Kycklingben med svamp i ugnen och i en kastrull: recept på rejäla rätter

Kycklingben kombinerat med champignoner är en utsökt, tillfredsställande och aromatisk maträtt. Det kan göras för en familjen middag efter att du kommer hem från jobbet. Det tar lite tid att förbereda den, ingredienserna är de mest prisvärda. Shins och svamp serveras med potatismos, med smulig bulgur eller ris, och för en lätt middag kan sidrätterna ersättas med en grönsaksallad.

Recept för att laga kycklingben med champinjoner i folie

Receptet på kycklingben med svamp tillagad i folie är ett av de enklaste. Om du inte har tid att laga en fullfjädrad middag, ta detta alternativ som grund - vi försäkrar dig att det hjälper dig mer än en gång.

• 6-8 st. ben;
• 500 g svamp;
• 2 lök;
• 300 ml majonnäs;
• Salt, kryddor efter smak;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 msk. l. senap.

Receptet för att göra kycklingben med svamp i folie beskrivs steg för steg.

1. Skölj skenorna väl, torka dem med en pappershandduk eller servetter.
2. Lägg i en djup skål, tillsätt senap, salt och kryddor efter smak, krossad vitlök och majonnäs.
3. Blanda väl, låt stå i 30 minuter för att marinera väl.
4. Skala svampen från filmen, skär av de mörkare spetsarna på benen.
5. Skär i hälften, lägg i en skål med benen och blanda igen.
6. Skala löken, skär i halva ringar, lägg till svampen och blanda väl igen med händerna.
7. Lägg matfolie i en ugnsform, lägg på ingredienserna förberedda för bakning tillsammans med såsen.
8. Täck med folie ovanpå, nyp i kanterna och placera skålen i den förvärmda ugnen.
9. Baka vid 190 ° C i 90 minuter.

Kycklingben med svamp, stuvad i gräddsås

Kycklingben med svamp kokta i en kastrull i gräddsås är en annan enkel maträtt för en familjen. Dess smak och arom kommer att erövra hela ditt hushåll, utan undantag!

• 5-7 st. ben;
• 500 g svamp;
• 2 lökhuvuden;
• 3 vitlöksklyftor;
• 100 ml kycklingbuljong;
• Vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. malet söt paprika;
• 200 ml gräddfil;
• 1 massa persilja eller dill;
• Salt.

Kycklingben med champinjoner, stuvad i gräddsås, kommer att glädja alla dina hemlagade människor, oavsett ålder och smakpreferenser.

Gnid benen med paprika och salt, lägg i uppvärmd vegetabilisk olja och stek på hög värme tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Skär de skalade fruktkropparna i skivor, lök i tunna ringar.

Lägg först löken i benen och stek i 3-5 minuter, sedan svampen och stek i 5 minuter.

Häll i buljongen, låt sjuda i 10 minuter. över medelvärme.

Blanda gräddfil med krossad vitlök, hackade örter, salt efter smak, rör om.

Häll i svamp med kycklingben, täck pannan med lock och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Kycklingben med svamp bakade i en krämig sås

Kycklingben med svamp bakade i en krämig sås blir doftande, ömma, saftiga och välsmakande. En sådan maträtt kan med rätta inta sin rättmätiga plats på festbordet, liksom tillfredsställande mata ditt hushåll när som helst.

• 6-8 st. kycklingben;
• 400 g svamp;
• 50 g hård ost;
• 5 msk. l. gräddfil;
• 200 ml grädde;
• 1 msk. l. Smör;
• För ½ tsk. curry, malet söt paprika;
• Salt efter smak, färska örter.

1. Skölj benen väl, torka med en pappershandduk, strö över paprika, curry, sprid med händerna över allt kött.
2. Lägg benen i ett smurt bakplåt.
3. Tillsätt fruktkroppar skurna i flera delar, salt efter smak.
4. Kombinera gräddfil med grädde och finriven ost, blanda väl.
5. Häll såsen över innehållet på ett bakplåt, lägg i en ugn som är förvärmd till 190 ° C.
6. Baka i 60 minuter, strö över hackad persilja ovanpå när du serverar. Du kan servera den med vilken sida som helst du lagar mat.

Kycklingben fyllda med svamp och ost

Kycklingben fyllda med champinjoner är en original och god maträtt som serveras på ett festbord. Det kommer att vara svårt att förbereda det, men det kommer att vara värt det - dina gäster kommer att bli positivt överraskad av sådan uppmärksamhet och fantastisk smak av maträtten.

• 10 st. ben;
• 500 g svamp;
• 2 lökhuvuden;
• 3 msk. l. riven hård ost;
• 2 morötter;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och svartpeppar efter smak.

1. Skölj benen i vatten, torka bort överflödig vätska med en pappershandduk.
2. Ta försiktigt bort huden från benen för att göra en "strumpa" av läder. För att göra detta, från toppen, dra huden ner längs benet till själva benet, gör snitt på de ställen där huden förenas med köttet.
3. Skär försiktigt av benet tillsammans med huden med en vass kniv.
4. Skär köttet, skär det i små kuber eller finhacka det.
5. Skala morötter och lök, tvätta och hugga: lök i kuber, riv morötter.
6. Skär svampen i små kuber, stek i olja i 5 minuter, tillsätt grönsaker och fortsätt steka i 10 minuter.
7. Kombinera kycklingkött med svamp och grönsaker, salt och peppar efter smak, tillsätt ost, rör om.
8. Med en tesked, lägg påfyllningen i kycklinghuden "strumpa", tampa den tätt.
9. Anslut hudens kanter, sy upp med trådar eller fäst med tandpetare och genomborra själva huden på flera ställen med en tandpetare.
10. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, lägg de fyllda benen och baka i ugnen i 40-50 minuter. vid en temperatur av 180-190 ° C.

Kycklingben med svamp och potatis

Om du har ett recept för att laga kycklingben med svamp och ost i ugnen blir din familj aldrig hungrig.

• 6-8 ben;
• 700 g potatis;
• 500 g svamp;
• 200 g ost;
• 2 lök;
• 100 ml majonnäs
• Salt.

1. Salt benen, tillsätt 3-4 msk. l. majonnäs och blanda med händerna.
2. Lägg i en ugnsform, lägg ovanpå ett lager skalade och skurna potatisar i tunna halvringar.
3. Smörj sedan ett lager lök, skär i ringar med majonnäs.
4. Skär svampen i skivor, lägg på lök, tillsätt lite salt och smörj med majonnäs.
5. Placera skålen i ugnen uppvärmd till 180 ° C och baka i 50-60 minuter tills en gyllene skorpa dyker upp på skålens yta.
6. Ta ut formen, strö över riven ost ovanpå och sätt in i ugnen igen i 15 minuter.