Svampform är den vanligaste sjukdomen som svampodlare möter när de avlar svamp och ostronsvamp. Tyvärr finns det inga effektiva sätt att bekämpa mögel av färska svampar, och växtskyddet ligger i det snabba genomförandet av förebyggande åtgärder. Huvudtyperna av mögel är grön, gul, gulgrön, konfetti, karmin, spindelnät och oliv. Om vad du ska göra för att förhindra att mögel uppträder på svampar under odling, se denna sida i detalj.
Varför visas grön mögel på svamp?
Grön mögelpåverkar vanligtvis svampar som odlas i stora lokaler. Anledningen till att grön mögel förekommer på svamp är olika typer av skae-yutsht, de är ganska utbredda i naturen och förekommer i underlaget tillsammans med utgångsmaterialen. De är också tillsammans med andra mikroorganismer involverade i jäsning. Denna patogen lider inte vid höga temperaturer. I det här fallet dör resten av mikroorganismerna och svampen börjar utvecklas ännu snabbare utan att stöta på några hinder och konkurrenter. Myceliet i denna svamp är en tunn hyfa som genomsyrar hela substratet och ger det lukten av källare och mögel. Svampmyceliet kan inte utvecklas under sådana förhållanden, eftersom det inte hittar näringsämnen. Han dör väldigt snabbt. Och parasitsvampen utvecklar sporer. Som ett resultat visas knoppar av ljusgröna, olivgröna, svarta färger på underlaget. Svampens sporväxter är fyllda med gröna sporer. Dessutom stimulerar ammoniak i substratet och bristen på frisk luft bara utvecklingen av denna svamp. Om kycklinggödseln blandas ojämnt i originalblandningen blir det ibland också orsaken till grön mögel.
Hur svampar som smittats med grön mögel ser ut visas på bilden:
Grön mögel kan endast förhindras. För detta bör utgångsmaterialet för substrat endast tas i lämplig dosering och komposteras korrekt. Själva pastöriseringsprocessen måste övervakas ständigt och undvika överhettning.
Det är tillåtet att skaka det sjuka substratet igen. Som ett resultat kan du få en låg avkastning. Innan sådan manipulation ströms vanligtvis substratet med superfosfatpulver.
Brun och gul mögel på ostronchampinjoner och champinjoner
Brun mögel infekterar ofta ostronsvampar och champignoner. Dess orsakande medel är en möglig saprofytisk svamp. Mögel kan förekomma på underlaget före eller efter applicering av beläggningen. Först är formen vit och fluffig och sedan blir den brungrå i form av en plack. Om du klappar den med handen eller vattnar den, stiger damm upp från fläckarna. När svampmyceliet växer i höljesmaterialet försvinner svampformen.
Denna sjukdom kan endast förhindras, det finns inga metoder för behandling av den. Som förebyggande åtgärd bör täckmaterialet behandlas med en underlag. Kompostera inte på marken.
Gul mögel påverkar också ofta svampar. Det orsakas av parasitsvampen Myceliophtora lutea; denna patogen är en av de farligaste för svampar. En sådan svamp finns i naturen - den parasiterar på det vildväxande myceliet av olika svampar. Och i substratet utvecklas det bara om svampmyceliet också finns där. Ett vitligt mycelium uppträder vid gränsytan mellan höljesmaterialet och substratet. Därefter bildas sporer och de drabbade områdena blir gula. Substratet i sig börjar lukta som kopparoxid eller hårdmetall.Svampens sporer är ganska resistenta mot höga temperaturer, de dör inte under pastörisering och kan överföras med jord som är kontaminerad med substrat, genom händerna på människor och verktyg.
För förebyggande ändamål bör sanitära krav följas strikt och komposteras ordentligt. Om underlaget är infekterat, ska varje vecka sprutas runt svampen med en 4% formalinlösning. Och efter varje avbrott är det nödvändigt att spruta pålarna med en 1% lösning av kopparsulfat. Det förorenade substratet behandlas också med en 1% -ig lösning av kopparsulfat och tas sedan först till en deponi. Detta substrat kan inte användas som organiskt gödselmedel. Alla produktionsområden bör ångbehandlas vid 72 ° C i 12 timmar efter varje skörd.
Vad ska jag göra om konfettimögel dyker upp på svampen?
Gul mögelkonfetti Är en annan sjukdom än vanlig gul mögel. Det orsakas av en annan typ av parasitisk svamp. Vitaktigt mycel bildas i substratet i form av spridda fläckar. De blir gula lite senare och blir gulbruna. I mitten kan svampvävnad till och med bildas.
Denna parasit utvecklas samtidigt med svampmyceliet och börjar gradvis råda över det. Fläckarna syns tydligt genom påsen. De är till och med lätta att kontrollera genom att hälla substratet ur påsen på papper och dela det i horisontella lager. Mögel har vanligtvis en annan färg än svampmyceliet - det är alltid grå-silver. Utvecklingen har sjukdomen en deprimerande effekt på svampens frukt. Det saktar först och slutar slutligen.
Den största utvecklingen av mögel sker på 50-60 dagar efter sådd myceliet. Ju senare frukten inträffar i svampen, desto fler förluster blir det.
Sporerna i denna mögliga parasitsvamp dör vid temperaturer på 60 ° C och högre. Oftare sprider sjukdomen sig genom substratet, ibland finns det också på jorden. Infektion kan komma in i substratet när det lossas från kammaren. Sporer kommer från vinden tillsammans med damm från närliggande svampar eller från avfallssubstrat. Jordmaterial kan också smittas. Sporer bärs med kläder och skor, med verktyg, fästingar, möss, svampflugor etc.
