemperatur.
7. Lägg svampen tätt i burkarna.
8. Häll marinaden jämnt över. Stäng locken med en sömningsmaskin. Vrid ned locken. Låt stå i 2 timmar. Du kan förvara inlagda svampar tillagade enligt detta recept i rumstemperatur eller i kylskåp.
