Mjölksvampar har alltid ansetts vara värdefulla svampar i Ryssland och respekterades för sin smak, trots bitterheten i massan. Saltmjölksvampar är särskilt välsmakande.
En mängd olika rätter är gjorda av mjölksvamp, inklusive sallader och soppor. De kan läggas till pizzor och pajer, bakas med kött, göras med ostgrytor och stekas med potatis. Försök att göra en sallad med saltad mjölksvamp hemma - skålen kommer att visa sig med en unik smak och lätt krispighet.
Det är värt att säga att på grund av den stora mängden värdefulla ämnen som är nödvändiga för människokroppens normala funktion, måste svamp periodiskt finnas i människans kost. Vi erbjuder flera recept för att göra sallader med salta mjölksvampar, som blir ditt "trick" för mötesgäster.
Sallad med saltad mjölksvamp, potatis och gurka
Sallad med salt mjölksvamp och potatis anses vara en idealisk aptitretare, både för en lätt frukost och för ett festligt bord.
I kombination med valfri produkt uppskattas sallader med tillsatt mjölksvamp mycket i ryska och europeiska rätter.
- 400 g saltad mjölksvamp;
- 5 delar. kokta potatisar;
- 1 lök;
- 1 färsk gurka;
- 1 massa persilja och dill.
Tankning:
- 50 ml olivolja;
- 1 tsk senap;
- 3 msk. l. vitt vinäger;
- 3 msk. l. Soja sås;
- En nypa malet svartpeppar.
Saltad mjölksvamp sallad med potatis tillagas enligt följande steg-för-steg-beskrivning.
- Blötlägg de saltade mjölksvamparna i kallt vatten för att ta bort överflödigt salt och töm i ett durkslag.
- Skär de torkade svamparna i skivor eller kuber och lägg i en djup tallrik.
- Ta bort skalet från gurkan och skär i skivor, skala och hugga lök med en kniv, häll allt i svampen.
- Skala och tär de kokta potatisarna, lägg till svampen.
- Hacka persilja och dill, lägg i salladen (lämna 2 kvistar med örter).
- Rör om hela massan och krydda salladen med fyllningen. För att göra detta, blanda sojasås, vinäger, en nypa malet peppar, senap och olivolja.
- Vispa fyllningen lite med en gaffel och krydda med svampensallad, blanda och lägg i en salladsskål.
- Dekorera toppen av salladen med kvistar av dill och persilja, kyl i 20 minuter för att blötläggas väl.
Sallad med saltad mjölksvamp och kyckling: recept för aptitretare
Denna originella sallad med saltad mjölksvamp och kyckling kommer att ge smak åt varje ätare. Den kan serveras som ett tillägg till huvudrätten eller som ett oberoende mellanmål.
- 500 g saltmjölksvamp;
- 5-7 kokta ägg;
- 1 burk konserverad majs (kan ersättas med ärter);
- 2 kycklingfiléer;
- 1 kokt morot;
- Majonnäs / gräddfil - efter smak,
- Basilika greener.
Det föreslagna steg-för-steg-receptet med ett foto av att göra en sallad med saltmjölksvamp hjälper varje hemmafru att förverkliga sina kulinariska planer.
Det är bättre att blötlägga saltad mjölksvamp för att ta bort överflödigt salt och kasta i ett durkslag.
Koka kycklingfilén (den kan ersättas med någon del av kycklingkroppen) och skär i tunna skivor.
Skär mjölksvamparna i kuber och kombinera med kycklingkött. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, kombinera med huvudprodukterna. Skala äggen, skär i tärningar, töm saften från majsen och tillsätt allt till svampen.
Krydda salladen med majonnäs, tillsätt hackad basilika och blanda ordentligt.
Näringsrik sallad med saltad mjölksvamp och kött
Sallad med salt mjölksvamp och kött är ett läckert recept som den manliga halvan kommer att gilla. För att öka maträttens näringsvärde är det bättre att lägga fläsk i salladen.
- 500 g saltmjölksvamp;
- 400 g fläsk;
- 5 delar. kokta potatisar;
- 2 lök;
- 4 kokta ägg;
- 3 färska gurkor;
- Persilja greener;
- Majonnäs;
- Malad svartpeppar - ½ tsk.
- Koka fläsket, skär i tärningar och stek i 5-7 minuter.
- Skölj mjölksvamparna, skär i skivor, skala potatisen, skär i kuber, ta bort skalen från äggen och skär dem på samma sätt som potatis.
- Hacka löken, ta bort skalet från gurkorna och skär i skivor.
- Blanda alla produkter, peppar, tillsätt finhackade örter och krydda med majonnäs.
- Blanda allt, lägg i en salladsskål och garnera med persiljeblad.
Sallad med saltad mjölksvamp, potatis och krabba
Enligt det föreslagna receptet på en sallad med saltad mjölksvamp med ett foto får du en maträtt som är utmärkt i smak.
- 500 g svamp;
- 200 g krabbpinnar;
- 2 kokta potatisar;
- 4 ägg;
- 1 st. morötter och lök;
- Majonnäs och dill.
- Skär mjölksvamparna i bitar, lägg dem på botten av salladsskålen, strö över hackad lök och täck med majonnäs.
- Riv kokta potatisar på ett grovt rivjärn och lägg ut i ett andra lager.
- Skär krabbpinnarna i kuber och sprid i nästa lager.
- Riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär sedan äggen i kuber. Varje lager av ingredienser ska smörjas med majonnäs och ströas med örter.
- Serverar du till bordet kan du dekorera salladen med dillkvistar.