För att förhindra infektion är det nödvändigt att uppfylla sanitära krav både i svamphuset och i det intilliggande territoriet. Kompostering bör inte göras på ett jordgolv. Underlaget måste pastöriseras ordentligt i 12 timmar vid 60 ° C. Det är att föredra att använda påsar av plastfilm, vilket minskar risken för smittspridning vid utläggning av svamp. Dessutom bör alla åtgärder följas strikt (beredning av urvalssubstratet, snabb groning av myceliet, blandning med det pastöriserade substratet etc.) som påskyndar tillväxten av myceliet och fruktbildningen. Detta hjälper till att minska risken för grödaförlust.
Om svampen fortfarande är täckt med mögel, får inte benen och täckmaterialet som fästs på dem spridas. De måste samlas i plastpåsar och läggas i en grop som är särskilt förberedd för detta. Detta avfall måste vattnas varje dag med en lösning av kopparsulfat. Gropen måste täckas med jord. Hela rummet där svampen är förpackad måste tvättas och desinficeras varje dag med en lösning av kopparsulfat. Alla ventilationsöppningar bör täckas med nät. Före och efter arbete i svamptillverkaren bör du tvätta alla arbetsredskap, tvätta arbetskläder, tvätta och desinficera skor med en lösning av kopparsulfat, tvätta händerna med tvål.
De viktigaste åtgärderna för att bekämpa svampform är förebyggande. Först och främst är det nödvändigt att ta bort alla infektionskällor i alla stadier av svampodling.
För att förhindra att mögel uppträder på svampen, är det nödvändigt att spraya hela området i champignonskålen en gång i veckan med en 1% lösning av kopparsulfat. Det använda substratet måste behandlas med en lösning av kopparsulfat innan det tas bort från svampen. Det kan endast användas som organiskt gödselmedel där det inte finns några svampar. Produktionsområden bör också ångas tillsammans med underlaget.
Gulgrön svampform
Gulgrön mögel substratet i svamp påverkas ofta. Svampar blir svaga, gråa i färg; myceliet dör gradvis av. I stället bildas mögliga svampar med gulgröna sporer och vitmycel. Den har en karakteristisk mögel lukt och verkar vara viskös. Denna sjukdom orsakas av flera olika mögel. De kan utvecklas samtidigt, och det är ganska svårt att isolera dem. Denna typ av mögel är vanlig i naturen. Det kommer in i substratet tillsammans med utgångsmaterialen och deltar tillsammans med andra mikroorganismer i kompostering. Gulgrön mögel börjar utvecklas vid 45 ° C. Den dör helt med god pasteurisering. Om pastörisering utförs i ond tro och själva substratet är av dålig kvalitet, infekterar mögel ganska snabbt svampmyceliet i de tidiga utvecklingsstadierna. Infektionen kan tränga in i ett högkvalitativt substrat. Infektionskällor kan vara förorenat avfallssubstrat, som var utspridda nära svampen och komposteringsområdet, vind och damm, skor, verktyg. Det är för sent att tänka på vad man ska göra när svampen redan är täckt med mögel. Om infektionen införs relativt sent, när myceliet är helt bildat och fruktbildningen har börjat, minskar risken för grödförlust något.
För att förhindra denna sjukdom måste du alltid följa alla hygienregler på kompostplatsen. Långvariga fågelskräp ska inte användas. Kompostering bör utföras enligt alla krav och placeras i pålarnas område. Underlaget måste alltid värmebehandlas. Dessutom måste den fuktas omedelbart efter att svampen har tagits bort från den. På blåsiga dagar är det inte önskvärt att rengöra det. Det använda substratet måste tas ut i plastpåsar. Tvätta svampen regelbundet och desinficera den med svampmedel.
Andra typer av mögelsvampar
Karmin mögel orsakad av svampen Sporendomena purpurescens Bon. Det visas under fruktningen i form av vita puffar eller ett lock av mycelium mellan klumpar av höljesmaterial. Myceliet i denna mögel utvecklas mycket snabbt och täcker hela skiktet av höljesmaterialet. Tar inte upp vatten under bevattning. I champignon minskar fruktningen först och slutar sedan helt. Formens mycelium blir gult, blir senare körsbärsrött och sporulering börjar. Denna svamp är mycket förtjust i kväve och utvecklas i ett substrat rikt på det. Om substratets temperatur blir 10–18 ° C ökar mögelsvampens tillväxt medan utvecklingen av den odlade svampen tvärtom saktar ner.
För att förhindra denna sjukdom bör ett substrat som är övermättat med kväve och vattentätt undvikas. Kvävegödselmedel måste appliceras mycket noggrant. Under värmebehandlingen av substratet måste det säkert ske en tillströmning av frisk luft. Ammoniak är skyldig att vara helt fri i detta fall. Underlagstemperaturen bör också alltid vara optimal för den odlade svampen.
Spindelnät och olivform Är de vanligaste sjukdomarna i ostronsvamp. De dyker upp på substratet och hämmar myceltillväxt och fruktbildning. Salt är det enklaste och mest effektiva sättet att bekämpa dessa sjukdomar. Det ströms vanligtvis med infekterade områden. Salt förhindrar att sjukdomen sprids ytterligare.
